पोर्क चॉप्स मांस का एक बहुमुखी कटौती है, जो आपको बहुत ज्यादा किसी भी खाना पकाने की विधि के लिए उपयुक्त है, जिसमें क्रॉक-पॉट में एक लंबा, धीमी सत्र भी शामिल है। स्टोव पर दासता करने के लिए बस एक व्यस्त व्यक्ति के विकल्प से ज्यादा, धीमी गति से खाना पकाने, पोर्क चॉप्स को खाना बनाने का एक विकल्प होता है क्योंकि इससे उन्हें अपने स्वादिष्ट तरल पदार्थों को बनाए रखने में मदद मिलती है, जो कि उन्हें पकाने के रूप में विकसित होती है, जबकि उनको अनावश्यक रूप से टेंडर तक स्वयं-बास्ट करने की इजाजत देता है। कुछ सीज़िंग आवश्यक हैं, लेकिन मूल तकनीक अपने पसंदीदा सामग्री को शामिल करने और चोप्स को एक पूर्ण, एक बर्तन के भोजन में बदलने के लिए अनुकूल है।
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चरण 1
पोर्क चॉप्स को उनके पैकेजिंग से निकालें, और कागज़ के तौलिये के साथ सूखी पॅट करें। यदि आप जमे हुए पोर्क चॉप्स का उपयोग कर रहे हैं, तो उन्हें अग्रिम में पिघलना
चरण 2
दोनों पक्षों पर जड़ी-बूटियों और मसालों के साथ दोनों पक्षों पर सूअर का मांस चूसें, जैसे ताजा मिट्टी काली मिर्च, एक इतालवी जड़ी बूटी का मिश्रण, सूखे अजमोद या थोड़ी गर्मी के लिए, सूखे मिर्च के गुच्छे जब तक आप पका हुआ पोर्क नहीं चखते तब तक नमक न जोड़ें।
चरण 3
कर्क-पॉट के निचले भाग में प्याज, घंटी मिर्च, गाजर, आलू या गोभी के रूप में मोटे कटा हुआ सब्जियां रख दीजिए, यदि आप चाहें तो। एक फल के मोटी स्लाइस जो पोर्क के स्वाद का पूरक है, जैसे कि सेब और अनानास, एक और विकल्प है।
चरण 4
सब्जी या फलों के स्लाइस पर अनुभवी पोर्क चॉप्स को व्यवस्थित करें, यदि आप उन्हें शामिल करते हैं, या बर्तन के नीचे अगर संभव हो तो एक परत में चोप्स को रखें
चरण 5
एक छोटी राशि जोड़ें - कुछ चम्मच से अधिक नहीं - सॉस या बोरिंग तरल, यदि आप चाहें इससे नतीजतन अतिरिक्त नम चॉप मिलेगा जो डूबे हुए पोर्क जैसी स्थिरता और सेवा के लिए तैयार होने वाली अपनी सॉस है। थोड़ा सा बारबेक्यू सॉस, तैयार साल्सा, नींबू का रस, टेरियाकी सॉस, हार्ड साइडर, सेब सॉस या सूखी सफेद शराब जोड़ने पर विचार करें।
चरण 6
कॉक-पॉट पर ढक्कन रखें और इसे 7 से 8 घंटे तक कम से कम या 4 से 6 घंटों के लिए उच्च पर पकाने के लिए सेट करें। जब तक यह खाने का समय न हो तब तक सामग्री को छोड़ दें।
चीजें आप की आवश्यकता होगी
- कागज़ के तौलिये
- सीजनिंग
- सॉस या बोरिंग तरल (वैकल्पिक)
- फल और सब्जियां (वैकल्पिक)
टिप्स
- क्रॉक-पॉट खाना पकाने विधि है हड्डी पर कमजोर सूअर का मांस चोप्स और पोर्क चॉप के लिए एक ही है यदि आप लंबे समय तक पोर्क पकाने के लिए मांस को हड्डी से निकलते हैं, तो सेवन करने से पहले हड्डियों को हटा दें। पतली कटौती पोर्क चॉप के रूप में लंबे समय तक नहीं ले जाएगा के रूप में मोटा, लेकिन उन्हें चिंता overcooking चिंता मत करो। क्रॉक-पॉट पद्धति के साथ, मांस अभी नरम हो जाएगा और मुश्किल हो जाने के बजाय अलग हो जाएगाखाने के लिए बहुत से कैलोरी को जोड़ने से बचने के लिए शक्कर या मलाईदार दुकान से खरीदा सॉस छोड़ें। स्टॉक, शराब, नींबू का रस और घर का सॉस अतिरिक्त वसा के बिना नमी जोड़ते हैं।
