वजन कम करना कभी आसान नहीं होता है, और कोई भी दो शरीर समान नहीं होते हैं जब यह अतिरिक्त पेट वसा को नष्ट करने की बात आती है। कुछ के लिए, बस जिम को मारना और कैलोरी कम करना वजन कम करने और मांसपेशियों को जोड़ने के लिए पर्याप्त है। लेकिन दूसरों के लिए - जैसे अंग्रेजी शिक्षक और छह स्टेसी वेल्टन की माँ — आखिरकार उन अतिरिक्त पाउंडों को बहा देने के लिए एक संपूर्ण आहार ओवरहाल में निहित है।
सितंबर 2014 में, 50 वर्षीय औरोरा, इलिनोइस, देशी ने महसूस किया कि उसे अपनी जीवन शैली के कुछ विकल्पों को फिर से आश्वस्त करने की आवश्यकता है।
"मैंने अपनी एक तस्वीर देखी और खुश नहीं था, " वेल्टन कहते हैं। "मुझे महसूस नहीं हुआ था कि मैंने अपना वजन बढ़ाया है और जोड़ों के दर्द और ऊर्जा की कमी महसूस करना शुरू कर दिया है। काम से मेरी स्वास्थ्य रिपोर्टें उच्च कोलेस्ट्रॉल और खराब स्कोर दिखाने लगी थीं, इसलिए मैंने इसे बदलने का फैसला किया। मुझे पता था। जैसा कि मैं बूढ़ा हो रहा था कि अगर मैं कुछ नहीं करता तो वजन बढ़ता रहेगा, इसलिए मैंने अपना जीवन एक बार और सभी के लिए बदलने का मन बना लिया।"
स्टेसी वेल्टन
जब वजन कम करने की बात आती है, तो आपको अपने लक्ष्यों और आपके तरीकों के बारे में यथार्थवादी होना चाहिए। वेल्टन को पता था कि वह "कभी भी पसीना बहाने वाली" नहीं थी, और छह बच्चों और एक पूर्णकालिक नौकरी के साथ, जिम में रहना बस एक विकल्प नहीं था।
"एक और केवल व्यायाम जो मैं करता हूं वह चल रहा है, " वह कहती हैं। "मुझे अपने पति के साथ चलना पसंद है, खासकर रात के खाने के बाद। मुझे ऊर्जा और यहां तक कि काम करने के लिए थोड़ी सी भी आग्रह महसूस होने लगा, लेकिन वह हमेशा काम पर आधारित था और घर और उनके तीन किशोरों के साथ व्यस्त जीवन कार्यक्रम के आधार पर कार्यक्रम। मैंने एक स्थानीय जिम में वर्कआउट किया और कुछ महीनों के लिए काम पर एक समूह के साथ क्रॉसफ़िट भी किया, लेकिन तब सर्दी थी और मैं इसके ऊपर था।"
स्टेसी वेल्टन
वेल्टन को खुद के बारे में क्या पता था कि उसे खाना बनाना पसंद है। ऑनलाइन कुछ शोध करते हुए, वह कुछ एटकिंस प्रशंसापत्रों में आई और उन सभी लोगों की सफलता की कहानियों से प्रेरित थी, जिन्होंने प्रसिद्ध लो-कार्ब आहार से चिपके हुए वजन कम किया था। वेल्टन के लिए, "कम-जीत परिदृश्य" जैसा महसूस करने की कोशिश करते हुए स्वादिष्ट कम कार्ब भोजन पकाने की यह चुनौती है।
"मेरा लक्ष्य ऊब नहीं था, " वह बताती हैं। "मुझे खाना पसंद है और मैं दिन और दिन एक ही चीज़ नहीं खाना चाहता, इसलिए मैंने अपने फोन पर एटकिंस ऐप डाउनलोड किया या लो-कार्ब रेसिपी के लिए विजिट किया। वैराइटी की थी। मुझे यह साबित करना था कि यह मैं एक जीवनशैली जी सकता हूं।"
पहले वर्ष के लिए, वह प्रति दिन केवल 20 शुद्ध कार्ब खाने के बारे में सख्त थी, और एक विशिष्ट दिन कुछ इस तरह दिखता था:
सुबह का नाश्ता
नाश्ते के लिए, वेल्टन में एटकिन्स शेक और मूंगफली का मक्खन ग्रेनोला बार होगा। "उसके बाद, किसी भी लालसा मैं बस चला गया था, " वह कहती हैं।
दोपहर का भोजन
वेल्टन के दोपहर के भोजन में चिकन, टूना या बेकन के साथ एक बड़ा सलाद शामिल था। "बेकन मेरी दोस्त बन गई! मैं भोजन और नाश्ते के लिए पर्याप्त तैयारी करूंगी, " वह कहती हैं। "कठोर उबले अंडे के साथ भी। मैंने उन लोगों को नाश्ते के लिए तैयार रखा।"
रात का खाना
परिवार के रात्रिभोज के लिए, वेल्टन नए व्यंजनों की कोशिश करेंगे, जिसमें स्वस्थ स्वैप शामिल हों, जैसे कि मैक और पनीर जो कार्ब्स के बदले में फूलगोभी का इस्तेमाल करते थे।
"गोभी मेरी नई सबसे अच्छी दोस्त बन गई! एक अद्भुत चावल के विकल्प के रूप में, मैं इसे कई व्यंजनों के आधार के लिए उपयोग करूंगा, " वह नोट करती है। "मैंने अपने जाने-माने आलू के सलाद को पुलाव फेउ ओकाटो सलाद में बनाया है और यह एक और परिवार का पसंदीदा बन गया है। टैको सूप था और अभी भी मेरे पति के पसंदीदा में से एक है!"
स्टेसी वेल्टन
8 महीनों के बाद एटकिन के आहार से चिपके रहने के बाद, वेल्टन ने 80 पाउंड खो दिए और 245 पाउंड से सिर्फ 165 पाउंड तक चले गए। उनके पति ने 40 पाउंड खोने के साथ-साथ एक घटना के लिए धन्यवाद दिया, जिसे "लहर प्रभाव" कहा जाता है, और उनके वयस्क बच्चे भी उन्हें पौष्टिक व्यंजनों के लिए अब बुलाते हैं।
"मेरे बच्चों ने सीखा है कि अगर वे भोजन के बारे में बेहतर निर्णय ले सकते हैं जब वे छोटे होते हैं, तो उन्हें मेरे द्वारा किए गए कार्यों से गुजरना नहीं पड़ेगा, लेकिन यह कि उनके जीवन के लिए नए निर्णय और विकल्प बनाने में कभी देर नहीं होती है महान सफलता।"
जबकि वेल्टन ने कहा कि योजना के बाद कुछ चुनौतियां सामने आईं- जैसे पहले खाना न खा पाना या किसी दोस्त के घर पर भोजन करते समय चुनने के लिए पर्याप्त विकल्प न होना- इसमें कोई संदेह नहीं है कि अंत में साधनों का औचित्य साबित होता है।
"मैंने जीने के लिए खाना सीखा, खाने के लिए नहीं, " वह अपने अनुभव के बारे में कहती है। "माइंडसेट सब कुछ है। आमतौर पर 'कैन' की तुलना में अधिक 'कैन' होते हैं।" मैंने उन सभी स्वादिष्ट भोजन पर ध्यान केंद्रित किया, जो मैं खा सकता था और मैंने कितना स्वस्थ महसूस किया, इस पर ध्यान केंद्रित किया। मैं कहूंगा कि वजन कम करना बहुत कम क्षेत्रों में से एक है, जहां यह स्वार्थी होना ठीक है। यह आपके बारे में है। इसकी कीमत जो भी है, यह इसके लायक है। आप में व्यक्तिगत निवेश। यह वह बलिदान है जो एक माँ को न केवल अपने लिए, बल्कि अपने परिवार के लिए करना पड़ता है। वे स्वस्थ रहने से मिलने वाली खुशियों के लायक होते हैं, और पूरा परिवार पुरस्कार प्राप्त करता है!"
और अधिक महान वजन घटाने के सुझावों के लिए, 50 के बाद फिट रहने के 50 तरीके की जाँच करें।
डायना ब्रुक डायना एक वरिष्ठ संपादक हैं जो सेक्स और रिश्तों, आधुनिक डेटिंग प्रवृत्तियों और स्वास्थ्य और कल्याण के बारे में लिखती हैं।