स्वॉर्डफिश को ऊपरी जबड़ा के कारण नाम दिया गया है जो एक लंबे समय से या" तलवार " "स्वोर्डफ़िश मुश्किल सेनानियों और नियमित रूप से 100 एलबीएस से अधिक है। स्वोर्डफ़िश स्टेक्स एक बहुत ही बढ़िया रेस्तरां के रूप में कई उच्च अंत रेस्तरां में मेनू पर हैं कुछ बुनियादी दिशा-निर्देशों का पालन करके आप घर पर तलवारधारी स्टेक बना सकते हैं।
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पैन फ्राई या ग्रिल
चरण 1
तलवार मछली पट्टिका को 1 इंच के मोटी स्टेक में काट लें और प्रत्येक पक्ष को नमक, काली मिर्च और किसी भी अन्य मसालों के साथ प्रयोग करें जिन्हें आप उपयोग करना चाहते हैं।
चरण 2
एक कड़ाही, ग्रिल पैन या मध्यम उच्च गर्मी के लिए बारबेक्यू पहले से गरम करें। 1 बड़ा चम्मच जोड़ें। पैन में जैतून का तेल, या तेल के साथ अपने ग्रिल के grates रगड़ ताकि मछली छड़ी नहीं होगा
चरण 3
स्वोर्डफिश स्टेक को प्रति पक्ष में दो या तीन मिनट तक कुक दें जब तक कि बिना मांसपेशियों को ज्यादा प्रयास किए जाए। खाना पकाने के दौरान केवल एक बार फ्लिप करें
सेंकना
चरण 1
400 डिग्री सेल्सियस के लिए अपने ओवन को प्रीहेट करें।
चरण 2
जैतून का तेल के साथ हल्के ढंग से अपनी तलवार मछली के स्टेक की सतह को धो लें और पका रही चादर पर रखें। नमक और काली मिर्च या अन्य स्वाद के साथ सीजन।
चरण 3
लगभग 10 मिनट तक सेंकना, जब तक कि मछलियों का आलू न हो जाए और यह सिर्फ सभी तरह से पकाया जाता है। पाक चादर से निकालें और सेवा करें
चीज़ें जिनकी आपको आवश्यकता होगी
- चाकू
- पैन
- ग्रिल
- ओवन
- स्पोटाला
- पकाना शीट
टिप्स
- चावल पर अपनी तलवार मछली का स्टेक परोसें, या इसके एक पैन सॉस या टमाटर स्वाद के साथ स्वयं।
