खट्टा क्रीम अक्सर आलू के लिए टॉपिंग के रूप में माना जाता है, सॉस के अलावा और guacamole मिश्रण करने का एक तरीका है, लेकिन यह अक्सर एक बेकिंग घटक के रूप में नहीं माना जाता है इसकी क्रीमयुक्त बनावट के कारण, मॉइस्टर परिणाम प्राप्त करने के लिए कई प्रकार के बेक किए गए सामान और व्यंजनों में खट्टा क्रीम जोड़ा जा सकता है। वही खट्टा क्रीम कुछ विशेष सामग्री के प्रतिस्थापन के रूप में इस्तेमाल किया जा सकता है ताकि आप अपने पसंदीदा बेक किए गए सामान बनाने के लिए सही सामग्री के बिना पकड़े गए हों।
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चरण 1
गहरा सॉस और ग्लेज़ बनाने के लिए खट्टे चीख का उपयोग करें केक और डोनट्स के लिए एक आसान शीशे का आवरण 1/2 कप खट्टा क्रीम, 1 कप पाउडर चीनी और 1 चम्मच मिलाकर किया जा सकता है। वेनीला सत्र। एक मिठाई खत्म करने के लिए बेक किए गए सामान पर अच्छी तरह से मिलाएं और बूंदा बांदी।
चरण 2
हल्के खट्टा क्रीम की एक ही राशि के लिए केक या कुकी नुस्खा में वसा को स्वैप करें यदि एक केक नुस्खा तेल के लिए कॉल करता है, तो आप हल्के खट्टा क्रीम का उपयोग करके वसा और कैलोरी को बचा सकते हैं। आप स्वाद में मामूली बदलाव देख सकते हैं, लेकिन चूंकि खट्टा क्रीम आम तौर पर हल्के होते हैं, यह केवल आइटम के स्वाद में मामूली तांग के रूप में मौजूद हो सकता है।
चरण 3
एक मोहिनी परिणाम बनाने के लिए अपने नियमित केक या कुकी नुस्खा में एक कप आटा क्रीम जोड़ें। केक जो कभी-कभी सूखी आते हैं, जैसे कि स्पंज केक, विशेष रूप से खट्टा क्रीम के अलावा से लाभ उठाते हैं। यह विशेष रूप से सच है जब उच्च ऊंचाई में पकाते हैं, जहां पके हुए माल तेजी से सूख जाते हैं
चरण 4
रसोई में अन्य मदों के लिए खट्टा क्रीम के लिए विकल्प। उदाहरण के लिए, क्रीम का एक कप नियमित क्रीम, सादे दही या एक नुस्खा में दूध के लिए भी प्रतिस्थापित किया जा सकता है। जब आप थोड़ा सा स्वाद या बनावट में परिवर्तन का अनुभव कर सकते हैं, तो खट्टा क्रीम आपको दुकान में आने के लिए अपना बेकिंग रोकने के बिना समान परिणाम प्राप्त करने की अनुमति देता है।
टिप्स
- नियमित रूप से खट्टा क्रीम के दो बड़े चम्मच 60 कैलोरी हैं, जबकि कम वसा खट्टा क्रीम 40 और वसा रहित खट्टा क्रीम केवल 25 है। बनावट और आप की इच्छा के आधार पर खट्टा क्रीम के प्रकार चुनें। उदाहरण के लिए, यदि आप क्रीमियर की तलाश कर रहे हैं, तो मकर बेक्ड अच्छा है, पूर्ण वसा वाले आटे क्रीम का उपयोग करें, जिसमें क्रीमरस स्थिरता है। यदि आप अपने पके हुए सामान को वसा और कैलोरी में कम करना चाहते हैं, तो नॉनफैट विविधता का उपयोग करें
