सल्मोन का समृद्ध स्वाद बार्बेक्यू पर ले जा सकता है, इसलिए इसे लाने पर। एक मिठाई और टंगे दक्षिणी बारबेक्यू सॉस सैल्मन की समृद्धि का पूरक है। दक्षिणपश्चिमी स्वभाव के साथ एक मसालेदार सॉस स्वाद मीटर को जोड़ता है दूरियाकी सॉस के साथ सुदूर पूर्व से मिलो प्रति व्यक्ति सैलमन के 4 से 6 औंस की सेवा करने के लिए योजना बनाएं, और स्वादिष्ट अतिरिक्त सॉस को अवशोषित करने के लिए एक कुरकुरा हरी सलाद और चावल के साथ भोजन को बाहर करें।
दिन का वीडियो
चरण 1
पहले से गरम ओवन 400 डिग्री फ़ारेनहाइट
चरण 2
बोतलबंद बार्बेक्यु सॉस का प्रयोग करें या अपना खुद का बनाएं नींबू के रस के छिड़क के साथ केचप का एक मिश्रण, मैपल सिरप के कुछ गुड़िया और प्याज और लहसुन पाउडर के पानी का एक टुकड़ा। या ब्राउन शुगर, जीरा और लाल मिर्च के गुच्छे के साथ चूने का रस आधारित सॉस तैयार करें। यदि आप किसी एशियाई प्रेरित सॉस को पसंद करते हैं, तो चावल का सिरका, सोया सॉस, अदरक, शहद और स्कैलियां मिश्रण करें।
चरण 3
नमक को पैट दें, चाहे आप फ़ैललेट, स्टेक्स या पूरी मछली बना रहे हों यदि आप पूरी मछली का उपयोग करते हैं और यह बेकिंग पैन में फिट नहीं होता है, तो सिर और पूंछ को काट लें
चरण 4
खाना पकाने के तेल के साथ पकाना पैन को स्प्रे करें, या कागज के तौलिया पर तेल की कुछ बूंदें डाल दें और पैन के नीचे पोंछे। तेल चिपकने से बारबेक्यू सॉस में मदद करता है
चरण 5
मछली के पट्टियों और स्टेक के ऊपर सॉस ब्रश करें पूरी मछली के लिए, शीर्ष पर सॉस ब्रश करें, फिर मछली को खोलें और गुहा के अंदर के नीचे और नीचे की चटनी को ब्रश करें।
चरण 6
मछली को बेकिंग पैन में रखें, साइड डाउन नीचे। बार्बेक्यु सॉस के साथ पट्टियां, स्टेक या पूरी मछली के दूसरी तरफ ब्रश करें
चरण 7
अपने सबसे मोटा भाग पर सामन को मापें मोटाई के हर इंच के लिए 10 मिनट सेंकना। उदाहरण के लिए, 1 1/2-इंच-मोटी स्टेक 15 मिनट तक, 10 मिनट के लिए 1 इंच पट्टिका और 20 मिनट के लिए 2 इंच-मोटी पूरी मछली सेंकना। सैलोन को मध्य रैक पर रखो। सेंकना जब तक सामन फ्लेक्स आसानी से और अब पारदर्शी नहीं है।
चीज़ें जिनकी आपको आवश्यकता होगी
- बाउल
- ज़िस्मत
- तेल या स्प्रे खाना पकाना
- पकाना पैन
- पेस्ट्री ब्रश
टिप्स
- यदि चटनी के नीचे जला शुरू होती है बेकिंग पैन, पानी की एक छप में डालना सैल्मन से त्वचा को हटाने के लिए आवश्यक नहीं है यदि आपको त्वचा पसंद नहीं है, तो मछली को पकाया जाने के बाद यह आसानी से बंद हो जाता है। तेजी से सफाई के लिए बेकिंग पैन के साथ फ़ॉइल लाइन करें।
चेतावनियाँ
- साल्मन को समुद्र की तरह गंध चाहिए, गड़बड़ नहीं।
