मैक्सिकन-शैली पोर्क बट्ट कैसे पकाने के लिए

मैक्सिकन शैली के पोर्क बट - या कार्निटास - सरल, दिल और स्वाद से भरे हुए हैं अपने स्वयं के जूस में धीमी-पका रही पोर्क बट का उत्पादन एक निविदा, रसदार, कटा हुआ मांस होता है जो टोटला में थोड़ा पिको डे गैलो और कुछ खट्टा क्रीम के साथ परिपूर्ण होता है, यदि आप जंगली महसूस कर रहे हों सूअर का मांस कार्निटास बनाना बिल्कुल मुश्किल या जटिल नहीं है, खासकर यदि आपके पास धीमी कुकर की पहुंच है। यदि नहीं, तो ढक्कन के साथ एक भारी बर्तन भी काम करेगा। मुख्य बात यह है कि मांस पूरे दिन उबाल लें।

दिन का वीडियो

चरण 1

जैसा कि आप कर सकते हैं सूअर का मांस बट के रूप में अधिक दिखाई मोटा के रूप में छाँटें एक छोटा वसा अंतिम परिणाम रसदार और निविदा बनाता है; बहुत ज्यादा खाने के लिए यह अप्रिय बनाता है

चरण 2

अपनी धीमी कुकर या पॉट में जैतून का तेल उबाऊ करें एक कागज तौलिया का उपयोग कुकर या बर्तन के नीचे और उस तरफ फैलकर करें जब तक कि अंदर अच्छी तरह से लेपित नहीं होता है। यदि बर्तन के नीचे तेल के कुछ बड़े चम्मच से अधिक है, तो इसे सोखें या इसे बाहर डालें

चरण 3

दो बड़े प्याज पील करें और उन्हें आधा में काट लें उन्हें धीरे से टुकड़ा और उन्हें धीमी कुकर या बर्तन में टॉस करें दो प्याज के बारे में 4 पौंड के लिए सही है। सूअर का मांस तो इतना आकार समायोजित करें ऊपर या नीचे क्या आकार आप के आधार पर।

चरण 4

लहसुन की छह से आठ लौंग छीलकर और एक चाकू के सपाट से धीरे-धीरे तोड़ दें प्याज के साथ कुकर या बर्तन में उन्हें टॉस करें

चरण 5

प्याज और लहसुन के ऊपर पोर्क बट डाल दें। अगर एक पक्ष में अधिक वसा है, तो उस पक्ष को ऊपर रखें ताकि रस मांस के माध्यम से चला जा सके क्योंकि यह बनाती है

चरण 6

मिर्च पाउडर, जीरा और अजवायन के फूल के एक उदार राशि के साथ सुअर का मांस, प्याज और लहसुन छिड़कें थोड़ा नमक और काली मिर्च जोड़ें, लेकिन नमक पर आसान हो जाओ।

चरण 7

कुकर या बर्तन में लगभग 1 कप पानी डालो आप थोड़ी अधिक स्वाद के लिए एक कप बीयर और आधा कप पानी भी इस्तेमाल कर सकते हैं। धीमी कुकर को चालू करें, मांस को कवर करें और इसे छह घंटे तक अकेला छोड़ दें। ऊष्मा पर बर्तन के नीचे गर्मी बारी और पानी या बियर उबाल आने दो। पॉट को कवर करें, इसे कम उबाल लें और इसे छह घंटे तक बैठने दें।

चरण 8

धीमी कुकर या बर्तन के बाहर पोर्क बट को ले लो जब मांस का टुकड़ा आसानी से हो जाता है यदि आप उस पर एक कांटा के साथ परिमार्जन करते हैं। इसे एक कटोरे में रखें और दो कांटे के साथ टुकड़े टुकड़े करें। आप इसे शांत कर सकते हैं और अपने हाथों का उपयोग कर सकते हैं।

चीजें जिनकी आपको आवश्यकता होगी

• जैतून का तेल
• पेपर तौलिया
• प्याज
• लहसुन
• चिली पाउडर
• जीर
• अजवायन के फूल
• नमक
• काली मिर्च
• पानी
• बीयर (वैकल्पिक)
• फोर्क्स
• बाउल
• स्लॉट किया हुआ चम्मच

टिप्स

• प्याज और लहसुन को स्क्वाड चम्मच से बाहर निकालना और एक चम्मच या दो को कटा हुआ कार्निटस के लिए जोड़ें जोड़ा स्वाद का सा।

चेतावनियाँ

• अंडरकुक्कड पोर्क खाने या सेवा न करें