माहि माही, जिसे डॉल्फिनफिश भी कहा जाता है, उष्णकटिबंधीय और उपोष्णकटिबंधीय जल में पकड़े जाने वाली बड़ी मछली है। यद्यपि माही माही पूरे वर्ष पकड़ा जाता है, यह वसंत और गर्मियों के अंत में सबसे अधिक प्रचुर मात्रा में है। यह एक हल्का मीठा स्वाद है और अन्य खेल मछली स्टेक की तुलना में स्वाद में बहुत "गड़बड़" नहीं माना जाता है। ग्रिलीिंग खाना पकाने का एक सामान्य तरीका है। आपको grilling से पहले मछली को पिघलना करने की ज़रूरत नहीं है
दिन का वीडियो
चरण 1
मध्यम से ग्रिल गरम करें ग्रिल को अच्छी तरह गर्म करने की अनुमति दें ग्रिल की ढक्कन को गति की प्रक्रिया को बंद करें
चरण 2
दो इंच के इंच के इंच को ढंकने के लिए एक तौलिया पर पर्याप्त जैतून का तेल डालो
चरण 3
तेल से बने तौलिया के साथ ग्रिल को साफ करें यह मछली को ग्रिल की सतह पर चिपकाकर अलग रखता है
चरण 4
जमे हुए मछली स्टेक को अपनी पसंद के साथ नारियल या मसाला का स्वाद दें चूंकि एक जमे हुए मछली ताज़ा मछली के रूप में आसानी से अचार को नहीं अवशोषित करती है, शीर्ष पर नारियल की एक परत डालना एक साधारण मसाला हल्का नमक और काली मिर्च छिड़क हो सकता है।
चरण 5
तैयार ग्रिल पर माही माही रखें।
चरण 6
मोड़ पर मछली को आठ मिनट पहले छोड़ दें मछली के नीचे देखें कि यह कितना खाना पक रहा है। लगभग आधे मछली को आठ मिनट तक पकाया जाना चाहिए।
चरण 7
मछली को स्पटूला के साथ मुड़ें यदि संभव हो तो, मछली को नए जैतून का तेल के प्रसार के साथ ग्रिल के एक नए हिस्से पर रखें। अतिरिक्त 12 से 14 मिनट के लिए ग्रिल पर छोड़ दें
चीजें आप की ज़रूरत होगी
- जमे हुए माही स्टेक
- मारीनेड या मसाला
- स्पोटाला
- प्लेट
- तौलिया
- ओलिव तेल
- ग्रिल
टिप्स
- फफकिंग को रोकने से, जेल पर एल्यूमीनियम पन्नी रखें, ताकि मछली को पकाने के लिए एक सपाट सतह बना सके।
