संवहन ओवन नियमित ओवन की तरह काम करते हैं, सिवाय संवहन मॉडल के बड़े प्रशंसक हैं जो ओवन के माध्यम से लगातार गर्म हवा को प्रसारित करते हैं। चूंकि गर्म वायु लगातार अपने भोजन के हर हिस्से को मार रहा है क्योंकि आप एक संवहन ओवन में खाना खाते हैं, आपका खाना खाना बनाती है और अधिक समान रूप से यह एक पारंपरिक ओवन में होगा। संवहन ओवन में गर्म और ठंडे स्थान नहीं होते हैं जिस तरह से सामान्य ओवन करते हैं। एक संवहन ओवन में अपने भोजन को खाना पकाने में आम तौर पर लगभग 25 प्रतिशत से खाना पकाने की गति होती है। अपने संवहन ओवन के ब्रॉयलर का उपयोग करके कुछ समय में एक रसदार स्टेक कुक करें।
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चरण 1
अपने मसाला मसाले के मिश्रण के साथ अपना स्टेक रगड़ें - या सिर्फ नमक और काली मिर्च - या इसे अपने तरल अचार में रखें मांस को अपने रगड़ में बैठने दें या इसे ओवन के दौरान पहले से गरम करें।
चरण 2
अपने संवहन ओवन में ऊपरी रैक को दूसरी-से-ऊपरी स्थिति में रखें
चरण 3
500 फ़ारेनहाइट पर "संवहन ब्रॉइल" सेटिंग के लिए अपने ओवन से पहले गरम करें।
चरण 4
दो टुकड़ों के ब्रॉयलर पैन पर अपने स्टेक रखें, जो आपके संवहन ओवन के साथ आए थे
चरण 5
रैक पर पैन को स्लाइड करें जिसकी आप तैयारी करते हैं और ओवन दरवाजा बंद करते हैं।
चरण 6
संवहन अपने स्टेक को पांच मिनट के लिए बाँट दें, फिर स्टेक को चिमटे के एक सेट का उपयोग करें और दूसरी तरफ एक और तीन मिनट के लिए विवाद करें।
चरण 7
एक मांस थर्मामीटर का उपयोग कर doneness के लिए अपनी स्टेक की जाँच करें यू.एस. कृषि विभाग, मध्यम स्टेक के लिए 160 डिग्री तापमान का सुझाव देता है।
चरण 8
अपने ओवन को बंद करें और सेवारत करने से पहले पांच मिनट के लिए कमरे के तापमान पर अपना स्टेक आराम दें। इस स्टेक के तापमान के दौरान इस बाकी के दौरान तापमान 5 डिग्री हो जाएगा।
चीजें जिनकी आपको आवश्यकता होगी
- मसाले रगड़ें, नमक और काली मिर्च, या तरल मैरिनड
- 2-भाग ब्रॉयलर पैन जो ओवन के साथ आए
- टोंग्स
- मांस थर्मामीटर
टिप्स
- यदि आपके पास एक स्टेक नुस्खा है जो एक पारंपरिक ओवन का उपयोग करता है, तो 25 डिग्री फ़ारेनहाइट द्वारा तापमान को कम करके अपने संवहन ओवन के लिए नुस्खा परिवर्तित करें।
चेतावनियाँ
- संवहन ओवन खरीदने से पहले, सुनिश्चित करें कि आप क्या प्राप्त कर रहे हैं यह एक सही संवहन ओवन है असली संवहन ओवन में तीन अलग-अलग ताप तत्व हैं, न कि दो।
