बीन्स विश्व के मितव्ययी कुक के वफादार दोस्त हैं न केवल वे स्वादिष्ट, बहुमुखी और सस्ती हैं, सेम मांस की तुलना में अधिक प्रोटीन प्रति कैलोरी प्रदान करते हैं, फाइबर की एक स्वस्थ खुराक के अतिरिक्त बोनस के साथ। जब आप एक भीड़ को खिला रहे हैं, तो पेटी बीन्स को टेक्स-मैक्स शैली सलाद बार के लिए नींव या हार्दिक सूप के मुख्य घटक के रूप में उपयोग करने पर विचार करें। सूखा पिंटो सेम के प्रत्येक पाउन्ड को पकाया जाने के बाद 12 आधा कप की जाती हैं, इसलिए 8 100 से ज्यादा सर्विंग बनाने के लिए 33 पौंड की आवश्यकता होगी। यदि आप बड़े सर्विंग्स करना चाहते हैं, तो अधिक सूखे सेम का उपयोग करके भत्ते करें
दिन का वीडियो
पिंटो बीन्स खाना पकाना
चरण 1
सर्वोत्तम फल के लिए सेवन करने से पहले कम से कम 10 घंटे सेम तैयार करना शुरू करें
चरण 2
बीन्स को कुल्ला और सॉस करें, किसी भी मलबे या डिस्क्लोर्ड सेम हटा दें
चरण 3
स्टॉक में बर्तन डालें और पानी के साथ कवर करें। लगभग 8 घंटे के लिए सोख के लिए उन्हें एक तरफ सेट करें
चरण 4
बीन्स को नाना और ताज़ा पानी से ढकने से पहले एक बार कुल्ला। स्टॉक पॉट में सेम के रूप में दो गुना ज्यादा पानी जोड़ें।
चरण 5
पानी और बीन्स को एक फोड़ा में लाओ, कभी-कभी यह सुनिश्चित करने के लिए कि वे चिपके नहीं हैं
चरण 6
दो से तीन घंटे तक या जब तक वे निविदा न हों तब तक गर्मी, कवर और बीन्स को कम करें। चिपकाने को रोकने के लिए और जरूरी के रूप में पानी जोड़ने के लिए कभी-कभी हलचल, यह सुनिश्चित कर लें कि बीन्स सूख नहीं जाएंगे
चरण 7
नमक और अन्य मसालों को जोड़ने के लिए स्वाद और सेम सेट या अपनी पसंद के नुस्खा में जोड़ें।
चीजें आप की आवश्यकता होगी
- स्टॉकपोट (16 से 24 क्यूटी।) < 8 से 9 एलबीएस सूखी पिनटो बीन्स
- नमक
- स्टोव
- टिप्स
आप रात भर सोख सकते हैं ताकि सूखे बीन पैकेजों पर सूचीबद्ध त्वरित-सोख विधि के साथ सोख सकें। सेम कुल्ला, 2 से 3 मिनट के लिए पानी और उबाल लें और गर्मी से निकालने और 1 से 2 घंटे के लिए बैठकर बैठो। फिर सेम कुल्ला, ताजा पानी जोड़ें और खाना पकाने शुरू करें।
- चेतावनियाँ
