कैसे विभिन्न तरल पदार्थों में पास्ता को पकाने के लिए

पास्ता को कैसे खाना बनाना सीखने की संभावना सबसे ज्यादा दूर-दूर रहने वाले कॉलेज के छात्रों को जीवित रहने की बात के रूप में सीखना है। कभी-कभी, उत्साह या सरासर ऊब के कारण पाक प्रयोग का पीछा किया जाता है। खोज कि पास्ता पानी के अलावा तरल पदार्थ में पकाया जा सकता है, दोनों शेफ और तालु को मुक्ति है। लेकिन, सभी जीवन पाठों की तरह, सबसे अच्छे परिणाम सुनिश्चित करने के लिए अनुसरण करने के लिए बुनियादी नियम हैं यह चाल यह जानना है कि कौन सी तरल पदार्थ अंतिम पकवान के स्वाद को खो देंगे या अन्य अवयवों को प्रभावित नहीं करेंगे।

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चरण 1

पास्ता बनाने के लिए चिकन, बीफ या वनस्पति स्टॉक के साथ अवयवयुक्त पानी वैकल्पिक रूप से, आप एक कप या दो शोरबा या स्टॉक के साथ उबलते पानी के एक पैन को ऊपर से ऊपर कर सकते हैं। पास्ता अभी भी अतिरिक्त स्वाद लेता है, और आप पैसे बचाने के लिए और एक और दिन का उपयोग करने के लिए हाथ पर अधिक शोरबा या स्टॉक होगा। हालांकि, ग्लोबलगौर्मेट द्वारा प्रकाशित एक आलेख में कॉम, लेखक नैन्सी कैवानो शतरंज या स्टॉक में पास्ता खाना पकाने के खिलाफ सलाह देते हैं यदि आप एक भारी सॉस के साथ पकवान को खत्म करने जा रहे हैं, क्योंकि शोरबा का स्वाद व्यर्थ होगा।

चरण 2

एक मुट्ठी भर पास्ता को सब्ज़ी सूप या स्टू के कड़ाही पैन में तब्दील कर दें। इस मामले में, पास्ता पूरी पकवान के लिए एक अतिरिक्त है क्योंकि यह बनाती है और सूखा या अन्य अवयवों से अलग नहीं किया जाएगा। पकवान को भरने के लिए आवश्यक पास्ता की मात्रा का प्रयोग करें और पास्ता अल dente पकाना, या काटने के लिए सिर्फ निविदा।

चरण 3

अपने पास्ता को पानी और टमाटर के रस के संयोजन में पकाना। यह अपने भोजन में कुछ अतिरिक्त विटामिन सी प्राप्त करने का एक शानदार तरीका है और स्वाद तैयार डिश में अन्य सब्जियों के लिए मंच सेट करता है। इसी तरह, यदि आप भोजन तैयार कर रहे हैं जिसमें पास्ता और समुद्री खाने की सुविधा है, तो थोड़ा सा क्लैम रस जोड़ें और ताजा पानी में नींबू का रस निचोड़ कर रखें।

चरण 4

जड़ी बूटियों और मसालों के साथ खाना पकाने के तरल का स्वाद बढ़ाएं, भले ही यह सिर्फ सादा पानी हो। कैवानो नींबू की नीली पट्टियां, पूरे लहसुन के लौंग या ताजे रोज़मिने की सूजन का सुझाव देते हैं। राष्ट्रीय पास्ता एसोसिएशन ने सेंवई के स्वाद को लाल मिर्च के फ्लेक्स, जीन के साथ फेट्ुटुसिनी या करी पाउडर के साथ लिन्ग्इन में बढ़ाने का सुझाव दिया है, जो सभी को खाना पकाने तरल में जोड़ा जा सकता है।

चीजें आप की आवश्यकता होगी

• पसंद की पास्ता
• पाक पोत
• पानी
• शोरबा
• टमाटर या क्लैम का रस
• स्वाद के मौसम> टिप्स

न करें पास्ता को गर्म पानी में नल से पकाने के लिए परीक्षा लेनी चाहिए क्योंकि यह एक कड़वा स्वाद प्रदान कर सकता है और वास्तव में समय नहीं बचा सकता है। पका हुआ पास्ता पर बूंदा बांदी जैतून का तेल इसे चिपकने से रखने के लिए