कस्तूरी एक स्वादिष्ट लक्जरी भोजन हैं जो अयोग्य तरीके से तैयार और पकाया जा सकता है। उन्हें पूरी तरह तैयार करते समय हमेशा लाइव ऑस्टर्स चुनें मृत या पुराने सीप में बैक्टीरिया हो सकता है जो उल्टी या अन्य गंदे लक्षण पैदा कर सकता है। कस्तूरी में 2 प्रतिशत से कम वसा और 8 प्रतिशत प्रोटीन होते हैं उनके पास सामान्य स्वास्थ्य के लिए विटामिन ए, कैल्शियम, पोटेशियम और अन्य उपयोगी विटामिन और खनिज भी हैं भाप और बेकिंग की पेशकश पूरी तरह कस्तूरी पकाने के लिए सीधा तरीके से करते हैं।
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उबलेला पूरे कस्तूरा
चरण 1
गोले से किसी भी मातम या मलबे को हटाने के लिए एक स्क्रबिंग ब्रश के साथ कस्तूरी को साफ करें। किसी भी ऑस्टर्स को छोड़ दें जिन्हें खोला है या छिपे हुए गोले और मांस का पता चला है।
चरण 2
एक स्टीमर में कस्तूरी रखें। एक-दूसरे के ऊपर बहुत अधिक स्टैक न करें या उन्हें एक साथ रटना मत करें। यदि संभव हो तो स्टीमर बेस पर कस्तूरी की एक परत रखें। स्टीमर पर ढक्कन रखें
चरण 3
कस्तूरी भाप तक सभी गोले खोलें। ओहियो स्टेट यूनिवर्सिटी एक्सटेंशन के अनुसार, एक बार खुली, पांच से नौ मिनट के लिए भाप जारी रखें।
चरण 4
किसी भी ऑस्टर्स को फेंक दें जो गश्त के बाद नहीं खुलता है स्टीमर से सभी खुले उबले हुए कस्तूरी निकालें और नींबू या टबैस्को सॉस के निचले हिस्से के साथ तुरंत काम करें।
बेक किए गए पूरे कस्तूरी
चरण 1
नुकसान के लिए कस्तूरी का निरीक्षण करें और निरीक्षण करें एक बेकिंग ट्रे पर साफ और ताजा पूरे ऑइस्टर व्यवस्थित करें। प्रत्येक ऑइस्टर के चारों ओर तरल के अंदर तरल रखने में मदद करें और कस्तूरी नम रखें। ट्रे पर स्थिर रखने के लिए एक दूसरे के विरुद्ध कस्तूरी को शेष रखें।
चरण 2
ओवन को 500 डिग्री सेल्सियस पर सेट करें ओवन में ट्रे रखें।
चरण 3
15 से 35 मिनट के लिए कुक करें, ट्रे पर आपके पास कितने ऑस्टर हैं और ऑयस्टर कितने बड़े हैं इसके आधार पर।
चरण 4
प्रत्येक ओइस्टर को ओवन से निकालें, जब उसका खोल चबूतरे और लिफ्टों को थोड़ा खोलें। प्रत्येक कंधी ढक्कन लिफ्टों तक शेष कस्तूरी को पकाना रखें। उन ऑस्टर्स को छोड़ दें जो 35 मिनट के बाद भी बंद हैं। सेवा करें और तुरंत खाएं
चीज़ें जिनकी आपको आवश्यकता होगी
- ब्रश ब्रश
- स्टीमर
- नींबू
- टबैस्को
- काली मिर्च
- पकाना ट्रे
टिप्स
- एक बार खोले हुए पूरे ओइस्टर्स को अलग-अलग टॉपिंग जोड़ने की कोशिश करें, जैसे पनीर या ग्रील्ड बेकन
चेतावनियाँ
- फ्रिज में जमे हुए ऑयस्टर को चार घंटे के लिए डिफ्रॉस्ट छोड़ दें। कुक तुरंत। एक विश्वसनीय स्रोत से ताजा संपूर्ण ऑयस्टर खरीदें - पुराने या बदबूदार कस्तूरी का उपयोग न करें पके हुए कस्तूरी को संभालने के लिए दस्ताने का उपयोग करें गोले बहुत गर्म होते हैं
