सुअर का मांस के एक रैक, जिसे पोर्क रिब भुना के रूप में भी जाना जाता है, मांस का एक खूबसूरत कटोरा जिसमें सूअर का मांस कमर और पीछे पसलियों शामिल हैं यह रात्रिभोज पार्टियों या छुट्टी के भोजन के लिए एक शानदार प्रस्तुति बनाता है, लेकिन तैयार करना सरल है समूह में होने वाले आयोजनों के लिए रोस्ट्स बहुत बढ़िया हैं क्योंकि वे अलग-अलग स्तर के दानवों को चुनते हैं। अंत में कटौती अधिक अच्छी तरह से कर रहे हैं जबकि केंद्र थोड़ा कम पकाया जाता है जैतून का तेल और ताजा जड़ी बूटियों के संयोजन से मलवाना होने के बाद सूअर का रैक केवल उथला बरस रही पैन में पकाया जा सकता है
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चरण 1
350 डिग्री फारेनहाइट से पहले से गरम ओवन
चरण 2
उथले बरस रही पैन में हड्डी की तरफ ऊपर सूअर का मांस रिब भुना हुआ रखें।
चरण 3
नमक और काली मिर्च के साथ भुना हुआ के सभी पक्षों का मौसम
चरण 4
लहसुन, जड़ी बूटियों, और जैतून का तेल मिलाकर एक साथ मिलाएं और सुअर का मांस पर एक उदार राशि रगड़ें।
चरण 5
हड्डी के छोर को पनीर के साथ कवर करें ताकि उन्हें खाना पकाने के दौरान जलने से बचा सके।
चरण 6
ओवन में भुना हुआ पोर्क, जब तक कि केंद्र में डाले गए थर्मामीटर 155 डिग्री या लगभग 20 मिनट प्रति पाउंड पढ़ता है।
चरण 7
ओवन से मांस को निकालें और 10 से 15 मिनट तक आराम करें, एलिस्यूमियम पन्नी से ढकाए, टुकड़े टुकड़े करना और सेवारत करने से पहले।
चीज़ें जिनकी आपको आवश्यकता होगी
- सूअर का मांस का एक रैक, 4-5 पाउंड
- जैतून का तेल
- नमक और काली मिर्च
- 4 लौंग लहसुन, बारीक कीमा बनाया हुआ
- आधा कप ताजा जड़ी बूटियों, ऐसे तुलसी, अजवायन की पत्ती, अजमोद या अजवायन के फूल के रूप में, कटा हुआ
- बरस रही पैन
टिप्स
- जब आपके मांस में लगभग 40 मिनट भुजा के लिए शेष होते हैं, तो पैन के नीचे के चौथे लाल आलू जोड़ें वे गाया पोर्क वसा में भुना जाएगा एक और विकल्प पैन ड्रिपिंग से बाहर ग्रेवी बनाने के लिए है। एक बार मांस आराम कर रहा है, रोस्टिंग पैन को ढंका जा सकता है और तरल को एक स्वादिष्ट सॉस बनाने के लिए इस्तेमाल किया जा सकता है।
