बहुत अधिक खाद्य पदार्थों को खाने से और बहुत कम लोग आपके शरीर में अम्लीय वातावरण बना सकते हैं। संसाधित स्नैक फूड, मिठाई, मांस, कोला, मछली और समुद्री भोजन और कुछ प्रकार के पागल पदार्थ उन खाद्य पदार्थों के उदाहरण हैं जो आपके शरीर में एक बार अम्लीय प्रभाव पड़ते हैं। दूसरी तरफ, फलों और सब्जियों का एक क्षारीय प्रभाव होता है। इन खाद्य पदार्थों और अधिक अम्लीय खाद्य पदार्थों को खाने से आपको बहुत अधिक एसिड के आपके शरीर से स्वाभाविक रूप से छुटकारा मिल सकता है।
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एसिड अल्कलीन बैलेंस के बारे में अधिक
आपके शरीर की पीएच संतुलन - एसिड और आधार या अल्कलीन के बीच का संतुलन - आपके स्वास्थ्य को बनाए रखने में एक भूमिका है । उचित कार्य करने के लिए, आपके शरीर की पीएच थोड़ा क्षारीय होनी चाहिए, लेकिन कई एसिड बनाने वाले खाद्य पदार्थ खाने से यह संतुलन दूर हो सकता है अक्तूबर 2011 में "पर्यावरण और सार्वजनिक स्वास्थ्य के जर्नल" में प्रकाशित एक समीक्षा के अनुसार अधिक क्षारयुक्त खाद्य पदार्थ खाने से हड्डी का स्वास्थ्य, दुबला मांसपेशियों, हृदय स्वास्थ्य और स्मृति और अनुभूति पर सकारात्मक प्रभाव पड़ सकता है।
खाने से बचने के लिए
कुछ एसिड बनाने वाले खाद्य पदार्थ आपके स्वास्थ्य के लिए स्पष्ट रूप से खराब होते हैं और इन्हें कभी-कभी सेवन या खपत नहीं करना चाहिए इनमें संसाधित स्नैक फूड शामिल हैं; कोला और अन्य कैफीटेड सोडा; सफेद चावल, पास्ता और बेक किए गए सामान जैसे परिष्कृत अनाज के पदार्थ; परिष्कृत शर्करा; और चरबी अल्कोहल पेय पदार्थ एसिड बनाने होते हैं, अम्लता को सीमित करने के लिए, अल्कोहल को कम करने या मॉडरेशन में पीना - महिलाओं के लिए प्रति दिन एक पेय और पुरुषों के लिए दो।
खाने के लिए खाद्यान्न रूप से खाएं
कुछ खाद्य पदार्थ जिन्हें अम्लीय माना जाता है, उन्हें अपने आहार से पूरी तरह से काटा नहीं जाना चाहिए क्योंकि वे आपके स्वास्थ्य को बनाए रखने के लिए लाभकारी पोषक तत्वों की पेशकश करते हैं। उदाहरण के लिए, "पर्यावरण और सार्वजनिक स्वास्थ्य के जर्नल" में अक्टूबर 2011 की समीक्षा के अनुसार, भले ही शरीर में बहुत अधिक एसिड हड्डियों को कमजोर कर सकती है, मांस, मछली, मुर्गी और बीन्स जैसे एसिड बनाने वाले खाद्य पदार्थों से पर्याप्त प्रोटीन का सेवन ऑस्टियोपोरोसिस को रोकने के लिए महत्वपूर्ण अन्य एसिड बनाने वाले खाद्य पदार्थ जो विनियमन में स्वस्थ हैं, में जैतून, सन, एवोकाडो और कुसुम तेल शामिल हैं; अनाज, जैसे जौ, गेहूं, जई, वर्तनी और राई; पनीर, दूध, सादा दही और अन्य गैर-स्वीकृत डेयरी; अंडे; मूंगफली, पिस्ता और अखरोट सहित पागल; गेहूं के बीज और आलू
खाद्य पदार्थ शामिल करने के लिए
"पर्यावरण और सार्वजनिक स्वास्थ्य जर्नल" में अक्टूबर 2011 की समीक्षा के अनुसार, शरीर में एसिड को नियंत्रित करने की कुंजी पोल्ट्री और मछली जैसे स्वस्थ भोजनों को बाहर निकालने के लिए जरूरी नहीं है, बल्कि उन्हें संतुलित करने के लिए बहुत सारे फलों और सब्जियां, सबसे अधिक खनिज पदार्थ जिन्हें आप खा सकते हैं क्रैनबेरी के अलावा, सभी फल क्षारीय होते हैं। ब्लूबेरी, स्ट्रॉबेरी, नाशपाती, सेब, सभी प्रकार के खरबूजे, किशमिश, तिथियाँ और अंजीर से चुनें।यहां तक कि खट्टे फल भी हैं, हालांकि वे एसिड में उच्च हैं, शरीर में एक alkalizing प्रभाव है। सभी सब्जियां क्षारीय हैं सलाद, ब्रोकोली, काली, बैंगन, नीची, ककड़ी, बेल मिर्च, asparagus, मशरूम और फूलगोभी से चुनें।
