ट्यूना, एक बड़ी समुद्री मछली, अमेरिकी आहार का एक प्रमुख का प्रतिनिधित्व करती है ट्यूना को स्टेक, ग्रील्ड, फ्राइड या ब्रॉइल के रूप में भस्म किया जा सकता है, फिर दुर्लभ काम किया जाता है; या लपेटे, सैंडविच या सलाद में बनाया रसोई में इसकी बहुमुखी प्रतिभा के अलावा, ट्यूना कई फायदेमंद और आवश्यक पोषक तत्व प्रदान करती है। विशेष रूप से, टूना में प्रोटीन का एक समृद्ध स्रोत होता है, एक आवश्यक माइक्रोन्यूट्रेंट।
दिन का वीडियो
आहार प्रोटीन का महत्व
प्रतिदिन प्रोटीन लेने से आपके स्वास्थ्य के कई पहलुओं में एक भूमिका निभाई जाती है। किसी भी क्षण में, आपके शरीर में अरबों कोशिकाएं आपके कोशिकाओं में नई प्रोटीन बनाने के लिए अमीनो एसिड नामक रसायनों का इस्तेमाल करती हैं। ट्यूना से प्रोटीन जैसे आहार प्रोटीन, आवश्यक अमीनो एसिड का एक स्रोत प्रदान करता है, और पर्याप्त प्रोटीन का सेवन आपके प्रोटीन को नए प्रोटीन उत्पन्न करने की क्षमता को रोक सकता है सामान्य तौर पर, आपको अपने आहार में 0. 0 ग्राम प्रोटीन के लिए अपने शरीर के वजन के हर किलो में शामिल होना चाहिए, जेन कॉर्सबर्ग, एमएस, आरडी, एलडी की सिफारिश की गई है। खाने की ट्यूना इस प्रोटीन सेवन को प्राप्त करने में आपकी सहायता कर सकती है।
ताज़ा ट्यूना में प्रोटीन
ताजा ट्यूना का कोई भी प्रकार प्रोटीन का एक महत्वपूर्ण स्रोत प्रदान करता है, हालांकि ट्यूना की खपत की प्रजातियों के आधार पर विशिष्ट प्रोटीन सामग्री थोड़ा भिन्न होती है। ताजा मांस के रूप में सेवन करने वाले तीन मुख्य ट्यूना प्रजातियां हैं; ब्लूफिन, स्किपजैक और पीलेफ़िन टूना। ब्लूफिन ट्यूना की 100 ग्राम सेवा में 23. प्रोटीन का 3 ग्राम होता है, जबकि स्किपजैक या पीलेफ़िन ट्यूना के सममूल्य सर्विंग्स क्रमशः 22 और 24 होते हैं। प्रोटीन का 4 ग्राम क्रमशः यू.एस. यदि आप अपने प्रोटीन के सेवन के लिए ताजा ट्यूना का चयन कर रहे हैं तो पीलीफिन टूना का चयन करें प्रत्येक सेवारत में थोड़ा अधिक प्रोटीन का उपभोग करें।
डिब्बाबंद ट्यूना में प्रोटीन
खनिज और डिब्बाबंद ट्यूना सेवन आपके शरीर को प्रोटीन के स्रोत के साथ भी प्रदान करता है ट्यूना के दो मुख्य प्रकार हैं; प्रकाश ट्यूना, स्कीजज, ब्लूफिन या पीलेफ़िन ट्यूना से बना; या सफेद ट्यूना, अल्कोकोर ट्यूना से बना डिब्बाबंदी की प्रक्रिया के दौरान मछली को पाश्चरटाइज किया जाता है और तेल या पानी में पैक किया जाता है, मांस के साथ या विखंडों में विभाजित किया जाता है। पानी में पैक किए गए प्रकाश ट्यूना की एक 100 ग्राम सेवा में आम तौर पर 25. 5 ग्राम प्रोटीन होते हैं, जबकि पानी में सफेद ट्यूना की समान सेवा लगभग 23 है। 6 ग्राम प्रोटीन। डिब्बाबंद ट्यूना की विशिष्ट प्रोटीन सामग्री टूना की ब्रांड और प्रजातियों के आधार पर थोड़ा भिन्न हो सकती है, इसलिए डिब्बाबंद ट्यूना पर पोषण लेबल की जांच करने के लिए निश्चित रूप से इसकी प्रोटीन सामग्री निर्धारित करें।
सेविंग टिप्स
ट्यूना सैंडविच की एक किस्म बनाने के लिए टूना का उपयोग करें स्वाद, कटा हुआ प्याज और अचार का रस पारंपरिक मिश्रण ट्यूना सैंडविच बनाता है, जबकि कुटीर पनीर, सूखे क्रैनबेरी और कटा हुआ अंगूर का मिश्रण एक अधिक उत्सव और स्वस्थ भोजन के लिए बनाता है।बचे हुए ट्यूना सैंडविच का उपयोग करने के लिए स्वादिष्ट सलाद अव्वल रहने वालों के रूप में बचा हुआ है। वैकल्पिक रूप से, एक स्वस्थ मुख्य पाठ्यक्रम के लिए शुष्क ट्यूना स्टेक, और अपने भोजन को उबले हुए या कटा हुआ सब्जियों के साथ गोल करें।
