चक भुना हुआ गोमांस का एक स्वादिष्ट कटौती है जिसे इसे निविदा बनाने के लिए धीमा खाना चाहिए। एक भुननेवाला ओवन में खाना बनाना सुविधाजनक है क्योंकि यह पोर्टेबल है आप इसे गेराज में प्लग कर सकते हैं, उदाहरण के लिए, यदि मौसम गर्म है या आपकी रसोई में तंग है यह भी उपयोगी है यदि आपको अन्य खाद्य पदार्थों के लिए अपने पारंपरिक ओवन की जरूरत है जो एक ही समय में पकाया जाना चाहिए। रोस्टर ओवन का धीमी कुकरों पर एक फायदा है - एक थर्मोस्टैट जो आपको खाना पकाने के तापमान का चयन करने देता है।
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चरण 1
ढक्कन के साथ 15 मिनट के लिए 300 डिग्री एफ पर भूनी ओवन को पहले से गरम करें। इस बीच, भुना हुआ भुना हुआ पेट, नमक और काली मिर्च के साथ सतह और सीजन पर आधा तेल रगड़ो। शेष तेल के साथ भुननेवाला डालने के अंदर ब्रश करें। जब आप सब्जियां तैयार करते हैं तो भूनी और भूरे रंग में भुना हुआ रखें। भुना हुआ भुना हुआ भाग 4 या 5 मिनट के बाद दूसरी तरफ मुड़ें।
चरण 2
सब्जियां तैयार करें भुनेदार से भुना हुआ निकालें, प्याज के तल पर प्याज फैलाएं। नेस्ले भुने के लिए एक बिस्तर बनाने के लिए प्याज में गाजर और अजवाइन। प्याज पर बे पत्ती रखें और भुना हुआ जगह दें। भुना के आसपास बीफ़ शोरबा या बीयर डालो भुनने का यंत्र पर ढक्कन रखें और सुनिश्चित करें कि यह कसकर फिट बैठता है
चरण 3
भुना हुआ भुना हुआ पाउडर को 300 डिग्री सेल्सियस पर प्रति पाउंड 15 से 30 मिनट तक पकाना, इस बात पर निर्भर करता है कि क्या आपको दुर्लभ, मध्यम या अच्छी तरह से बीफ़ चाहिए कुक के लिए 3 से 4 घंटे के लिए अच्छी तरह से भुना हुआ भुना हुआ; किया जब मांस अलग होना चाहिए दोहन के लिए जांच करने के लिए तत्काल पढ़ा थर्मामीटर का उपयोग करें दुर्लभ मांस के लिए, बीफ़ 140 डिग्री के लिए, मध्यम 160 डिग्री के लिए और अच्छी तरह से किए गए 170 डिग्री के लिए।
चरण 4
रोटी को एक सेवारत थाली में निकालें पन्नी के साथ कवर करें और जब आप ग्रेवी बनाते हैं तो इसे बैठें। पैन के रस को एक मापने के कप में दबाएं और उन्हें बैठारे में डाल दें। गर्मी 450 डिग्री तक चालू करें 1 टेस्पून मिलाएं पैन के रस में प्रति कप आटे का पर्याप्त पानी के साथ आलू का कोई भी ढक्कन नहीं होना चाहिए। पैन के रस में आटा घोल डालें और जब तक ग्रेवी मोटा होना शुरू नहीं हो जाए। गर्मी बंद करें और अपने हाथों की रक्षा के लिए ओवन एमट्स का उपयोग करके ग्रेवी को बाहर निकाल दें।
चीज़ें जिनकी आपको आवश्यकता होगी
- 2 tbsp जैतून का तेल
- तेल के लिए ब्रश
- 6- से 8-पौंड बीफ़ चक भुना
- 1 बड़ा चम्मच नमक
- 2 चम्मच काली मिर्च
- टोंग
- 1 या 2 प्याज, कटा हुआ
- 2 गाजर, सील और स्ट्रिप्स में कटौती
- 2 अजवाइन डंठल
- 1 खाड़ी पत्ती
- बीफ़ शोरबा, बीयर या पानी का 1 कप < तत्काल पढ़ा थर्मामीटर
- थाली की सेवा
- एल्यूमिनियम पन्नी
- छलनी और कप को मापने
- झिसना
- 1 बड़ा चम्मच। पैन के रस का प्याला प्रति आटा
- ओवन मिट्स
- टिप्स
खाना पकाने का उपयोग करें; सामग्री को सीधे भुनने का यंत्र में न डालें भुना के आसपास आठ आलू जोड़ें, यदि आप चाहते हैं कि उन्हें पैन के रस में पकाया जाए।
- चेतावनियाँ
