क्षितिज पर हवा और गर्मियों में वसंत के साथ उभरते हुए, धूम्रपान करने वालों और छिड़कों के बाहर चल रहे हैं जबकि बर्गर, ब्रैट्स, कुत्तों और बारबेक्यू का पारंपरिक किराया मुंह खाने वाला भोजन तैयार करता है, वहां कम परंपरागत होता है, यद्यपि कम स्वादिष्ट बारबेक्यूइंग विकल्प नहीं होता है एक धूम्रपान न करने वाले ग्रिल पर पकाए गए बारबेक्यू पिज्जा आपके पिज्जा पारंपरिक धुएँ के रंग का स्वाद आधुनिक मोड़ के साथ देता है यदि आप अपने मेहमानों को वाहवाही करने के लिए एक सृजनात्मक तरीका तलाश रहे हैं, तो बारबेक्यू को क्रैंक करें, अपने मेहमानों को अपने पिज्जा बनाएं, और लगभग डेढ़ घंटे में, आप स्मोक्सी, स्वादिष्ट बारबेक्यू पिज्जा खा रहे होंगे
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चरण 1
धूम्रपान करने वालों में आग लगाना, और अपना लकड़ी का कोयला जला देना, फिर अपने पसंदीदा धूम्रपान लकड़ी में जोड़ें लकड़ी को रखें और कम से कम धूम्रपान करें, अन्यथा आप पिज्जा को बहुत ज्यादा धुएं से दबाना पड़े, और लगभग 250 डिग्री फ़ारेनहाइट धूम्रपान न करने वाला तापमान रखने की कोशिश करें।
चरण 2
पिज्जा आटा की अपनी गेंद ले लो और गोल्फ की गेंद के आकार के टुकड़ों में भी इसे अलग करें। आटा के साथ एक साफ काउंटर धूल, और, एक रोलिंग पिन का उपयोग करके, अपने पिज्जा आटा टुकड़ों को छोटे 6 इंच के पिज्जा में रोल करें।
चरण 3
एक बार धूम्रपान करने वाला गर्म है, और आपका पिज्जा आटा तैयार है, अपने पिज्जा को एक सेवारत डिश पर रखें, और अपने पिज्जा आटा को अपने पसंदीदा बारबेक्यू सॉस के साथ ब्रश करें, पिज्जा सॉस जोड़ने से उसके ऊपर। मोज़ेरेला पनीर के साथ छिड़क, और फिर अपने पसंदीदा पिज्जा टॉपिंग को शीर्ष पर जोड़ें
चरण 4
अपने पिज्जा को धूम्रपान करने वाले के पास ले जाएं, और पहले से सबसे कम रैक पर तैयार किए गए पिज्जा को स्लाइड करें, ठीक से भट्ठी के ऊपर। धूम्रपान न करने के लिए कवर करें, और पिज्जा को 60 मिनट तक पकाने दें या जब तक कवच के नीचे खस्ता दिखता न हो। पिज्जा को शीर्ष रैक पर निकालें, और पिज्जा को 30 मिनट तक खत्म कर दें या जब तक पनीर पिघल नहीं हो जाता है और पिज्जा गरम और बुब्बली है
चरण 5
पिज्जा को धूम्रपान न करने से हटाएं और एक सेवारत डिश पर वापस जाएं। पिघल पनीर, मांस और सब्जियों के रूप में खुदाई करने के लिए कुछ मिनट प्रतीक्षा करने के लिए निश्चित रूप से बहुत गर्म हो जाएगा।
चीजें आप की ज़रूरत होगी
- पिज्जा आटा
- बारबेक्यू सॉस
- पिज्जा सॉस
- मोज़ेरेला पनीर
- पिज्जा टॉपिंग जैसे:
- मशरूम
- पेपरोनि < सॉसेज
- हरा और लाल मिर्च
- ब्लैक जैतून
- ग्रील्ड चिकन
- टिप्स
- आप जितनी पिज्जा आटे को पसंद करते हैं उसका उपयोग कर सकते हैं। तैयार किए गए पिज्जा आटा खरीदने के लिए अपनी खुद की घर का बना पिज्जा आटा बनाने से लेकर विकल्प आप अपने पनीर को मोज़ेरेला से लेकर बकरी पनीर को ज़ेस्टीलीना-टाइप पिज्जा के लिए बदल सकते हैं। अधिक हवाई स्वाद के लिए अनानास और चिकन में जोड़ें
चेतावनियाँ
- जल धूम्रपान न करने का उपयोग न करें, क्योंकि भाप खस्ता हो जाने से आटा रख सकता है, और यह अच्छी तरह से खाना नहीं पका सकता है
