बादाम का स्वास्थ्य भोजन के रूप में अच्छी प्रतिष्ठा है - वे मैग्नीशियम, विटामिन ई और तांबे जैसे फायदेमंद पोषक तत्वों में अधिक हैं। और जब बादाम कम-कैलोरी भोजन नहीं हैं, तो वे वज़न घटाने आहार में फिट हो सकते हैं। बादाम के एक औंस को स्वस्थ पर-दहेज स्नैक के रूप में आनंद लें, या उन्हें वजन घटाने के लिए अन्य वजन घटाने के अनुकूल खाद्य पदार्थों जैसे ओट या सब्जियों के साथ जोड़ दें।
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वजन घटाने के लिए भाग नियंत्रण
जब आप बादाम खा रहे हैं, तो भाग नियंत्रण महत्वपूर्ण है, खासकर जब आप अपना वजन कम करने की कोशिश कर रहे हैं बादाम, अन्य नट्स की तरह, 1 औंस का सेवारत आकार - 22 से 23 पूरे कर्नेल - जो कच्चे बादाम के लिए 162 कैलोरी है। यदि आप बादाम का मक्खन खा रहे हैं, तो 1-चम्मच सेवारत रहें, जिसमें 98 कैलोरी हैं।
यदि आप उन्हें गिनना नहीं पसंद करते हैं, तो अपने भाग के आकार को मापने के लिए एक पैमाने का उपयोग करें जब तक आपको लगता है कि बादाम का औंस किस तरह दिखता है या आपके माप के चमचा के अपने हिस्से को चम्मच का उपयोग नहीं करता है बादाम मक्खन। ज्यादातर लोग जो अपने भाग को नजरअंदाज करते हैं, वे यह सोचते हैं कि वे वास्तव में कम से कम खा रहे हैं, हार्वर्ड स्कूल ऑफ़ पब्लिक हेल्थ और क्योंकि बादाम बहुत कैलोरी-घने होते हैं, आपके हिस्से का आकार उल्लिखित करने से कैलोरी पैक जल्दी से होता है यदि आपको लगता है कि आप वास्तव में 2 बार हर रोज खा रहे हैं तो आप बादाम के मक्खन का 1 बड़ा चमचा खा रहे हैं, उदाहरण के लिए, आप लगभग एक सप्ताह में 700 अतिरिक्त कैलोरी ले लेंगे। यह सालाना 36,000 से अधिक अतिरिक्त कैलोरी तक जोड़ता है - 10 से अधिक पौंड वसा के बराबर।
स्वस्थ बादाम चुनें
जब आप बादाम के साथ अपना वजन कम करने की कोशिश कर रहे हों, तो सबसे कम कैलोरी विकल्प चुनिए। कच्चे बादाम में प्रति औंस 162 कैलोरी है, जबकि सूखे और शहद-भुना हुआ संस्करण क्रमशः अधिक है - क्रमशः 167 और 166 कैलोरी प्रति औंस। ऑल-भुना हुआ बादाम कैलोरी में उच्च, प्रति औंस 170 कैलोरी पर, और वे सादे बादाम से अस्वास्थ्यकर संतृप्त वसा में भी थोड़ा अधिक हैं।
जब आप बादाम के मक्खन के लिए खरीदारी कर रहे हों, तो अकेले बादाम से बने अप्रसारित किस्मों या नमक की चुटकी के साथ बादाम देखें। हमेशा पोषण लेबल की जांच करें - कुछ बादाम के कटोरे में गन्ने के शर्करा, एवेव या शहद जैसे मिठास हो सकते हैं, जो कि बादाम के मक्खन की कैलोरी और चीनी सामग्री को बढ़ावा देते हैं। और कोई भी हलचल वाली किस्मों के लिए सावधानी बरतें, जो कभी-कभी उन वसायुक्त पदार्थों को शामिल करते हैं जो कि बादाम के मक्खन में प्राकृतिक तेल को ठोस पदार्थों से अलग करने के लिए बनाए जाते हैं।
फाइबर के साथ बादाम की जोड़ी
बादाम आहार फाइबर के साथ पैक किया जाता है, एक प्रकार का कार्ब जो वजन घटाने का समर्थन करता है लीनस पॉलिंग इंस्टीट्यूट के मुताबिक, जिन लोगों को अपने आहार में अधिक फाइबर मिलते हैं, उनमें स्वस्थ वजन होने की अधिक संभावना होती है, और फाइबर भी आपको वजन बढ़ाने से बचा सकता है। सादा बादाम का एक औंस 4 ग्राम फाइबर है - दैनिक मूल्य का 14% - और आप अपने बादाम को अन्य फाइबर युक्त खाद्य पदार्थों के साथ जोड़कर अपने वजन घटाने के लाभ को बढ़ा सकते हैं।सुबह अपने दलिया के लिए स्लेइडेड बादाम जोड़ें, उन्हें रेशेबरी जैसे फाइबर युक्त फल के साथ जोड़ दें, या बादाम के दूध में क्विनो के साथ एक स्वादिष्ट उच्च प्रोटीन और उच्च फाइबर क्विनिया दलिया के लिए मिठाई लें।
कम-कैल स्टेपल्स में बादाम जोड़ें
बादाम क्रीमरीज़ या कम-कैलोरी व्यंजनों की कमी को जोड़ने का एक शानदार तरीका है, उन्हें एक असंतोषजनक पक्ष से भरने वाले भोजन में बदल दिया जाता है। भोजन प्रोसेसर का उपयोग करके, चावल शराब सिरका के साथ सभी प्राकृतिक बादाम के मक्खन को मिश्रण करें, ताजा धारीदार अदरक और एक स्वादिष्ट एशियाई प्रेरित सलाद ड्रेसिंग के लिए कोलांटो। यह पत्तेदार हरी सलाद पर उपयोग करें - यह विशेष रूप से पेपररी सागों पर अच्छा होता है, जैसे कि एगूला - या गर्मियों के रोल के लिए स्वस्थ भरने के रूप में जुलीएन्ड सब्जियों के साथ मिलाएं। कटा हुआ या पूरे बादाम का एक औंस जोड़ने के लिए एक सब्जी हलचल-तलना जोड़ें। या कटा हुआ बादाम, आम, लाल मिर्च, एडमैम और थाई सॉस के साथ टॉप स्पाइलाइज्ड लहसुन थाई टेकआउट क्लासिक का एक कच्चा, कम कैलोबल संस्करण के लिए।
