लीमा सेम प्रोटीन का अच्छा स्रोत है, 14 की पेशकश। कप प्रति 7 ग्राम। ये प्रोटीन युक्त बीन्स केवल 216 कैलोरी प्रदान करते हैं, और लगभग 0. 7 ग्राम वसा। उनके पोषण लाभ के बावजूद, लिमा बीन्स का कुछ कड़वा स्वाद सभी के लिए नहीं है यदि आप कम वसा वाले प्रोटीन का एक मीठा स्रोत चाहते हैं, तो आप पूरी तरह से बढ़ी हुई लिमा बीन्स के बजाय मक्खन मटर बना सकते हैं। रसोई की किताब "नथाली ड्यूपरी की दक्षिणी यादें: व्यंजन और यादें" के अनुसार, मक्खन के मटर छोटे लिमा सेम हैं, जो परिपक्व लिमा बीन्स की तुलना में मीठे स्वाद के साथ पैक किए जाते हैं। मक्खन के मकई को खाना पकाने के लिए कुछ बुनियादी रसोई वस्तुओं की आवश्यकता होती है और आपके समय के एक घंटे से भी कम समय होता है।
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चरण 1
एक सॉस पैन में 3 कप पानी उबालें।
चरण 2
पानी में ताजा मक्खन मटर और 1/2 के मक्खन की छड़ी जोड़ें। आप अक्सर किराने की दुकान पर निर्भर करते हैं, मक्खन के मटर को अक्सर मक्खन सेम या बेबी लामा बीन्स के रूप में बेचा जाता है। कम कैलोरी के लिए वनस्पति तेल आधारित नकली मक्खन का उपयोग करें।
चरण 3
गर्मी को मध्यम से कम करें और सॉस पैन को कवर करें।
चरण 4
20 से 30 मिनट के लिए उबाल लें, जब तक सेम निविदा नहीं है, लेकिन मसाज नहीं है
चरण 5
बीन्स को एक स्लॉट चम्मच से निकालें और उन्हें एक सेवारत कटोरे में रखें।
चरण 6
बीन्स को गर्म रखने के लिए प्लेट या रसोई तौलिया के साथ कटोरे को ढंकें, और 5 से 10 मिनट के लिए कोमलता का पानी उबाल लें, जब तक कि केवल पानी की एक पतली परत बनी रहेगी।
चरण 7
कम मसाले तरल के साथ लिमा बीन्स को कवर करें।
चरण 8
स्वाद के लिए नमक और काली मिर्च जोड़ें।
चीजें जिनकी आपको आवश्यकता होगी
- 3 कप पानी
- 4 कप बच्चे लिमा सेम खोली गई
- 1/2 मक्खन का छड़ी
- स्लॉट किया हुआ चम्मच
- कटोरा की सेवा
- नमक
- काला काली मिर्च
