ग्रापसीड तेल ज्यादातर व्यंजनों के साथ अच्छी तरह से काम करता है, जिसमें सामान्यतः वनस्पति तेल शामिल होता है जबकि वनस्पति तेल तेल के मिश्रण से बना है, अंगूर का तेल केवल अंगूर से बना है; दोनों तेलों में उच्च धूम्रपान बिंदु होते हैं, जिसका अर्थ है कि आप उन्हें जलने से पहले उच्च तापमान में गर्मी कर सकते हैं। दोनों तेल पॉलीअनसेचुरेटेड वसा के अच्छे स्रोत हैं, जो कोलेस्ट्रॉल के स्तर को कम करने में मदद कर सकते हैं और आपको हृदय रोग से बचाने में मदद मिल सकती है, अमेरिकन हार्ट एसोसिएशन के मुताबिक
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अपना तेल बदलना
सलाद की ड्रेसिंग, मैरीनएड्स या हलचल-आलू में अंगूर के तेल का उपयोग करें, या सैंडविच पर बादाम के सिरका के छिड़काव के साथ बूंदा बांदी। यू.एस. कृषि विभाग के अनुसार, यह तेल गहरे-तलना के लिए भी उपयुक्त है, ताकि आप इसे फ्रेंच फ्राइज़ या प्याज के छल्ले के लिए इस्तेमाल कर सकें। ओवरबोर्ड जाने से पहले, हालांकि, यह विचार करें कि अंगूर का तेल शुद्ध वसा है और इसमें प्रति चम्मच प्रति एक मोटा 120 कैलोरी होता है। बहुत से कैलोरी खपत करने से वजन बढ़ने लगता है, इसलिए फ्राइड किए गए खाद्य पदार्थों को सीमित करें और केवल आलू के तेल के एक चम्मच का उपयोग करें - जिसमें केवल 40 कैलोरी होते हैं - जब सॉसिंग
