शब्द "प्रोटीन" भारी मात्रा में चित्रों को आच्छादित कर सकता है मांसपेशियों और वजन घटाने हिलाते हैं, लेकिन ये मैक्रोनियुट्रिएन्ट के महत्व को ठीक से नहीं समझते हैं। प्रोटीन आपके शरीर में हर कोशिका और ऊतक के निर्माण के ब्लॉकों हैं। वे संरचना प्रदान करते हैं, सैकड़ों जैव रासायनिक प्रक्रियाओं को उत्प्रेरित करते हैं और अपने शरीर के ऊतकों और अंगों के बीच संदेश भेजने के लिए हार्मोन बनाते हैं। महिलाओं के लिए प्रोटीन की अनुशंसित आहार भत्ता उनके वर्तमान स्वास्थ्य स्थिति पर निर्भर करता है।
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पूर्ण, अपूर्ण और पूरक प्रोटीन
प्रोटीन में अमीनो एसिड नामक छोटे घटकों होते हैं मनुष्यों में 20 अलग-अलग अमीनो एसिड होते हैं जो हजारों संयोजनों में व्यक्तिगत प्रोटीन बनाने के लिए जुड़ते हैं। आपका शरीर इनमें से कई अमीनो एसिड अपने आप बना सकता है, लेकिन जिनके उत्पादन नहीं हो सकते उन्हें "आवश्यक अमीनो एसिड" कहा जाता है क्योंकि यह आपके लिए अपने आहार से प्राप्त करना जरूरी है "पूर्ण" प्रोटीन, आमतौर पर पशु स्रोतों में, सभी आवश्यक अमीनो एसिड होते हैं "अपूर्ण" प्रोटीन कुछ आवश्यक नहीं बल्कि सभी अमीनो एसिड प्रदान करते हैं; आपको आवश्यक सभी एमिनो एसिड को देने के लिए एक साथ भस्म दो या अधिक अपूर्ण प्रोटीन को "पूरक प्रोटीन" कहा जाता है "
किशोरों और वयस्क महिलाओं के लिए दैनिक आवश्यकताएं
अधिकांश स्वस्थ व्यक्तियों के लिए, रोग नियंत्रण और रोकथाम केंद्रों के अनुसार, प्रोटीन को दैनिक कैलोरी सेवन के लगभग 10 से 35 प्रतिशत तक बढ़ाना चाहिए। किशोरावस्था की लड़कियां, 14 से 18 साल की उम्र में, और वयस्क महिलाओं को प्रति दिन 46 ग्राम प्रोटीन की आवश्यकता होती है।
गर्भवती और स्तनपान कराने वाली महिलाओं के लिए इरिअरेरिमेंट्स
गर्भवती महिलाओं को प्रोटीन की मात्रा में वृद्धि करने के लिए दोनों को ठीक से भ्रूण की वृद्धि का समर्थन करना चाहिए और अपनी दैनिक आवश्यकताओं को पूरा करना चाहिए अमेरिकी गर्भावस्था संघ गर्भवती महिलाओं के लिए प्रति दिन 75 से 100 ग्राम प्रोटीन की सिफारिश करता है इलिनोइस मैकेनली स्वास्थ्य केंद्र की यूनिवर्सिटी के मुताबिक, स्तनपान कराने वाली महिलाओं के लिए लगभग 71 ग्राम प्रोटीन रोज़ाना कम हो जाती है।
अन्य विशेष परिस्थितियां
कुछ चिकित्सा स्थितियां आपको आवश्यक प्रोटीन की मात्रा को प्रभावित कर सकती हैं उदाहरण के लिए, क्रोनिक किडनी रोग या गंभीर जिगर की बीमारी वाले लोग प्रोटीन और अमीनो एसिड को प्रोटीक्शन और एक्स्ट्रेटिंग करते हैं। प्रोटीन अंततः शरीर में विषाक्त स्तर तक का निर्माण कर सकता है और मस्तिष्क सहित अन्य अंगों को नुकसान पहुंचा सकता है। इन स्थितियों के साथ महिलाओं को अपने स्वास्थ्य देखभाल प्रदाताओं द्वारा निर्देशित आहार योजनाओं का पालन करना चाहिए ताकि प्रतिकूल प्रभावों से बचने में पर्याप्त प्रोटीन प्राप्त हो सके।
