फजितास आवश्यकतानुसार पैदा हुए थे। 1 9 30 और 1 9 40 के दशक में मैक्सिकन खेत के मजदूरों को उनके मजदूरी के हिस्से के रूप में कठोर परिश्रम में कटौती दी गई थी। उन्होंने यह सीखकर चबाने वाला स्कर्ट स्टेक बनाने का तरीका सीख लिया है, इसे छीलकर, संकीर्ण स्ट्रिप्स में काटकर और इसे एक टट्टिला में तले हुए मिर्च और प्याज के ढेर के साथ रोल करना। आजकल, एक फजीटा में मांस सूअर का मांस, चिकन या स्टेक के विभिन्न कटौती हो सकता है, लेकिन प्रत्येक फजीत में हमेशा मिर्च और प्याज का एक स्वस्थ हिस्सा होता है। चाहे आप भूनें या उन्हें छील कर दें, सब्जियों को उसी तरीके से पकाने के लिए जिस तरह से आप अपने फजीटा मांस को बनाते हैं।
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तैयार हो जाओ
चरण 1
बहुरंगी मिर्च का चयन करें विभिन्न रंगों के मिर्च को अच्छी आंख की अपील होती है, लेकिन वे अलग-अलग स्वाद, विटामिन और फ़िएंट्रिएन्ट्स भी प्रदान करते हैं। उदाहरण के लिए, लाल मिर्च दूसरों की तुलना में थोड़ा मीठा है और लाइकोपीन है, एक शक्तिशाली एंटीऑक्सीडेंट फली और दाग़ से मुक्त मृदा का चयन करें
चरण 2
मिर्च धोएं उपजी, बीज और पसलियों को हटा दें। शेष बीज को कुल्ला। पील प्याज
चरण 3
मिर्च को 1/2-इंच चौड़ा स्ट्रिप्स में काटें। प्याज को ढोलना, और इसे पतले स्लाइस में काट लें। सब्जियां एक कटोरे में रखें और जैतून का तेल और लहसुन के 1 बड़ा चमचा में मिश्रण करें।
उन्हें फ्राई करें
चरण 1
भूनें जो भी आप अपने फजीटास में उपयोग करने जा रहे हैं मांस को आराम करने के लिए निकालें एक मध्यम उच्च गर्मी के ऊपर चूने के रस के साथ पैन को हटा दें। एक टुकड़े का प्रयोग करें जिसे आप तले हुए मांस के किसी भी जले हुए अवशेषों को खरोंच और ढंकाते हैं।
चरण 2
स्फीलेट में जैतून का तेल का 1 बड़ा चमचा जोड़ें। इसे कुछ सेकंड गर्मी। काली मिर्च-और-प्याज मिश्रण को कुंडल में जोड़ें। सब्जियों को एक मिनट से पहले हल करके उन्हें हल करें। तो हर 90 सेकंड या तो, उन्हें हलचल, त्वचा का उपयोग कर दांतेदार पैरों के नीचे स्क्रैपिंग। उन्हें कुल पांच या छह मिनट के लिए सौंपा उन्हें नरम होना चाहिए और कुछ जले हुए स्पॉट हैं।
चरण 3
सब्जी को पैन से निकालकर एक कटोरे में निकालें और इसे सब्जियों को गर्म रखने के लिए कवर करें
ग्रिल तेम < चरण 1
मांस को ग्रिल से निकालें और इसे आराम करने की अनुमति दें ग्रिल के एक क्षेत्र पर सब्जियां रखें जहां एक उच्च गर्मी होती है या मध्यम उच्च पर अपनी गैस ग्रिल सेट करें।
चरण 2
एक मिनट या दो के लिए सब्जियां पहनो यदि आप ग्रिल सब्जियां नियमित रूप से करते हैं, तो अपने सब्जियों को गेट्स के बीच फिसलने से रोकने के लिए ग्रिल की टोकरी खरीदें और उन्हें आसानी से आगे बढ़ाना। वैकल्पिक रूप से, उन्हें टिन पन्नी में लपेटें ताकि वे फ्लैट बना सकें टिन फ़ॉइल में कुछ छेदों को पंच करने के लिए कांटा का उपयोग करें। तापमान को मध्यम या नीचे बारी, यदि सब्जियां एक टोकरी में हैं, तो उन्हें ग्रिल के कूलर क्षेत्र में ले जाएं। ढक्कन को बंद करें और उन्हें मध्यम गर्मी पर पांच या छह मिनट के लिए छिड़क दें।
चरण 3
सब्जियां निकालें, उन्हें एक सेवारत कटोरे में रखें और उन्हें गर्मी बनाए रखने के लिए कवर करें।
चीजें आप की आवश्यकता होगी
बोर्ड काटना
- चाकू
- स्कीलेट
- स्पोटाला
- 2 या 3 मिर्च - हरा, पीला और लाल
- 1 बड़ा प्याज
- 1 चम्मच । लहसुन - लगभग 2 लौंग
- 2 बड़े चम्मच जैतून का तेल
- 2 बड़े चम्मच चूने का रस
