हैम स्टेक, जो हैम के मोटी स्लाइस हैं, नाश्ता, लंच या डिनर के लिए एक अच्छा विकल्प है। आप आमतौर पर सैंडविच के लिए इस्तेमाल किए जाने वाले ठंडे कटे हुए हैम के पतले संस्करण के आदी हो सकते हैं। हालांकि, घर पर हैम स्टीक कैसे पकाना सीखना आपको एक वैकल्पिक भोजन पसंद प्रदान करता है, जो आपको स्टेक की स्थिरता और बनावट के साथ प्यार करने वाले हम स्वाद को जोड़ती है।
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चरण 1
अपने स्थानीय मगर या कसाई से हैम स्टेक के स्लाइस खरीदते हैं। हाम स्टेक्स रंग में गहरे गुलाबी होते हैं और बीफ़ स्टेक के समान दिखते हैं। यदि आप उन्हें मांस फ्रीजर में नहीं देखते हैं, तो आपको पूछना पड़ सकता है जैसे-जैसे मांस खराब हो जाते हैं, कुछ कटौती वैकल्पिक स्थानों में जमा होती है। प्रत्येक व्यक्ति को सेवा करने की आवश्यकता के लिए एक हैम स्टेक टुकड़ा खरीदें।
चरण 2
प्रत्येक नम स्टेक के दोनों किनारों को धोने के लिए एक नम पेपर तौलिया का प्रयोग करें यह किसी भी जीवाणु को हटा देता है और यहां तक कि अतिरिक्त वसा भी जाता है जो स्टेक्स बुचरिंग प्रक्रिया के दौरान संपर्क में आ सकता है। हेम स्टेक्स में उच्च वसा वाले पदार्थ के कारण पानी के नीचे हैम स्टीक चलाने के बजाय कागज तौलिया का उपयोग करना बेहतर है। यदि हैम स्टीक पर अधिक पानी होता है, जब आप उन्हें ग्रिल या स्किलेट में डालते हैं, तो यह वसा और पानी का मिश्रण छिड़कने के कारण हो सकता है। बहुत अधिक पानी स्टीक को भी भाप का कारण बना सकता है, जो खाना पकाने की प्रक्रिया के दौरान हैम स्टेक की बनावट को बदल सकता है।
चरण 3
मध्यम-उच्च पर एक नॉनस्टीक स्किलेट या लगभग 375 डिग्री के लिए एक स्टोवेट भूनिर्माण के लिए पहले से गरम करें। एक बार गर्म होने पर, स्कीलेट या ग्रिल पर हैम स्टेक्स रखें।
चरण 4
स्टेक्स अपारदर्शी हो जाने तक प्रत्येक पक्ष पर 5-6 मिनट के लिए हैम स्टीक को कुक करें। आप उन्हें अधिक समय तक खाना बना सकते हैं यदि आप अपना स्टेक अधिक खस्ता होने के लिए पसंद करते हैं आम तौर पर तेल को जोड़ने या हम स्टेक को जोड़ने के लिए आवश्यक नहीं है क्योंकि इसकी उच्च वसा और सोडियम सामग्री के कारण। अगर आपको लगता है कि हैम स्टेक सतह पर चिपकना शुरू होता है, 1 चम्मच जोड़ें। जैतून का तेल
चीजें आप की आवश्यकता होगी
- हाम स्टेक स्लाइसें
- पेपर तौलिया
- नॉनस्टीक स्किलेट या स्टोवेट एपल्ड्रन
- टोंग्स
