दुनिया भर में 200 से ज्यादा सॉस की किस्मों और 3,000 सालों का इतिहास, यह स्पष्ट है कि सॉस के पास अपरिहार्य अपील है जब सॉसेज की बात आती है, तो कई तरह के खाना पकाने के परिणामस्वरूप रसदार, सुगंधित परिणाम मिलता है। लेकिन ओवन में खाना पकाने के सॉसेज आपको लगातार मोड़ने की परेशानी बचाता है और अपने स्टेव्हेटॉप को छिड़क तेल से साफ कर देता है। ट्रिचिनोसिस से बचने के लिए, सभी गुलाबी चले जाने तक ताजा ग्राउंड सॉसेज पूरी तरह से खाना पकाने की आवश्यकता होती है। हल्के से ठीक सॉसेज, जैसे कि गर्म कुत्तों या ब्रेटवार्स्ट, सटीक होते हैं और छोटे पकाना समय की आवश्यकता होती है।
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सॉसेज
चरण 1
ओवन 400 डिग्री से पहले ही गरम करें यदि आपकी ओवन सच्ची 400 डिग्री तक नहीं पहुंचती तो तापमान को 425 डिग्री में समायोजित करें।
चरण 2
एक भुना हुआ पैन में सॉसेज रखें। बूंदा बांदी 1 बड़ा चम्मच सॉसेज पर जैतून का तेल यह सुनिश्चित करने के लिए कि वे एक भूरे रंग की परत मिलते हैं
चरण 3
सॉस 15 से 20 मिनट तक सेंकना। मोटी सॉस को पकाने के लिए एक घंटे तक लग सकता है यदि आप मोटी सॉस का इस्तेमाल करते हैं, तो खाना पकाने के दौरान उन्हें एक बार या दो बार बदल दें।
चरण 4
सॉस को एक चाकू की नोक के साथ या 15 मिनट के बाद दानव के लिए परीक्षण करने के लिए एक कांटा की टेंस के साथ पियर्स करें। स्पष्ट जूस या एक सॉसेज में कटौती के लिए यह सुनिश्चित करें कि यह पूरी तरह से कोई गुलाबी शेष शेष के साथ पकाया जाता है के लिए देखो।
अतिरिक्त सामग्री
चरण 1
2 बड़े चम्मच में प्याज, मिर्च और लहसुन का सेट। जैतून का तेल जबकि सॉस भुना हुआ 5 से 6 मिनट के लिए मध्यम गर्मी पर सब्जियों को कुक तक न दें।
चरण 2
नमक, काली मिर्च, टमाटर सॉस और 2 बड़े चम्मच जोड़ें। पानी। एक अतिरिक्त पांच मिनट के लिए मिश्रण पकाना चलो।
चरण 3
सब्ज़ियां एक बड़े सेवारत पकवान में रखें और सॉसेज के ऊपर। शीर्ष पर छिड़क अजमोद।
चीजें जिनकी आपको आवश्यकता होगी
- भुना हुआ पैन या कच्चा लोहा कड़ाही
- तेज चाकू या कांटा
- पैन के फ्राइंग
- 3 बड़े चम्मच तेल
- 1 कटी हुई प्याज
- 3 लौंग लहसुन
- कटा हुआ बेल मिर्च, लाल या हरा
- नमक और काली मिर्च
- ¼ कप टमाटर सॉस
- 2 बड़े चम्मच कटा हुआ अजमोद
- व्यंजन की सेवा
टिप्स
- यदि आप चाहें तो कच्चा लोहे की कड़ाही का प्रयोग करें, लेकिन यह सुनिश्चित कर लें कि हैंडल भी लोहे और ओवनप्रूफ हैं। एक पका रही शीट भी काम करेगी, लेकिन आपके ओवन की दीवारों पर अधिक स्प्लिमेंटर्स की अनुमति देगा। एक वैकल्पिक खाना पकाने विधि के लिए, प्याज, काली मिर्च और लहसुन सीधे भुना हुआ पैन में जोड़ें और सॉस के साथ सॉस के साथ एक-पैन भोजन के लिए पकाएं। सॉसेज के लिए एक ताजा विपरीत के लिए खाना पकाने के रस और एक हरी सलाद को खाने के लिए कर्कश रोटी परोसिये।
चेतावनियाँ
- ट्राइचिनोसिस राक्षसों के अल्सर से संक्रमित अंडरकुक्कड पोर्क खाने से होता है अमेरिका में हर साल लगभग 40 मामलों की सूचना दी जाती है। यदि आप ट्रिचिनोसिस का अनुबंध करते हैं, तो आपको ऐंठन, दस्त, बुखार या मांसपेशियों में दर्द का अनुभव हो सकता है जो कि स्वयं या इससे दूर नहीं जा सकते।संक्रमण से बचने के लिए, जब तक कोई गुलाबी मांस नहीं रहता तब तक सभी पोर्क पकाना। विशिष्ट सॉसेज में उच्च मात्रा में वसा और सोडियम शामिल हैं। स्वस्थ विकल्पों के लिए, चिकन या टर्की सॉसेज का प्रयास करें
