एक घंटी का काली मिर्च से त्वचा को हटाने से आपको अलग-अलग व्यंजनों में काली मिर्च की बनावट में बदलाव करने में मदद मिलती है, और काली मिर्च सॉस में जोड़ने के लिए तैयार हो जाता है। एक घंटी का काली मिर्च छीलन अन्य सब्जियों या फलों को छीलने के समान उतना आसान नहीं है एक मानक सब्जी पिलर का उपयोग करने के लिए काम नहीं किया जाएगा। आपको त्वचा को ढीला करना चाहिए ताकि यह लगभग एक घंटी मिर्च को सफलतापूर्वक छीलने के लिए "दूर चला गया"
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चरण 1
अपने ओवन में अपने उच्चतम तापमान में ब्रॉयलर सेट करें, या अपने बार्बेक्यु को पहले से गरम करें
चरण 2
पूरी घंटी का काली मिर्च सीधे बार्बेक्यु ग्रिट्स पर रखें, या अपने ब्रॉयलर के नीचे बेकिंग शीट पर रखें।
चरण 3
घंटी का काली मिर्च को ब्लिल्ड और ब्लैक करने की अनुमति दें, और फिर इसे मोड़ो ताकि सभी पक्ष काला हो जाए।
चरण 4
काली मिर्च को गर्मी से निकालें और इसे लगभग 10 मिनट के लिए एक पेपर बैग में रखें। बैग में भाप त्वचा को ढीला करता है।
चरण 5
काली मिर्च को बैग से निकालें और त्वचा को ठंडा, चल रहे पानी में दबाकर रख दें।
चीजें आप की आवश्यकता होगी
- पकाना शीट
- टोंग
- पेपर बैग
