ओवन में जमे हुए हैमबर्गर पैटीज़ के साथ कुछ भी गलत नहीं है। ओवन में जमे हुए हैमबर्गर मांस डालते समय खाना पकाने के समय में बढ़ोतरी होती है, फिर भी पैटिज़ को पहले से ठीक से ढकने के बजाय यह एक तेज विकल्प होता है हालांकि, शॉर्टकट defrosting विधियों जो ओवन में जमे हुए पैटीज खाना पकाने की तुलना में तेज़ हैं, यदि आप समय के लिए दबा रहे हैं भले ही आप अपने हैमबर्गर तैयार करते हैं, भले ही किसी जीवाणु को मारने के लिए जमीन के गोमांस को पूरी तरह से पकाने के लिए महत्वपूर्ण है, जैसे ई। कोली या साल्मोनेला, जो भोजन से उत्पन्न बीमारियों का कारण बनता है
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चरण 1
350 डिग्री के लिए पहले से गरम करें
चरण 2
जमे हुए हैमबर्गर पैटीज़ को हल्के से ग्रिज्ड ओवन ट्रे पर रखें। एल्यूमीनियम पन्नी के साथ ढीले से ट्रे कवर करें केंद्र ओवन रैक के बीच में ट्रे रखो
चरण 3
लगभग एक घंटे के लिए हैमबर्गर पैटी बनाओ पैटीज़ की घनत्व और मोटाई के आधार पर खाना पकाने का समय अलग-अलग होता है, साथ ही व्यक्तिगत ओवन में अंतर भी होता है।
चरण 4
एक ओवन मिट का उपयोग करके ट्रे निकालें ट्रे को उजागर करें और एक मांस थर्मामीटर की नोक को सबसे ज्यादा पैटी के बीच में डालें, यह सुनिश्चित करें कि खाना पकाने के माध्यम से प्रेस न करें। निर्धारित करें कि मांस 160 डिग्री तक पहुंच गया है, जिस बिंदु पर इसे खाने के लिए सुरक्षित माना जाता है कपड़ा या दृश्य निरीक्षण पर भरोसा मत करो, क्योंकि दोनों भ्रामक हो सकते हैं, कृषि के संयुक्त राज्य विभाग को चेतावनी देते हैं।
चरण 5
हैम्बर्गर्स को ओवन पर लौटें अगर वे अभी तक 160 डिग्री तक नहीं पहुंच गए हैं, या यदि आप उन्हें अधिक अच्छी तरह से पसंद करते हैं
चीज़ें जिनकी आपको ज़रूरत होगी
- एल्यूमिनियम पन्नी
- मांस थर्मामीटर
टिप्स
- जमे हुए हैमबर्गर पैटीज को ढंकने का सबसे अच्छा तरीका फ्रिज में पाउंड प्रति पाउंड के लिए उन्हें स्टोर करना है, द कुक थिसॉरस नोट्स वेबसाइट। एक शॉर्टकट को जमे हुए जमीन के गोमांस को एक पानी के तंग प्लास्टिक बैग में डाल दिया जाता है और यह ठंडा चलने वाले पानी की एक निरंतर धारा के तहत रखता है जब तक thawed नहीं। अधिक बार मांस बारी किसी भी मांस को इस तरीके से तुरंत तबाह कर। कई मिनटों के लिए माइक्रोवेव में पिघलना काम करता है, लेकिन यह अंतिम उत्पाद की गुणवत्ता को नकारात्मक रूप से प्रभावित कर सकता है। एक माइक्रोवेव अक्सर पैटीज के बाहर पकाने के लिए शुरू होता है इससे पहले कि अंदर पूरी तरह से पिघल जाता है, और यह पकाया हैम्बर्गर्स में एक रबड़ की बनावट में योगदान कर सकता है।
