एक संवहन ओवन में कैसे करें कूकरना

एक संवहन ओवन ऊपर और नीचे गर्मी स्रोत का उपयोग करता है, साथ ही प्रशंसकों को खाना पकाने के कक्ष के अंदर गर्म हवा को प्रसारित करने से रोकता है। यह" हॉट स्पॉट "को रोकता है नियमित ओवन और भी अधिक खाना पकाने प्रदान करता है। संवहन ओवन अधिकांश खाद्य पदार्थ 10 से 30 प्रतिशत अधिक तेजी से बनाते हैं, जबकि एक संवहन ओवन आम तौर पर एक मानक ओवन की तुलना में अधिक सटीक प्रदान करता है जब एक हैम खाना पकाने की बात आती है, खाना पकाने के समय अभी भी भिन्न होते हैं। संवहन ओवन नहीं हैं सभी एक ही - और मांस के आकार और आकार के रूप में अच्छी तरह से खाना पकाने के समय को प्रभावित करता है।

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चरण 1

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अपने संवहन ओवन को 325 डिग्री सेल्सियस से पहले एक सामान्य नियम के रूप में, आपको नियमित ओवन खाना पकाने के तापमान से 25 से 50 डिग्री घटाना चाहिए एक संवहन ओवन।

चरण 2

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खाना पकाने के बारे में 1/2 घंटे पहले रेफ्रिजरेटर से हैम निकालें। यदि कोई अत्यधिक मात्रा में है तो कुछ वसा को छू लें मात्रा, लेकिन हैम के प्राकृतिक रस और जायके में पकड़ने में मदद करने के लिए एक मोटी परत छोड़ना सुनिश्चित करें। स्वाद या आप उपयोग कर रहे हैं नुस्खा के अनुसार हैम मौसम।

चरण 3

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एक उथले बरस रही पैन में हेम को रखो, वसा वाले पक्ष का सामना करना। एक बड़े पैन का उपयोग करें जो कि हैम किनारों को नहीं छूता है, इसलिए संवहन ओवन की परिचालित हवा सभी मांस के आसपास यात्रा करती है।

चरण 4

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हैम में एक मांस थर्मामीटर डालें यदि आपके पास खाना पकाने के दौरान ओवन में इस्तेमाल करने के लिए सुरक्षित है सुनिश्चित करें कि यह हड्डी के संपर्क में नहीं है, यदि आपका हैम हड्डी पर है यदि आपके पास मांस थर्मामीटर नहीं है तो खाना पकाने का समय लगभग समाप्त होने के बाद हर कुछ मिनट में हेम के आंतरिक तापमान का परीक्षण करें

चरण 5

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यदि हड्डी पर है तो लगभग पाउंड 20 मिनट प्रति हेम के लिए कुक खाना। यदि आप एक बेकार हैम खाना पकाने के लिए कम से कम कुछ पाउंड प्रति पाउंड को पकाने की योजना बनाते हैं। इसे समय-समय पर बास्ट करें यदि आपका नुस्खा इसके लिए कहता है।

चरण 6

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अपने आंतरिक तापमान 160 एफ तक पहुंचने के बाद हेम को ओवन से निकालें, हैम पर एल्यूमीनियम पन्नी का एक बड़ा टुकड़ा तैयार करें और इसे लगभग 15 मिनट तक बैठने दें, उस समय के दौरान तापमान का तापमान 10 उच्च डिग्री और उसके रस व्यवस्थित होंगे

चीज़ें जिनकी आपको आवश्यकता होगी

• बरस रही पैन
• मांस थर्मामीटर
• एल्यूमिनियम पन्नी