सल्मन खाने के लिए सबसे स्वादिष्ट मछलियों में से एक है, बहुत सारे ओमेगा -3, स्वास्थ्य के लिए आवश्यक फैटी एसिड अमेरिकन हार्ट एसोसिएशन आप पहले सेमॉन पकाने या समय से पहले इसे तैयार कर सकते हैं और हरे सलाद पर ठंड परोस सकते हैं, या पूरे अनाज के सलाद में फ्लेक कर सकते हैं। सैल्मन को पकाने के लिए सबसे आसान तरीका दो पाक और पीस रहे हैं। चाबी सैंटोन को लगभग 8 से 10 मिनट प्रति इंच मोटाई के लिए खाना बनाना है।
दिन का वीडियो
बेक्ड सामन
चरण 1
पहले से गरम अपने ओवन को 425 डिग्री फ़ारेनहाइट सैल्मन को कमरे के तापमान पर आने की अनुमति दें
चरण 2
सामन को चार टुकड़ों में काटें। सैल्मन के सभी सतहों पर थोड़ा जैतून का तेल डालना बेकिंग शीट पर सैमोन टुकड़ों की त्वचा की तरफ रखें। नमक और काली मिर्च के साथ छिड़कें।
चरण 3
10 मिनट के लिए सेंकना और उसके बाद दानव की जांच करें छोटी छोटी चाकू की नोक मछली के सबसे मोटे हिस्से में डालें, यह देखने के लिए कि क्या यह एक ही रंग है जिस तरह से सभी तरह से। अगर केंद्र अभी भी हल्के गुलाबी की तुलना में नारंगी है, तो इसे दो से तीन मिनट के लिए खाना बनाना चाहिए।
चरण 4
ओवन से सैल्मन निकालें और सेवा दें
ग्रील्ड सैल्मन
चरण 1
मध्यम गर्मी के लिए पहले से गरम करें सैल्मन को कमरे के तापमान पर आने की अनुमति दें
चरण 2
वाइनिग्रीेट तैयार करें नींबू का रस और जैतून का तेल चुनने के मसालों को मिलाएं जड़ी बूटी, लहसुन और नमक का एक चुटकी जोड़ें। अच्छी तरह से मिलाया जब तक एक कांटा के साथ झटके। जब तक मछली नहीं हो जाती, तब तक सेट करें
चरण 3
जैतून के तेल के साथ हर तरफ मछली को ब्रश करें तेल के साथ ग्रिल ब्रश मछली के सभी तरफ नमक छिड़कें सॉल्मन त्वचा की ओर ग्रिल पर नीचे रखें दो मिनट के बाद, त्वचा की ओर एक आकर्षक क्रॉस-हैच पैटर्न बनाने के लिए मछली 90 डिग्री को घुमाएं। तीन और मिनट के बाद, मछली को खत्म करें। तीन से चार मिनट के लिए कुक, और एक तेज चाकू की नोक के साथ छेदने के द्वारा doneness के लिए परीक्षण यह देखने के लिए कि क्या यह एक ही रंग के माध्यम से सभी तरह से है। अगर आपका सामन एक इंच से अधिक मोटा है, तो आपको दो या तीन मिनट के लिए खाना बनाना पड़ सकता है
चरण 4
सीलोन को ग्रिल से निकालें और इसे एक सेवारत थाली पर रखें। मछली पर शराब की पूंछ डालो और सेवा।
चीज़ें जिनकी आपको आवश्यकता होगी
- बेक्ड सैल्मन के लिए
- सैल्मन पट्टिका
- जैतून का तेल
- नमक और काली मिर्च
- गैर-स्टिक बेकिंग शीट
- छोटी तेज चाकू
- प्लेट की सेवा < ग्रील्ड सैल्मन के लिए
- बारबेक्यू ग्रिल
- सल्मोन, त्वचा के साथ
- कप या कटोरा मापना
- फोर्क
- ज़ेस्ट और एक नींबू का रस
- जैतून का तेल
- ताजा मसाले
- जैतून का तेल
- पेस्ट्री ब्रश
- नमक
- छोटी तेज चाकू
- थाली की सेवा
- टिप्स
