छुट्टियों के आसपास किराने की दुकानों में ताजा क्रैनबेरी आसानी से पाये जा सकते हैं। अगर आप वर्ष के किसी भी समय किसी क्रैनबेरी नुस्खा बनाना चाहते हैं, तो आपको जमे हुए या सूखे क्रैनबेरी का उपयोग करना होगा सूखे क्रैनबेरी विटामिन सी और फाइटोकेमिकल्स में उच्च हैं जो मूत्र पथ के संक्रमण को रोकने में मदद करते हैं। इनमें एंटीऑक्सिडेंट भी होते हैं जो सेल की क्षति से बचाने में मदद करते हैं। रेनड्रेटिंग क्रैनबेरी एक कटोरे में पानी डालने के लिए उतना सरल है
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चरण 1
सूखे क्रैनबेरी की मात्रा को मापें, जिसे आपको अपने नुस्खा की आवश्यकता होगी। ताजे क्रेनबेरी के हर कप के लिए आपको सूखे संस्करण के ¾ कप को मापना होगा। एक गिलास कटोरे में सूखे क्रेनबेरी रखें। सूखे cranberries Rehydrating उन्हें नरम और एक पका हुआ ताजा क्रैनबेरी के लिए स्वाद और बनावट में समान बनाना होगा।
चरण 2
क्रैनबेरी पर उबलते पानी डालना, जब तक कि वे सभी कवर न हों। आप अतिरिक्त स्वाद के लिए पानी के बजाय गर्म फलों के रस का स्थान ले सकते हैं। आपके क्रैनबेरी को पूरी तरह से कवर किया जाना चाहिए ताकि सभी को तरल पदार्थ को अवशोषित करने का मौका मिले। भाप में और पानी गर्म रखने के लिए कटोरे पर प्लास्टिक की चादर का एक टुकड़ा रखें। फलों का रस में रिहाइडिंग अतिरिक्त विटामिन और कैलोरी जोड़ देगा जो आपको अपने हाइड्रेशन तरल का चयन करते समय ध्यान में रखना चाहिए। यदि आप कम कैलोरी आहार पर हैं, तो पानी सबसे अच्छा विकल्प हो सकता है
चरण 3
अपने क्रानबेरी को पानी या रस में भिगोकर 10 से 30 मिनट तक प्रतीक्षा करें और खुद को पुन: जब वे किया जाएगा, वे मोटा और गोल हो जाएगा कुछ क्रैनबेरी दूसरों के मुकाबले ज्यादा तेजी से पुनर्जीवित हो सकते हैं, इस बात पर निर्भर करता है कि ये सूखी कैसे हैं और उनकी उम्र कितनी है।
चरण 4
क्रैनबेरी को एक झरनी या कोलंडर का इस्तेमाल करके अपने भिगोने वाले तरल से निकाल दें। तरल को त्यागें और क्रेन में अपने क्रैनबेरी वापस लौटें। वे अब आपके नुस्खा में जोड़ने के लिए तैयार हैं। Rehydrated सूखे cranberries बहुत विटामिन के संबंध में ताजा cranberries के समान हैं, हालांकि उनके पास अधिक कैलोरी है क्योंकि शुगर प्रक्रिया के दौरान चीनी जोड़ा जाता है
चीजें आप की ज़रूरत होगी
- सूखे क्रैनबेरी
- बाउल
- उबलते पानी
- कोलांडर
टिप्स
- ब्रेड, मफिन, सलाद या सॉस में पुनः सूडित सूखे क्रैनबेरी का प्रयोग करें जो कि सामान्य रूप से ताजा क्रैनबेरी। सूखे क्रैनबेरी स्टोर करने में आसान है और एक लंबी शेल्फ लाइफ है।
