अखरोट आहार फाइबर का एक सुविधाजनक स्रोत है आप नाश्ते के रूप में अखरोट खाते हैं या उन्हें सलाद, पके हुए व्यंजन या बेक किए गए सामानों में आनंद ले सकते हैं। अपने दैनिक आहार में कुछ अखरोट भी शामिल करना आपके फाइबर सेवन बढ़ाने का एक अच्छा तरीका है; हालांकि, ध्यान रखें कि अखरोट कैलोरी में लगभग 185 कैलोरी प्रति औंस के साथ उच्च है।
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फाइबर
संयंत्र आधारित खाद्य पदार्थ में आहार फाइबर होते हैं, जो आपके शरीर को पचाने में सक्षम नहीं हो सकता है। फाइबर को दो मुख्य प्रकारों में समूहीकृत किया जाता है: घुलनशील और अघुलनशील घुलनशील फाइबर अपने पाचन तंत्र में पानी को अवशोषित करता है और एक जेल जैसा पदार्थ बन जाता है। यह कम कोलेस्ट्रॉल और रक्त ग्लूकोज के स्तरों में मदद कर सकता है। अघुलनशील फाइबर पानी को अवशोषित नहीं करता है, बल्कि इसके बजाय पाचन तंत्र में अपरिवर्तित गुजरता है, आंतों की परतों के साथ-साथ, जैसे-जैसे यह जाता है, भर जाता है। अघुलनशील फाइबर कब्ज को रोकने में मदद करता है और आंत्र नियमितता का समर्थन करता है।
अखरोट
अखरोट की एक 1-औंस सेवारत फाइबर के लगभग 2 ग्राम हैं यह इन नटों की संपूर्ण कार्बोहाइड्रेट सामग्री का लगभग आधा हिस्सा है। अखरोट में फाइबर के बहुमत अघुलनशील है, लेकिन इन में घुलनशील फाइबर की मात्रा भी शामिल है।
अन्य स्वास्थ्य लाभ
अखरोट का औंस 4 ग्राम प्रोटीन, साथ ही साथ स्वस्थ वसा भी शामिल है यह 1-औंस की सेवा 13 है। 3 ग्राम पॉलीअनसेचुरेटेड वसा और 2. 5 ग्राम मोनोअनसैचुरेटेड वसा अखरोट के पॉलीअनसेचुरेटेड वसा वाले पदार्थ में शामिल है 2. ओमेगा -3 फैटी एसिड के 6 ग्राम, एक आवश्यक वसा जो शरीर द्वारा निर्मित नहीं है। अखरोट विटामिन और खनिजों में भी अधिक हैं जिनमें मैंगनीज़, थाइमिन, विटामिन बी -6, विटामिन ई, मैग्नीशियम, जस्ता, पोटेशियम, फोलेट और फास्फोरस शामिल हैं।
विचार
अखरोट में फाइबर, स्वस्थ वसा और प्रोटीन का संयोजन उन्हें आहार के लिए अच्छा बनाता है क्योंकि यह संयोजन तृप्ति, पूर्णता की भावना को बढ़ावा देती है जो अति खामियों को रोकने में मदद कर सकती है। अखरोट में घुलनशील फाइबर कोलेस्ट्रॉल के स्तर को कम करने के लिए पॉलीअनसेचुरेटेड और मोनोअनसस्यूटेटेड वसा के साथ मिलकर काम किया जा सकता है और कार्डियोवास्कुलर रोग को रोकने में मदद मिल सकती है। अखरोट आहार के फाइबर का एकमात्र स्रोत नहीं होना चाहिए, लेकिन यह एक स्वस्थ फाइबर युक्त स्नैक विकल्प है जो आपके दैनिक कुल में जोड़ता है।
