ग्रील्ड सैल्मन आपकी दैनिक प्रोटीन आवश्यकता का एक बड़ा हिस्सा पूरा कर सकता है, और सावधानीपूर्वक तैयार करने से स्वस्थ भोजन सुनिश्चित होता है। जब आप ग्रिल के लिए सामन तैयार कर रहे होते हैं, तो तेल के स्थान पर गैर स्टिक स्प्रे स्प्रे का उपयोग करके अपने प्रोटीन स्रोत को कम और कैलोरी में कम रखें। यह ताजा निचोड़ा हुआ नींबू, कटा हुआ ऋषि और तुलसी, फटा हुआ काली मिर्च, या जो भी जड़ी-बूटियों और मसालों का आनंद लेते हैं उन्हें सीज़न करें। इस तरह आपको वसा और कैलोरी जोड़ने के बिना आपको आवश्यक प्रोटीन मिलेगा।
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आपको प्रोटीन की आवश्यकता क्यों है
जबकि प्रोटीन को मांसपेशियों के निर्माण पोषक तत्वों के रूप में सबसे अधिक बार पहचाना जाता है, ऐसा नहीं है आपका शरीर लगातार जटिल प्रोटीन अणुओं को तोड़ता है, अमीनो एसिड के रूप में जाना जाता छोटे घटकों को छोड़कर। ये एमिनो एसिड आपके मस्तिष्क को संदेश भेजने और प्राप्त करने में सहायता करते हैं; कोशिकाओं, नसों और धमनियों को संरचना दें; और, यदि आवश्यकता हो, तो कार्बोहाइड्रेट या वसा उपलब्ध नहीं होने पर उन्हें ऊर्जा में परिवर्तित किया जा सकता है।
सामन में प्रोटीन
सबसे प्रकार के सामन में 21 से 22 ग्राम प्रति प्रोटीन प्रति 3 औंस ग्रील्ड पट्टिका है। चुम, चिनूक, सोकी और अटलांटिक सैमन सभी इस श्रेणी में फिट हैं। यदि आप खेत-ऊतक सैल्मन को पसंद करते हैं, तो आप बहुत अधिक प्रोटीन नहीं प्राप्त करेंगे उदाहरण के लिए, एंटैंटिक खेतों में खेतों में बढ़कर 1 9 ग्राम प्रोटीन से कम 3-औंस पकाया हुआ टुकड़ा है, लेकिन आप 21 से अधिक मिलेंगे। जंगली किस्म के समान मात्रा से 5 ग्राम।
प्रोटीन बनाम अन्य मैक्रोन्यूट्रेंट्स
प्रोटीन आम तौर पर सबसे अधिक प्रकार के सामन में कैलोरी का सबसे बड़ा प्रतिशत बना देता है ग्रीक सॉकी और चुम सामन में, कम से कम 60 प्रतिशत कैलोरी प्रोटीन से होते हैं; एक 3-औंस पकाया पट्टिका में 130 से 145 कुल कैलोरी हैं। 155 कैलोरी में से 55 प्रतिशत ग्रील्ड जंगली अटलांटिक सैल्मन के 3 औंस प्रोटीन से हैं, जबकि 1 9 3 कैलोरी में से 30% कैलोरी में 3-औंस पकाया हुआ चिनूक पट्टिका प्रोटीन से आती है। खेत से ऊपर उठाए गए अटलांटिक सैल्मन में कुल कैलोरी का 40% हिस्सा प्रोटीन से होता है सभी प्रकार के सैल्मन में बाकी सभी कैलोरी वसा से हैं, विशेष रूप से हृदय-स्वस्थ पॉलीअनसेचुरेटेड ओमेगा -3 फैटी एसिड। सामन में कोई कार्बोहाइड्रेट नहीं होता है
रोज़ प्रोटीन की सिफारिश
अपनी प्रोटीन की ज़रूरतों की गणना के लिए अपने औसत दैनिक कैलोरी का सेवन करें अमेरिकियों के लिए 2010 आहार संबंधी दिशानिर्देशों के मुताबिक 10 से 35 प्रतिशत कैलोरी प्रोटीन से आना चाहिए। उदाहरण के लिए, यह 2, 000 कैलोरी आहार के लिए प्रोटीन से 200 से 700 कैलोरी के बराबर है। कैलोरी को 4 से विभाजित करें यदि आप ग्राम की बजाय गिना रहे हैं, क्योंकि प्रोटीन प्रति ग्राम में 4 कैलोरी प्रदान करता है। रोज 2,000 कैलोरी के मामले में, यह 50 से 175 ग्राम प्रोटीन होगा आपकी 3 औंस ग्रील्ड सैल्मन पट्टिका उस राशि का 10 से 45 प्रतिशत प्रदान करती है।
