कुछ भी नहीं "ग्रीष्म" कहता है जैसे एक लकड़ी का कोयला ग्रिल पर खाना पकाने का धुएँदार सुगंध यह सरल दिनों की यादें वापस लाती है, जब लोगों को धूप में दोस्तों के साथ बैठने का समय था और ग्रिल से बाहर आने के लिए पूरी तरह पका हुआ ब्रेटवार्स्ट का इंतजार करना था। लकड़ी का कोयला पर ब्रेटवाउर्स्ट खाना बनाना उतना आसान नहीं है जितना सिर्फ कोयल्स को रोशनी और सॉसेज को फेंकना। यह सही ग्रील्ड ब्रेटवार्स्ट स्वाद पाने के लिए - और सुनिश्चित करें कि सॉसेज पूरी तरह से पकाया जाता है और खाने के लिए सुरक्षित होता है - आपको इसे धीरे से ग्रिल करना पड़ता है, और आग को कम रखना पड़ता है
दिन का वीडियो
पोच ब्रैटवार्स्ट
चरण 1
सॉस पैन में ब्रैटवॉर्स्ट रखें।
चरण 2
सॉस पैन में बीयर डालो, ब्रेटवार्स्ट को पूरी तरह से कवर करना प्याज जोड़ें, अगर आप इसे इस्तेमाल कर रहे हैं
चरण 3
स्टोव पर पैन रखें और बर्नर से मध्यम-उच्च तक जाएं।
चरण 4
बीयर के लिए फोड़ा करने के लिए पैन पर एक करीबी नज़र बनाए रखें जब यह होता है, तो गर्मी से पैन को हटा दें और इसे ढक्कन के साथ कवर करें।
चरण 5
ग्रिल तैयार करें और ब्रेटवार्स्ट पैन में बैठे, कवर करें
ग्रिल तैयार करें
चरण 1
ग्रिल में एक पिरामिड आकार में लकड़ी का कोयला ढेर कर दें। इससे पहले यह सुनिश्चित कर लें कि आप बहुत कम या बहुत अधिक कोयला के साथ समाप्त नहीं होते हैं।
चरण 2
चारकोल को ग्रिल से निकालें, इसे बाहर फ्लैट रखें और हल्का तरल पदार्थ के साथ स्प्रे करें। सुनिश्चित करें कि आपको लकड़ी का कोयला के प्रत्येक टुकड़े पर कुछ द्रव मिलता है
चरण 3
फिर से ग्रिल में लकड़ी का कोयला, पिरामिड-शैली, और अधिक हल्का तरल पदार्थ के साथ स्प्रे करें।
चरण 4
आग पर ढेर के नीचे प्रकाश।
चरण 5
लौ के मरने के लिए इंतजार करो, और कोयले को भूरे राख की कोटिंग प्राप्त करने के लिए देखें यह आम तौर पर एक आधे घंटे और 45 मिनट के बीच लेता है। एक बार जब आप देखते हैं कि सभी कोयले ग्रे हैं, तो आप ग्रिल के लिए तैयार हैं।
ब्रैट्स ग्रिल
चरण 1
कोयलों पर ग्रिल की भट्ठी रखें
चरण 2
ब्रैटवॉर्स्ट को ग्रिल पर रखें और हर दो मिनट में जांच लें कि उसे बदलने की जरूरत है या नहीं। जब आप सॉसेज के निचले भाग पर ग्रिल के निशान देखते हैं, या इसे गहरे भूरे रंग के दिखने लगते हैं, तो इसे चिमटे के साथ खत्म कर दें।
चरण 3
ब्रैटवॉर्स्ट की दूसरी तरफ कुक करे जब तक कि ग्रिल के निशान या गहरे भूरे रंग का रंग तिल पर नहीं होता। ब्रैटवॉर्स्ट को सिकुड़ने के बाद ग्रिल करने पर केवल 5 से 10 मिनट लगेंगे।
चरण 4
ब्रैटवॉर्स्ट को ग्रिल से निकालें और अपने पसंदीदा मसालों के साथ सेवा करें।
चीज़ें जिनकी आपको आवश्यकता होगी
- बीयर
- बड़ा सॉस पैन
- एक प्याज, कटा हुआ (वैकल्पिक)
- टोंग्स
- चारकोल ग्रिल
- चारकोल
- हल्का
टिप्स > अपने ब्रैटवॉर्स्ट को फ्लिप करने के लिए हमेशा चिमटे का उपयोग करें एक कांटा का उपयोग करना या आवरण को छेदने वाली किसी भी चीज़ से जूस बच निकलने की अनुमति देता है आप जिस प्रकार की बियर को पसंद करते हैं, उसमें आपको अलग-अलग जायके खोजने के लिए ब्रैटवॉर्स्ट को मारने के लिए इस्तेमाल करते हैं।
- चेतावनियाँ
