जुसेिंग फ़ेंल एक बहुत अच्छा तरीका है जो सभी कई स्वास्थ्य लाभ सौंफ़ प्रदान करता है। लंबे समय तक भूमध्यसागरीय दुनिया में खाद्य सामग्री और इलाज दोनों के रूप में उपयोग किया जाता है, यह पोषक तत्व-समृद्ध जड़ी बूटी में जीवाणुरोधी और प्रतिरक्षा-बढ़ते गुण होते हैं, और वास्तविक सबूत बताता है कि सौंफ़ भी एनीमिया और अपच को कम करने में मदद कर सकता है। सौंफ का रस अन्य फलों और सब्जियों के रस के साथ अच्छी तरह से जोड़ता है, और इसके हस्ताक्षर नद्यपान का स्वाद सूक्ष्म मसाला और विदेशी सुगंध जोड़ता है।
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सौंफ़: अनसंग चमत्कारी जड़ी बूटी
आप वर्ष भर के बड़े सुपरमार्केट में पालने पा सकते हैं, लेकिन मौसम में यह सबसे अच्छा खरीदा और उपयोग किया जाता है - गर्मी और गिरावट। छोटे, राउंडर सौंफ़ बल्ब (अक्सर मादा के रूप में संदर्भित) मीठा और कम तंतुमय होते हैं। सौंफ़ के हस्ताक्षर स्वाद दो यौगिकों से प्राप्त होता है: एनीथोल, चीनी से एक रासायनिक मिठाई जो कि लाइसैसिस तत्व प्रदान करता है, और लिमोनिन, सौंफ के नाश्ते के नोटों के लिए जिम्मेदार होता है। कार्ड्स के 6 ग्राम और प्रति कप फाइबर के 3 ग्राम, सौंफ़ किसी भी कम कार्ब आहार के लिए एक भरना और संतोषजनक अतिरिक्त है। सौंफ भी पोटेशियम के दैनिक मूल्य का 10 प्रतिशत प्रदान करता है, इसलिए यह शरीर में इलेक्ट्रोलाइट संतुलन को बनाए रखने के लिए एकदम सही है।
जूसिंग से पहले, एक अच्छा धोना
एक विचार जब जूसिंग सौंफ़ है कि क्या बल्ब के आधार पर कोर को हटाने या नहीं। सौंफ बल्ब के दिल को बुलाया जाता है इस भाग को अक्सर इसके कठिन और रेशेदार बनावट के कारण खाना पकाने से पहले हटा दिया जाता है। चूंकि आप जूसिंग करेंगे, आप आगे बढ़ सकते हैं और कोर को बरकरार रख सकते हैं। आप अपनी सौंफ, और अतिरिक्त फलों और veggies, juicing से पहले एक अच्छा धोना देना चाहते हैं। इससे रेत, गंदगी और सतह कीटनाशकों को हटा दिया जाएगा। अपने फलों और सब्जियों को एक साफ सिंक में रखें। उत्पादन को कवर करने के लिए पर्याप्त ठंडा पानी भरें। सफेद सिरका के 1 से 2 कप और समुद्री नमक के कई चम्मच जोड़ें। 10 से 15 मिनट तक भिगोएँ। यदि आप अपने सौंफ के साथ अधिक नाज़ुक सब्जियां जूस कर रहे हैं, तो कुछ मिनट बाद इन्हें लें।
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अपने जूलर पर निर्भर करते हुए, आप एक बार में पूरे फ़ेंबल बल्ब के रस में सक्षम हो सकते हैं, या आपको इसे टुकड़ों में काटना भी पड़ सकता है एक मध्यम सौंफ़ बल्ब (एक मुट्ठी के आकार के बारे में) 3 से 4 औंस के रस का उत्पादन करेगा। इस सेवा में सौंफ़ के पोषक तत्वों की पर्याप्त मात्रा में उपलब्ध हैं सौंफ का रस चाय में किसी भी सीसा या थोक चाय के हाथों में डालकर और नींबू की एक पित्ती जोड़ने के साथ इसे पतला कर दें। स्वीटनर के साथ या बिना पियो
कॉंकक्वांस जीतना
आप अपने स्वयं के मसालेदार जमे हुए पेय या अन्य रस के साथ मिश्रित कर सकते हैं। कुछ सामान्य संयोजनों में सेब और अदरक शामिल हैं; गाजर और चुकंदर; शहद या एग्वे के स्पर्श के साथ ककड़ी और चूने; नारंगी और अजवाइन; और व्यावहारिक रूप से किसी भी अन्य फलों और सब्जियों का आनंद लें।रस मिश्रणों से परे, सौंफ़ का रस एक अद्भुत ठग आधार के लिए बनाता है या, फलों के रस के बाहर बर्फ के कूच को बनाइये, और इन्हें ऑरेंज जूस, स्ट्रॉबेरी और केला के साथ एक ब्लेंडर में फेंक दें जिससे कि शीतलता को जोड़ने और फलों के सब्जियों की कमी हो सके।
