ताजा हैम भी कहा जाता है, सूअर का मांस लेग एक हॉग के पूरे पूरे हिंड पैर है। यह मांस का एक ही कटौती है जो निर्माताओं को हैम के रूप में बेचने का इलाज होता है। आप उम्मीद कर सकते हैं कि एक हड्डी में सूअर का मांस के पैर का वजन लगभग 15 से 25 पौंड होगा।, जब आप लोगों के बड़े समूहों को खिलाने के अवसरों के लिए उपयुक्त हैं। आप अपने कसाई से पूछ सकते हैं कि एक बेकार पोर्क पैर भी प्रदान करें, साथ ही साथ। कटौती के आकार को डरा देने की कोशिश न करें। एक सूअर का मांस पैर की तैयारी के लिए कुछ ही कदमों की आवश्यकता होती है और आप जितनी सोच सकते हैं उससे आसान है।
दिन का वीडियो
चरण 1
अपने अवसर के लिए उपयुक्त सूअर का मांस लेग चुनें यदि आपके कसाई को आदेश देने की जरूरत है, तो उससे पहले से बात करें
चरण 2
350 डिग्री फारेनहाइट के लिए अपने ओवन को पहले से गरम करें
चरण 3
कसाई की पैकेजिंग से सूअर का मांस पैर निकालें, और पूरे कागज को साफ कागज़ के तौलिये तक पैठ दें जब तक यह सूखा न हो।
चरण 4
भुने के नमक और काली मिर्च के साथ-साथ सीज़न करें, या आप किसी भी सूखे रगड़ या नारियल के साथ प्रयोग कर सकते हैं।
चरण 5
बड़े रोशनिंग पैन में सूअर का मांस लेग रखें
चरण 6
पैर के मोटे हिस्से में एक मांस थर्मामीटर डालें यदि आप एक हड्डी में सूअर का मांस लेग तैयार कर रहे हैं, तो अस्थि के करीब थर्मामीटर की नोक का पता लगाने से बचने के लिए सावधानी बरतें।
चरण 7
ओवन में अपने बरस रही पैन और पोर्क लेग को रखें। उनके आकार के कारण, पोर्क के पैर को पकाने के लिए कई घंटे लग सकते हैं; प्रति पौंड के बारे में 24 मिनट की योजना है
चरण 8
मांस थर्मामीटर की बारीकी से खाना पकाने के समय के अंत की निगरानी करें जब थर्मामीटर 150 डिग्री फ़ारेनहाइट पढ़ता है, तो ओवन से पैर हटा दें।
चरण 9
मांस का आंतरिक तापमान 160 डिग्री फ़ारेनहाइट तक पहुंचने तक पोर्क को आराम करें इसे लगभग 10 मिनट लगाना चाहिए।
चरण 10
सेवा करने के लिए सुअर का मांस पैर की कटाई करें
चीज़ें जिनकी आपको आवश्यकता होगी
- पोर्क लेग
- पेपर टॉवेल
- नमक
- काली मिर्च
- बड़ी भुना हुआ पन
- ओवन-सुरक्षित मांस थर्मामीटर
- ओवन
टिप्स > नमक और काली मिर्च के अलावा, आप अपने पसंदीदा जड़ी-बूटियों और मसालों की सूखी रौशनी का उपयोग करके सुअर का मांस पैर पहन सकते हैं। यदि आप पसंद करते हैं, तो आप एक शीशे का आवरण के साथ मांस की सेवा भी कर सकते हैं
- चेतावनियाँ
