फास्ट फूड के दिनों में, मीठा अनाज और टोस्टर पेस्ट्री, स्टेक नाश्ते के लिए एक अजीब विकल्प की तरह लग सकता है। हालांकि, अमेरिकन जर्नल ऑफ क्लिनिकल न्यूट्रिशन में प्रकाशित एक अध्ययन में यह सूचित किया गया कि जिन व्यक्तियों ने 35 ग्राम या उससे अधिक के उच्च प्रोटीन नाश्ते खाए वे दिन में बाद में चीनी और चर्बी वाले खाद्य पदार्थों में उच्च मात्रा में शामिल होने की संभावना नहीं थे। पतली स्टेक्स जल्दी पकाना और मिनटों में तैयार हो जाते हैं। एक पारंपरिक स्टेक और अंडे के नाश्ते के लिए अंडे के साथ अपने नाश्ता स्टेक परोसें।
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चरण 1
एक ताजा, उच्च गुणवत्ता स्टेक चुनें। नाश्ता स्टेक्स अक्सर छोटे और पतले होते हैं डिनरटाइम स्टीक 5 ऑउंस के आसपास स्टेक्स की तलाश करें घास खिलाया बीफ़ चुनें, क्योंकि वे चर्बी और कैलोरी में कम अनाज खिलाया मांस की तुलना में कम हो। पतले कटौती sirloin और रिब नेत्र स्टेक नाश्ते के लिए अच्छा विकल्प हैं।
चरण 2
स्वाद के अनुसार दोनों पक्षों पर स्टेक का मौसम।
चरण 3
मध्यम-उच्च गर्मी के ऊपर एक बड़ी कड़ाही पहले से गरम करें। गैर छड़ी स्प्रे के साथ छिड़काव करके पैन तैयार करें।
चरण 4
प्रत्येक पक्ष पर लगभग 2 मिनट के लिए कुक स्टेक। डोनिटी सुनिश्चित करने के लिए आंतरिक तापमान की जांच के लिए एक मांस थर्मामीटर का उपयोग करें। कुक स्केक्स को दुर्लभ के लिए 125 डिग्री फ़ारेनहाइट, मध्यम-दुर्लभ के लिए 135 एफ, मध्यम के लिए 145 एफ, 155 एफ मध्यम और अच्छी तरह से 160 एफ के लिए स्टेक्स। एफडीए 145 फीट के न्यूनतम तापमान की सलाह देते हैं ताकि मांस के भीतर किसी भी संभावित सूक्ष्मजीवों को मार सकें।
चरण 5
पैन से स्टेक निकालें और उन्हें 3 से 5 मिनट तक आराम दें, ताकि जूस फिर से विभाजित हो सके, फिर सेवा करें।
चीज़ें जिनकी आपको आवश्यकता होगी
- नमक और काली मिर्च या नमक का मसाला जैसे सिलाईंग्स
- बड़े स्किलेट
- गैर छड़ी स्प्रे
- मांस थर्मामीटर
