जंगली चावल में कितना प्रोटीन है?

जंगली चावल, या ज़िनजानिया एक्वाटिका, वास्तव में एक जलीय घास है वाणिज्यिक उत्पादकों संयुक्त राज्य अमेरिका, कनाडा और अन्य देशों में झीलों में जंगली चावल खेती करते हैं। इसकी चविक, अखरोट अनाज प्रोटीन के साथ ही फाइबर, बी विटामिन, मैंगनीज, जस्ता और मैग्नीशियम प्रदान करते हैं। चूंकि जंगली चावल अमीनो एसिड का पूर्ण पूरक नहीं प्रदान करता है, यह पूरी प्रोटीन नहीं है आवश्यक अमीनो एसिड के लिए अपनी आवश्यकताओं को पूरा करने के लिए, सूखे सेम जैसे प्रोटीन के दूसरे स्रोत के साथ जंगली चावल को मिलाएं।

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प्रोटीन

पका हुआ जंगली चावल का एक कप 166 कैलोरी, 0. 6 ग्राम वसा और 6. 5 ग्राम प्रोटीन, यूएसडीए के मुताबिक जंगली चावल के एक कप में प्रोटीन, इस आवश्यक पोषक तत्व के लिए दैनिक मूल्य का 13 प्रतिशत दर्शाता है, जो कि 2,000 कैलोरी आहार और एफडीए द्वारा निर्धारित मानकों पर आधारित है। तुलना में, 1 कप पका हुआ ब्राउन चावल में 4. प्रोटीन का 5 ग्राम, और 1 कप पकाया हुआ बंगलूर गेहूं में 5. प्रोटीन का 6 ग्राम है। प्रोटीन के एक स्रोत के रूप में, जंगली चावल सामग्री प्रदान करता है जो आपके शरीर में ऊतकों और बायोएक्टिव द्रव यौगिक जैसे एंजाइम और हार्मोन बनाने के लिए उपयोग करता है।

संरचना

आप खाने वाले खाद्य पदार्थों में प्रोटीन अमीनो एसिड में पाचन के दौरान टूट जाते हैं एक साथ, आपके शरीर को स्वस्थ शारीरिक कार्य के लिए 20 आवश्यक अमीनो एसिड की आवश्यकता है। मांस, अंडे, मछली, दूध और पनीर सहित पूरे प्रोटीन, सभी 20 अमीनो एसिड होते हैं। अधूरे प्रोटीन अमीनो एसिड प्रदान करते हैं, लेकिन इनमें से एक या अधिक यौगिकों में कम हो सकता है। जंगली चावल सहित अधिकांश पौधे आधारित प्रोटीन स्रोत, अधूरे प्रोटीन हैं। यदि आप बीन्स, जंगली चावल, अनाज, डेयरी उत्पाद, दुबला मांस, नट और बीज सहित विभिन्न प्रकार के खाद्य पदार्थों को खाती हैं, तो आपको सभी एमिनो एसिड के लिए दैनिक आवश्यकताओं को पूरा करना चाहिए। आपको सभी 20 अमीनो एसिड के लाभ प्राप्त करने के लिए एक ही भोजन पर पूरक प्रोटीन खाने की जरूरत नहीं है - आपका शरीर पूरे दिन खाने वाले खाद्य पदार्थों से एमिनो एसिड को जोड़ता है।

सिफारिशें

प्रोटीन के कई स्रोत, जैसे कि लाल मांस, अंडे और पनीर, वसा और कोलेस्ट्रॉल में भी उच्च होते हैं। वजन को रोकने के लिए और पुरानी बीमारी के जोखिम को कम करने के लिए, आपको इन खाद्य पदार्थों को सीमित करना चाहिए और उन खाद्य पदार्थों से अधिक मात्रा में प्रोटीन प्राप्त करना चाहिए जो कैलोरी, वसा और कोलेस्ट्रॉल में कम होते हैं। पका हुआ जंगली चावल का एक कप 166 कैलोरी है, 0. 6 ग्राम वसा और कोई कोलेस्ट्रॉल नहीं है। एक पूरक प्रोटीन जैसे काले या पिंटो सेम के साथ, जंगली चावल कुछ कैलोरी के साथ आवश्यक अमीनो एसिड के लिए आपकी आवश्यकताओं को पूरा करता है और लगभग वसा नहीं।

पोषण लाभ

इसके प्रोटीन सामग्री के अलावा, जंगली चावल कम वसा वाले जटिल कार्बोहाइड्रेट प्रदान करता है, जो आपके शरीर ऊर्जा उत्पादन के लिए उपयोग करता है 1-कप सेवा में 35 ग्राम कार्बोहाइड्रेट और फाइबर की 3 ग्राम है, एक पौधा सामग्री जो पाचन को नियंत्रित करती है।जंगली चावल में मैंगनीज, मैग्नीशियम, जस्ता और बी विटामिन भी शामिल हैं। बी विटामिन तंत्रिका और मस्तिष्क समारोह, रक्त उत्पादन और परिसंचरण में भूमिका निभाते हैं। मैंगनीज, मैग्नीशियम और जिंक ऊर्जा उत्पादन, हड्डी गठन, तंत्रिका समारोह और घाव भरने में योगदान करते हैं।