विटामिन सी पाउडर कई व्यंजनों में बेकिंग पाउडर की जगह ले सकते हैं, जिनके लिए ख़ुदक एजेंट की जरूरत होती है। आप विटामिन सी को पाउडर रूप में जोड़ सकते हैं, जिसे एस्कॉर्बिक एसिड पाउडर के रूप में भी कहा जाता है, पाक व्यंजनों के लिए या इसे पोषक तत्वों की सामग्री को बढ़ाने के लिए भोजन पर छिड़क देता है। मकई के भोजन की संवेदनशीलता वाले लोग भी बेकिंग पाउडर के लिए विटामिन सी पाउडर के स्थान से लाभान्वित हो सकते हैं क्योंकि इसमें कॉर्नस्टार्च
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चरण 1
पाउडर के रूप में विटामिन सी प्राप्त करें, जो शरीर को किराने की दुकान या स्वास्थ्य खाद्य भंडार से कार्बोहाइड्रेट, प्रोटीन और वसा को चयापचय में मदद करता है। यह एक अच्छा पाउडर है, इसमें कोई अतिरिक्त सामग्री नहीं है और इसे हाइपोलेर्लैनीनिक माना जाता है, जिसका अर्थ है कि इसमें एलर्जी संबंधी प्रतिक्रियाओं का कारण कम होता है। प्रत्येक ¼ छोटा चम्मच विटामिन सी पाउडर के सेवन में 1, 000 मिलीग्राम का विटामिन सी होता है, और विटामिन सी फाउंडेशन के अनुसार मकई या आनुवंशिक रूप से संशोधित सामग्री नहीं होती है।
चरण 2
बेकिंग सोडा और विटामिन सी पाउडर के मिश्रण के साथ अपने व्यंजनों में बेकिंग पाउडर को बदलें, जो नुस्खा उगता है, और प्रकाश और शराबी बनावट बनाता है। विटामिन सी पाउडर, बेकिंग सोडा के साथ मिलकर, निकोलेट एम। डुमके द्वारा "परम खाद्य एलर्जी कुकबुक और जीवन रक्षा गाइड" के अनुसार, ब्रेड, क्रैकर्स, टोट्रा और पेनकेक्स सहित व्यंजनों में प्रभावी रूप से एक एजेंट छोड़कर एजेंट के रूप में काम कर सकता है। यह स्वाद बदलने के बिना व्यंजनों की विटामिन सी सामग्री को बढ़ा देता है
चरण 3
अपने व्यंजनों में बेकिंग पाउडर के स्थान पर विटामिन सी पाउडर और बेकिंग सोडा का मिश्रण चुनें। Dumke की सिफारिश की, एक प्रभावी विकल्प बनाने के लिए चार हिस्से बेकिंग सोडा प्लस एक हिस्सा विटामिन सी का उपयोग करने की कोशिश करें। अपने व्यंजनों में बेकिंग पाउडर को विटामिन सी की समान मात्रा और बेकिंग सोडा मिश्रण के साथ बदलें। उदाहरण के लिए, यदि आपका नुस्खा 2 ½ चम्मच के लिए कहता है बेकिंग पाउडर के, इसे 2 चम्मच के मिश्रण के साथ बदलें बेकिंग सोडा और ½ चम्मच की विटामिन सी पाउडर का
चरण 4
बेकिंग पाउडर से बचें और इसे विटामिन सी पाउडर और बेकिंग सोडा मिश्रण से बदलें यदि आपके पास मकई के लिए भोजन की संवेदनशीलता है, जो बेकिंग पाउडर का एक घटक है। यूनिवर्सिटी ऑफ मैरीलैंड मेडिकल सेंटर के मुताबिक, यह भोजन असहिष्णुता के लक्षणों जैसे गैस, सूजन, पेट दर्द, मतली और सिरदर्द को कम करेगा। विटामिन सी आपके स्वास्थ्य पर हो सकता है, जैसे कि प्रतिरक्षा प्रणाली की कार्यप्रणाली में सुधार, एलर्जी और उपचार के जलन और घावों, यूएमएम, की सिफारिश पर लाभ। विटामिन सी कैंसर और गठिया के जोखिम को भी कम कर सकता है, साथ ही सूरज एक्सपोज़र के प्रभाव को कम कर सकता है, यूएमएम रिपोर्ट
टिप्स
- एड्स, हाइपरथायरायडिज्म और लंबे समय तक संक्रमण जैसे कुछ शर्तों, उच्च विटामिन सी का सेवन कर सकते हैं, और आपको उचित खुराक के लिए अपने स्वास्थ्य देखभाल प्रदाता से बात करनी चाहिए।
चेतावनियाँ
- दैनिक अनुशंसित सेवन, या विटामिन सी के डीआरआई, जो प्रति दिन 50 से 60 मिलीग्राम तक रहती है, से अधिक बढ़ने से चक्कर आना, दस्त, सिरदर्द और पेट में ऐंठन, ड्रग्स जैसे दुष्प्रभाव हो सकते हैं। कॉम चेतावनी देता है
