पैन-फ्राइड टोफू एक आसानी से बनाया हुआ व्यंजन है जो आपके आहार के लिए बहुत अधिक मात्रा में विविधता जोड़ सकता है। टोफू एक स्पंज की तरह स्वाद लेता है और सॉस में मसालेदार या डूबा हुआ होता है। हालांकि अधिकांश रसोइये मानते हैं कि उन्होंने तली हुई तफ़ू को सिद्ध किया है, लेकिन आम टोफू से कुरकुरा की कमी और एक अधिक स्वादिष्ट स्वाद प्राप्त करने के तरीके भी हैं।
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चरण 1
टोफू को इसके पैकेजिंग से निकालें एक कागज तौलिया में टोफू लपेटें और फिर इसे एक डिश तौलिया में फिर से लपेटें।
चरण 2
टोफू पर कास्ट-लोहे की कड़ाही रखें और टोफू को लगभग 15 मिनट के लिए जितना संभव हो उतना संभवतः सूखने दें।
चरण 3
मध्यम-उच्च गर्मी के ऊपर कच्चा लोहा कड़ाही रखें। 1 बड़ा चम्मच जोड़ें। पैन में तेल का, बस सतह को कोट करने के लिए पर्याप्त है तौलिये से टोफू निकालें
चरण 4
टोफू को काटने के आकार के टुकड़ों में या जो भी आकार आप चाहते हैं, कट करें। यदि आप चाहें, तो आप टोफू को 30 मिनट तक काट कर सकते हैं। समय से पहले एक नुस्खा चुनें और दबाकर कट करने के बाद टोफू को नमक दें।
चरण 5
गर्म पैन में टोफू को रखें और टोफू को पांच मिनट तक अछूता पका दें। यह सुनिश्चित करने के लिए जांच करें कि टोफू पर्याप्त रूप से ब्राउन ब्राउन है और फ्लिप करें, इसके विपरीत पक्ष पर एक और पांच मिनट के लिए खाना पकाना। वेगन यम यम के अनुसार, आप टोफू को और भी अधिक स्वाद अवशोषित करने में मदद करने के लिए flipping के बाद पैन में अतिरिक्त marinade चम्मच कर सकते हैं।
चरण 6
पैन से टोफू निकालें और इसे कम से कम पांच मिनट के लिए खाना पकाने के रैक पर आराम दें। टोफू को आराम देने से यह फर्म को मदद मिलेगी और अपनी सोगाई खो जाएगी।
चीज़ें जिनकी आपको आवश्यकता होगी
- कच्चा लोहा कड़ाही
- खाना पकाने का तेल
- पेपर तौलिया
- डिश तौलिया
- स्पैटाला
टिप्स
- दबाने, सुखाने और आराम करना क्या होता है टोफू अतिरिक्त कुरकुरा उन कदमों को मत छोड़ें
