खाद्य पदार्थों से ऊर्जा की गणना कैसे करें

भोजन की ऊर्जा सामग्री यह है कि भोजन में कितनी कैलोरी है। आपके शरीर को प्रत्येक दिन एक निश्चित संख्या में कैलोरी की जरूरत होती है - अपनी आयु, लिंग, वजन की स्थिति और गतिविधि स्तर के साथ आवश्यक राशि भिन्न होती है - स्वयं को बनाए रखने के लिए प्रत्येक दिन आवश्यक कैलोरी से कम खाने से वजन कम हो जाता है, जबकि नियमित रूप से आपके शरीर से अधिक कैलोरी खाने की आवश्यकता होती है, इसके फलस्वरूप वजन कम होता है अधिकांश खाद्य पदार्थों में लेबल पर मुद्रित ऊर्जा सामग्री के बारे में जानकारी होती है। हालांकि, ऐसे खाद्य पदार्थों के लिए, जब तक आप भोजन में विभिन्न पोषक तत्वों के लोगों के बारे में जानकारी तक पहुंच नहीं पाते, तब तक आप ऊर्जा सामग्री की गणना कर सकते हैं

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ऊर्जा की गणना करना

चरण 1

भोजन में 4 ग्राम कैलोरी प्रति ग्राम में कार्बोहाइड्रेट के ग्राम गुणा करें। एक कैलोरी कितनी ऊर्जा है, यह बताई गई मात्रा में कितनी ऊर्जा है, जिसे किएल कहा जाता है भले ही भोजन में कार्बोहाइड्रेट चीनी या स्टार्च है, सभी कार्बोहाइड्रेट शरीर को 4 कैलोरी / ग्राम प्रदान करते हैं, डॉ लुराली शेरवुड को अपनी पुस्तक "मानव फिजियोलॉजी" में बताते हैं। अपने गणना में फाइबर के ग्राम को शामिल न करने का ध्यान रखें - तथ्य फाइबर तकनीकी रूप से कार्बोहाइड्रेट के बावजूद, मनुष्य इसे पचाने में सक्षम नहीं है, इसलिए इसमें ऊर्जा नहीं है

चरण 2

भोजन में प्रोटीन का ग्राम 4 कैलोरी प्रति ग्राम से गुणा करें। यह कोई फर्क नहीं पड़ता कि किस प्रकार के प्रोटीन में भोजन होता है; सभी प्रोटीन प्रति इकाई द्रव्यमान में समान ऊर्जा प्रदान करते हैं, क्योंकि वे सभी एक ही मूल इमारत ब्लॉकों से बना होते हैं, डीआरएस की व्याख्या करते हैं। रेगिनाल्ड गैरेट और चार्ल्स ग्रिशम ने अपनी पुस्तक "बायोकैमिस्ट्री।"

चरण 3

भोजन में वसा की अधिकतम मात्रा 9 ग्राम प्रति कैलोरी से बढ़ाएं। विभिन्न प्रकार की वसा उनकी ऊर्जा सामग्री में थोड़ा भिन्न होती है - कुछ में 9 कैलोरी / ग्राम होते हैं जबकि अन्य में कम होता है। भले ही, मानव आहार में वसा का मिश्रण होता है जो लगभग 9 कैलोरी / ग्राम तक औसत होता है, जिसका मतलब यह है कि यह चर्बी के कारण भोजन की ऊर्जा सामग्री का सही मूल्यांकन करता है।

चरण 4

कार्बोहाइड्रेट, प्रोटीन और वसा से ऊर्जा जोड़ें। कैलोरी में कुल, भोजन की ऊर्जा सामग्री है यह पोषण संबंधी लेबल पर उपलब्ध एक ही जानकारी है, उन खाद्य पदार्थों के लिए जो पोषण संबंधी जानकारी प्रदान करते हैं

टिप्स

• सुनिश्चित करें कि आप अपने गणना में पानी का वजन शामिल नहीं करते हैं उदाहरण के लिए, दुबला हैम का 100 ग्राम का टुकड़ा प्रोटीन से लगभग सभी कैलोरी हो सकता है, लेकिन सभी 100 ग्राम हेम प्रोटीन नहीं हैं - अधिकांश पानी हैं

चेतावनियाँ

• इन गणना करने के लिए, आपको भोजन में कार्बोहाइड्रेट, प्रोटीन और वसा के लोगों को जानना होगा।