पाक कला पास्ता एक साधारण, पौष्टिक भोजन के लिए एक शानदार शुरुआत है। पास्ता शेल व्यंजनों में कैसॉलों और सूप्स के छोटे गोले का इस्तेमाल होता है और मिश्रित चीज से कटा हुआ सब्जियों और चिकन, मांस या समुद्री भोजन में कुछ भी बड़ा होता है। पास्ता के गोले तैयार करना उन्हें पहले उबलने का मामला है, लेकिन समय महत्वपूर्ण है। अंडरस्कुल्ड गोले में एक अप्रिय बनावट है, और पकाए गए पदार्थों से अलग हो जाते हैं, इसलिए यह देखना महत्वपूर्ण है कि क्या वे काम कर रहे हैं या नहीं।
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चरण 1
पानी के साथ एक बड़े बर्तन भरें 4 qts की अनुमति दें हर 1 पाउंड के पास्ता के लिए पानी की। पास्ता के गोले एक उचित मात्रा का विस्तार करते हैं - 1 कप सूखा पास्ता 2 कप के बराबर पकाया जाता है - इसलिए बर्तन में कमरे को एक साथ चिपकाकर या उबलने से रखने के लिए उन्हें छोड़ दें।
चरण 2
पानी को एक रोलिंग फोड़ी में ले आओ, जो तब होता है जब बर्तन में सभी पानी चल रहा हो। बहुत जल्दी में पास्ता के गोले डालकर उन्हें थोड़ी सी थोड़ी सी भंग कर सकते हैं, बल्कि मजबूती से पकाने के बजाय, और परिणाम चिपचिपा और अप्रिय है।
चरण 3
पास्ता के गोले धीरे-धीरे जोड़ें, उबलते पानी से छिड़कने के लिए सावधान रहना गोले के नीचे तक चिपकाने या एक-दूसरे को चिपकाने के लिए उन्हें जोड़ने के लिए गोले को हिलाओ।
चरण 4
पास्ता शेल पैकेज पर अनुशंसित समय के लिए टाइमर सेट करें पास्ता के गोले आम तौर पर पकाने के लिए 9 से 14 मिनट के बीच लेते हैं, लेकिन अधिक से अधिक भुने हुए गोले मुंह और लंगड़े होते हैं, इसलिए अनुमान न करें।
चरण 5
ठंडे पानी में एक या दो को धोने और टाइमर बंद होने पर उन्हें चखने से गोले की जांच करें। उचित समय पर पास्ता के गोले फर्म होने चाहिए, लेकिन क्रंटिविटी का कोई संकेत नहीं होना चाहिए।
चरण 6
पास्ता के गोले को सिंक पर एक कोलंडर में डालें और धीरे-धीरे जलाने के लिए प्रोत्साहित करें। किसी भी अतिरिक्त स्टार्च को हटाने के लिए उन्हें गर्म पानी से कुल्ला और उन्हें सावधानी से हल करें, जिससे उन्हें पानी में फंसे जाने वाले किसी भी पानी को बाहर निकाल दें। एक लंबे समय से संभाला हुआ चम्मच बढ़ते भाप से अपना हाथ दूर रखने में मदद करेगा
चरण 7
छोटे शंख अपने सूप या पुलाव को तुरंत जोड़ दें ताकि उन्हें ठंडा होने पर एक साथ चिपकने से बचा दें। जैतून के तेल की एक बूंद के साथ भरवां और नमक और काली मिर्च के छिड़क के लिए स्वाद जोड़ने और उनको एक साथ चिपकाने से बचाए रखें, जब वे भरवां होने का इंतजार करें।
चीजें जिनकी आपको आवश्यकता होगी
- पॉट
- पानी
- लंबे समय से संभाला हुआ चम्मच
- टाइमर
- कोलांडर
- जैतून का तेल (वैकल्पिक)
- नमक और काली मिर्च (वैकल्पिक) > टिप्स
परमेसन के छिड़क के साथ सादा, मक्खन पास्ता के गोले सक्रिय बच्चों के लिए एक त्वरित और स्वस्थ नाश्ता है।
- चेतावनियाँ
