मशरूम और ओनियां कुक कैसे करें

ताजा मशरूम और प्याज कम कैलोरी अवयव हैं जो स्वाद के साथ पैक किए जाते हैं। कटी हुई मशरूम के एक कप में लगभग 20 कैलोरी होते हैं, जबकि कटा हुआ प्याज के 1 कप में लगभग 45 कैलोरी होते हैं। हालांकि खेती की गई बटन मशरूम किसी व्यंजन के लिए एक स्वादिष्ट व्यंजन हैं, हालांकि, "पाक कला का आनन्द" के अनुसार जंगली मशरूम में काफी अधिक स्वाद है "फर्म टोपी के साथ अपने आकार के लिए भारी मशरूम चुनें काले और नरम स्पॉट के साथ नम या सूखा मशरूम से बचें। मशरूम और प्याज का प्रयोग साइड डिश के रूप में करें या चावल या पास्ता के साथ जाने के लिए एक स्वादिष्ट सॉस, जैसे रागाट करें।

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सेलेटेड पोर्टोबोल्ल मशरूम और प्याज

चरण 1

हीट 1 बड़ा चम्मच। एक बड़े फ्राइंग पैन में मक्खन या जैतून का तेल आप दोनों के संयोजन का भी उपयोग कर सकते हैं।

चरण 2

एक कटा हुआ और कटा हुआ मध्यम सफेद प्याज जोड़ें और लगभग 5 मिनट के लिए प्याज लगाएं या जब तक प्याज सुनहरे न हो जाए

चरण 3

ताज़ा पोर्तोबेलो मशरूम के 1/2 एलबी। धो लें और फ्राइंग पैन में जोड़ें। तीन से पांच मिनट के लिए कुक, लगातार पटकना फ्राइंग पैन को खत्म न करें हर मिनट में कुछ मशरूम डालें, अगर आपके पास बड़े पैन न हो तो

चरण 4

दो कटा हुआ लहसुन का रस, 1/3 कप कटा हुआ ताजा तुलसी और 1/3 कप ताजा कटा हुआ अजमोद जोड़ें। दो मिनट के लिए कुक। नमक और काली मिर्च स्वाद के लिए जोड़ें।

चरण 5

ग्रील्ड चिकन स्तन, स्टेक या मछली के ऊपर परोसें, या आमलेट, सलाद, चावल या पास्ता डिश पर जोड़ें।

मशरूम रागाउट

चरण 1

हीट 1 बड़ा चम्मच। मध्यम गर्मी के ऊपर एक बड़े दफ़्तर में जैतून का तेल एक डूबा मध्यम आकार के लाल या सफेद प्याज जोड़ें और लगभग 10 मिनट या सुनहरे रंग तक पकाना। निकालें और एक तरफ सेट करें

चरण 2

एक ही पैन 1 टेस्पून में हीट। जैतून का तेल। 1 एलबी जोड़ें। मिश्रित मशरूम धोया और कटा हुआ। कुक जब तक मशरूम अपने तरल जारी नहीं करना शुरू करते हैं

चरण 3

दो कीमा लहसुन के लहसुन, 1 टेस्पून के साथ प्याज को वापस पैन में जोड़ें। कटा हुआ ताजा रोज़मिल्ला, नमक और काली मिर्च स्वाद के लिए। कुक को एक और तीन से चार मिनट के लिए और फिर 1 चम्मच में हलचल। टमाटर का पेस्ट। गर्मी को उच्च में बढ़ाएं और एक से दो मिनट के लिए खाना पकाने के दौरान लगातार बढ़ोतरी करें।

चरण 4

1 ½ कप सब्जी का स्टॉक, चिकन स्टॉक या पानी जोड़ें गर्मी को कम करें और 10 मिनट के लिए उबाल लें।

चरण 5

2 बड़े चम्मच जोड़ें मक्खन और 1½ छोटा चम्मच balsamic सिरका और एक मिनट के लिए खाना बनाना। पर्नसन पनीर और ताजा अजमोद के साथ गार्निश और चावल, पोलेंटा या पास्ता पर सेवा करें।

चीजें आपको आवश्यकता होगी

• मशरूम
• प्याज
• मक्खन या जैतून का तेल
• नमक
• काली मिर्च
• ताजा तुलसी
• ताजा अजमोद
• लहसुन
• ताज़ा दौनी
• वनस्पति या चिकन स्टॉक
• बाल्मिक सिरका
• टमाटर पेस्ट