चिकन प्रोटीन का कम वसा वाला, अच्छा स्रोत हो सकता है, लेकिन जब इसे अस्वास्थ्यकर तरीके से तैयार किया जाता है, तली हुई कोटिंग्स और मलाईदार सॉस की वजह से मोटी सामग्री बढ़ जाती है चिकन की स्वस्थ प्रकृति को बनाए रखने के लिए, यह महत्वपूर्ण है कि आप इसे ऐसे तरीके से पकाने के लिए जो अतिरिक्त वसा का उपयोग नहीं करते चिकन चिकना आदर्श है जब आप चिकन को अन्य व्यंजनों में जोड़ते हैं, जैसे सलाद और पास्ता यह चिकन को अतिरिक्त वसा जोड़कर अच्छी तरह से कुक बनाता है और चिकन के सच्चे स्वाद के माध्यम से चमकने की अनुमति देता है।
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चरण 1
ठंडा पानी के नीचे defrosted या ताजा चिकन कुल्ला और कागज तौलिये के साथ टुकड़े सूखा। कागज़ के तौलिए को त्यागें। चिकन को छोटे टुकड़ों में काट लें, यदि वांछित है, जो भाप की प्रक्रिया को गति देगा।
चरण 2
एक मध्यम आकार के बर्तन में, बर्तन में उपयोग करने के लिए पानी की मात्रा के लिए एक गाइड के रूप में उपयोग करने के लिए एक स्टीमर टोकरी रखें जब तक यह स्टीमर बास्केट के नीचे न हो, तब तक पर्याप्त पानी बर्तन में डाल दें। टोकरी निकालें यदि वांछित हो, तो स्वादिष्ट जड़ी-बूटियों और नींबू के स्लाइस को पानी में जोड़ें, जिससे कि सुगन्धित भाप और चिकन को स्वाद बनाने में मदद मिलेगी।
चरण 3
अपने स्टोव पर उच्च गर्मी का उपयोग करके पानी को उबाल लें।
चरण 4
टोकरी के नीचे एक ही परत में चिकन के टुकड़े रखो। बर्तन में टोकरी को ध्यान से रखें और 8 से 10 मिनट के लिए कसकर कवर करें। चिकन को चेक करने के लिए ढक्कन खोलने से बचें, क्योंकि यह भाप को छोड़ देगा और खाना पकाने की प्रक्रिया को लम्बा खींच देगी, साथ ही सूखे चिकन को आगे बढ़ाएगी।
चरण 5
चिकन को निकालें एक बार जब मांस थर्मामीटर को सबसे अधिक मोटा टुकड़ा मिला जाता है तो कम से कम 165 डिग्री फ़ारेनहाइट पढ़ता है।
चरण 6
ताजा नींबू का रस और अपने पसंदीदा जड़ी बूटियों के साथ चिकन स्तनों को छिड़को - नींबू के साथ दौनी और अजवायन की पत्ती जोड़ी अच्छी तरह से चिकन जब समाप्त हो जाएगा, लेकिन क्रीमयुक्त सॉस जोड़ने से वसा की मात्रा में वृद्धि हो सकती है।
चरण 7
चिकन को अन्य कम वसा वाले, कम-कैलोरी खाद्य पदार्थों के साथ एक स्वस्थ भोजन को भरने के लिए परोसें। उबले हुए सब्जियां रंग और स्वाद से भरे हैं, आवश्यक विटामिन का उल्लेख नहीं करने के लिए। फिर, एक बेक्ड मीठे आलू की तरह, एक स्वस्थ स्टार्च जोड़ें
चरण 8
बचे हुए चिकन को बचाएं इसे अपने फ्रिज में एक एयरट्रीम कंटेनर में तीन से चार दिनों के लिए स्टोर करें। आप मुर्गी को सलाद, सूप में जोड़ सकते हैं और सैंडविच पर इसका इस्तेमाल कर सकते हैं और प्रोटीन का आनंद लेने के लिए जा सकते हैं जिसमें कोई अतिरिक्त वसा नहीं है।
चीज़ें जिनकी आपको ज़रूरत होगी
- बोनलेस स्किनलेस चिकन स्तन
- पॉट
- स्टीमर टोकरी
- जल
- जड़ी बूटी
टिप्स
- पका हुआ चिकन को अपना शेल्फ लाइफ बढ़ाकर चार से बढ़ाएं छह महीने। इस तरह, आप एक ही बार में चिकन की थोक मात्रा और भाप के बड़े बैचों खरीद सकते हैं, फिर कई महीनों के दौरान व्यंजनों में उपयोग करने के लिए मांस को फ्रीज कर सकते हैं।
चेतावनियाँ
- ताजे चिकन को कभी कड़ाकर नहीं बनायें, जिसमें एक तीखी, अप्रिय गंध या भूरे रंग का रंग हैयह शायद एक फ्रिज में बहुत लंबे समय तक बैठा हुआ है और अब खाने के लिए सुरक्षित नहीं है
