कुछ हद तक, हर कोई जानता है कि वजन कम करने के लिए आपको क्या करना चाहिए: आहार और व्यायाम। लेकिन जब यह चुनने के लिए कौन से आहार की बात आती है, और खाने के लिए क्या ठीक है, राय बहुत अधिक विभाजित हैं आपको शाकाहारी या पेलियो जाना चाहिए? क्या आपको कैलोरी या मैक्रोज़ गिनना चाहिए? क्या आपके दोस्त कार्ब्स हैं या वे दुश्मन हैं? क्या आपको मछली खाना चाहिए क्योंकि यह पारा की वजह से आपको सोने या उससे बचने में मदद करता है? क्या रेड वाइन का एक गिलास पीने से वास्तव में आपको कुछ पाउंड छोड़ने में मदद मिलती है? क्या, वास्तव में, "अच्छा वसा" है?
जैसा कि कोई है जो एक संपूर्ण बीएमआई चाहता है, लेकिन बहुत आसानी से वजन बढ़ाने के लिए, मैंने हमेशा आहार के रुझान को कम रखा है। मैंने हाई-स्कूल में वेट-वॉचर्स किया, जब आपको वास्तव में यह जानने के लिए कि उन्हें तरबूज का एक टुकड़ा (उनके ऐप के साथ बच्चों को पता नहीं है कि उनके पास कितना अच्छा है), तो यह पता लगाने के लिए एक भारी किताब खोदनी होगी। मैं अपने हिप्पी विश्वविद्यालय के वर्षों में शाकाहारी हो गया, जिसके परिणामस्वरूप 6 महीने तक मेरी अवधि नहीं थी। मैंने एटकिंस और कीटो और स्वच्छ खाने की कोशिश की है और पुस्तक में बहुत कुछ है, और पाया कि आहार जो दूसरों ने कसम खाई थी, उसने मुझे भूख या बीमार महसूस किया था।
इसके अलावा, मैंने पाया कि मेरा वजन रहस्यमय तरीके से बढ़ गया है। मैं रूस जा सकता हूं (जहां मैं मूल रूप से हूं) और अपनी दादी के देश के घर में सब कुछ भटक रहा हूं और बिना कोशिश किए भी पतला हूं। उसी समय, मैं अमेरिका में डीप साउथ जा सकता था और केवल सलाद खा सकता था और अभी भी 10 पाउंड हासिल कर सकता हूं। क्या देता है?
मैंने फैसला किया कि मैं अब "एक आकार-फिट-सभी" आहार के विचार में विश्वास नहीं करता। आखिरकार, हमारे पास अलग-अलग जीन हैं जो हमारे स्वास्थ्य में एक प्रमुख भूमिका निभाते हैं, निश्चित रूप से इसका मतलब है कि वे भी प्रभावित करते हैं कि हम भोजन को कैसे चयापचय करते हैं? क्या यह मेरी माँ, जो कि एनीमिक है, का दावा है कि उसे लाल मांस के बिना चक्कर आ रहे हैं? क्या यह है कि इटालियंस एक शानदार काया बनाए रखने के लिए वे सभी पास्ता खाने में सक्षम होते हैं जो वे चाहते हैं? क्या यह सब सिर्फ जीन के नीचे आता है?
यदि ऐसा है, तो एक आनुवंशिक परीक्षण प्राप्त करने के लिए कि मैंने क्या किया और क्या मेटाबोलाइज़ नहीं किया, यह मेरे कल्याण लक्ष्यों को प्राप्त करने की कुंजी होगी। इसलिए मैंने जो भी सीखा, उसे जानने के लिए पढ़ें - और वजन घटाने के लिए डीएनए परीक्षण ने मेरे जीवन और काया को बदल दिया। और अगर आप अपना वजन कम करना चाहते हैं, तो जानिए इन 10 तरीकों से लूज 10 पाउंड फास्ट।
1 वजन घटाने और पोषण के लिए डीएनए टेस्ट क्या है?
मैंने पहली बार अपने एक दोस्त से पोषण के लिए एक आनुवंशिक परीक्षण करने के बारे में सुना। इस उभरते हुए क्षेत्र में बहुत सारी कंपनियां हैं, जिनमें से सबसे लोकप्रिय डीएनएएफिट और न्यूट्रिग्नोमिक्स हैं। $ 300 और ऊपर के लिए, ये कंपनियां आपको क्यू-टिप के साथ एक डीएनए किट भेजती हैं, जिसे आप लार के लिए अपने गाल के अंदर स्वैप करने के लिए उपयोग करते हैं, और परीक्षण के लिए वापस प्रयोगशाला में भेजते हैं। कंपनी तब इन परिणामों का विश्लेषण करती है, और एक व्यापक विश्लेषण के साथ रिपोर्ट करती है कि आपका शरीर कुछ खाद्य पदार्थों को कैसे तोड़ता है, ताकि आप एक व्यक्तिगत भोजन योजना तैयार कर सकें। और आपके जीन आपके जीवन को कैसे निर्धारित करते हैं, इसके बारे में अधिक जानने के लिए, यहाँ व्यक्तित्व लक्षण हैं जो आपके जीवन का विस्तार करेंगे।
एक पोषण विशेषज्ञ का लाभ
आहार के लिए हमारे दृष्टिकोण के साथ समस्याओं में से एक यह है कि हम इसे केवल वजन घटाने के चश्मे के माध्यम से सोचते हैं, जैसा कि समग्र स्वास्थ्य के विपरीत है। आप जो खाते हैं वह सब कुछ प्रभावित करता है: आपकी त्वचा, बाल, ऊर्जा का स्तर, नींद की गुणवत्ता और आगे। यदि कोई एक चीज है जो किसी भी स्वस्थ खाने वाली डॉक्यूमेंट्री आपको सिखाती है, तो यह है कि मामूली तरीके से अपने आहार को बदलने से असाध्य बीमारियों, रहस्यमय दर्द और दर्द से छुटकारा मिल सकता है, और चिंता और अवसाद भी समाप्त हो सकता है (मदद के लिए हमें अधिक समय तक उल्लेख नहीं करना चाहिए) ।
विशेष रूप से आपके अनुरूप आहार बनाने के लिए अपने डीएनए का परीक्षण हाल के वर्षों में अधिक लोकप्रिय हो गया है, लेकिन, कुछ भी नया जैसा है, इस पर विज्ञान अभी भी अस्थिर है। मैं घर पर किट की व्यक्तिगत गवाही पढ़कर जो बता सकता था, उनके परिणाम बहुत विशिष्ट नहीं थे। जैसे, मैंने सीधे-से-उपभोक्ता किट को छोड़ने और अधिक महंगे संस्करण के साथ जाने का फैसला किया: एक मित्र द्वारा अनुशंसित पोषण विशेषज्ञ प्राप्त करना, जिसने परीक्षण का सुझाव दिया क्योंकि वह वजन कम नहीं करना चाहता था, लेकिन क्योंकि उसे पता था कि उसे क्या चाहिए। उसके आहार में कटौती से उसे यीस्ट इंफेक्शन हो गया जिससे वह वर्षों से ग्रस्त थी।
इसलिए मैंने मरीना रोज़ेनशेटिन का दौरा किया, जो इम्यूप्रिंट मेडिकल में एनवाईसी-आधारित पोषण विशेषज्ञ थे, जिन्होंने बहुत अधिक सिफारिश की थी, और उच्च प्रोफ़ाइल वाले ग्राहकों का एक प्रभावशाली रोस्टर था। उसने मुझे पोषण विशेषज्ञ के लाभ का अपना विवरण दिया।
"परीक्षण विशिष्ट एंटीबॉडी के आईजीजी एकाग्रता के लिए है और इसके लिए उचित / उपयोगी व्याख्या के लिए विशिष्ट और गहन ज्ञान की आवश्यकता होती है। जो बदले में, प्रत्येक व्यक्तिगत ग्राहक के लिए एक उपयुक्त प्रोग्रामर उत्पन्न करने की अनुमति देता है।" उसने कहा। "कच्चे प्रयोगशाला डेटा जो कि पोषण और चिकित्सक या चिकित्सक के माध्यम से प्राप्त करना संभव है, व्याख्या के बिना उपयोगी नहीं है। एक प्रयोगशाला खोजना विशेष रूप से कठिन है जो लगातार / प्रतिलिपि प्रस्तुत करने योग्य डेटा प्रदान करता है। सटीक परिणामों के बिना, व्याख्या तिरछी है और इसलिए बेकार है।"
मुझे बस इतना करना था कि मेरी उंगली को चुभाना और उसे एक छोटे से कागज पर खींचे गए घेरे पर दबा देना ताकि वे खून को सोख सकें। उसने बाकी का ख्याल रखा। मैंने उसे $ 800 का भुगतान किया, जिसमें परामर्श, डेटा के लिए प्रयोगशाला शुल्क और व्यक्तिगत खाने की योजना शामिल थी जो उसने परिणामों का विश्लेषण करने के बाद मुझे दिया।
इसके अलावा, मैं बिना किसी अतिरिक्त शुल्क के अगले साल के लिए किसी भी समय सलाह के लिए उसे पाठ और कॉल कर सकता था। यह वास्तव में आने वाले हफ्तों में काम आया क्योंकि मुझे स्वस्थ समझे जाने के बारे में पुनर्विचार करना था। उदाहरण के लिए, मैंने उसे शाकाहारी सॉस के एक समूह में अवयवों की एक तस्वीर भेजी, जो मुझे यकीन था कि वे स्वस्थ थे, और उसने इस तथ्य से अपनी आँखें खोली कि वे इसलिए नहीं थे क्योंकि वे चीनी और अन्य सामग्रियों से भरे हुए थे जो उन्हें नशे की लत बनाते थे (" असली खाना खाओ, "उसने वापस लिखा)। यहां तक कि उसने मुझे अपनी तस्वीरें, शुक्राणु, कचरे की तस्वीरें भेजने के लिए कहा, यह देखने के लिए कि क्या मैं अपनी आंत को बदलने में कामयाब हूं। मैं एक विवरण के लिए बस गया। और अधिक शानदार टिप्स के लिए इन 50 जीनियस वेट-लॉस मोटिवेशन ट्रिक्स को देखें।
3 व्यक्तिगत भोजन योजना
Shutterstock
जाहिरा तौर पर, मेरा शरीर वास्तव में कैफीन या चॉकलेट पसंद नहीं करता था, जिसने तुरंत समझाया कि मुझे एक कप से अधिक कॉफी के बाद मतली क्यों महसूस होती है और चॉकलेट केक के बारे में भावनाओं की कमी है। मैं डेयरी के साथ महान नहीं था, जो समझ में आया क्योंकि मुझे यह पसंद नहीं था।
बड़ा "प्रकट" यह था कि मैं मूल रूप से खमीर के लिए असहिष्णु था। अब, शुरू में, मैंने पाया कि परिणाम थोड़ा सा विरोधी है। जब मैं "खमीर" के बारे में सोचता हूं, तो मैं रोटी के बारे में सोचता हूं, और मैं लंबे समय से जानता हूं कि पके हुए सामान या बैगूलेट्स मेरे पेट को दांतेदार चट्टानों के एक बैग की तरह महसूस करते हैं, और इस तरह के रूप में उनसे बचा है।
लेकिन यह पता चला (और यह वह जगह है जहां यह पेशेवर होने में मदद करता है), खमीर बहुत सारी चीजों में मौजूद है। सबसे विशेष रूप से, कुछ भी किण्वित होता है जिसमें सिरका और सोया सॉस सहित खमीर होता है, और, हां, शराब। इसके अलावा, चीनी खमीर खिलाती है, जो पूरी तरह से बताती है कि एक मीठा कॉकटेल पीने या एक गिलास शराब के साथ एक कप केक खाने से मुझे कभी भी बीमार महसूस करने में विफल नहीं होता है।
वर्षों से जमा हुए खमीर के मेरे शरीर को शुद्ध करने के लिए, उसने मुझे सख्त एंटी-यीस्ट क्लींज पर सेट किया, या जिसे आधिकारिक तौर पर "एंटी-कैंडिडा आहार" कहा जाता है।
4 रूसी किसान आहार
शराब और अनाज जैसे खमीर से बचने में केवल खमीर को साफ करना शामिल नहीं था। इसका मतलब ऐसे भोजन को काटना भी था जो खमीर को खिलाता है , जैसे कि चीनी, जिसका कोई मतलब नहीं था (मेरे लिए एक रहस्योद्घाटन, जो इस विश्वास के साथ बड़ा हुआ था कि फल हमेशा स्वस्थ होता है)। इसका मतलब यह भी नहीं था कि कोई डेयरी या स्टार्चयुक्त भोजन, जैसे आलू, टमाटर, बीट्स और गाजर (फिर से, गाजर? मेरा दिमाग उड़ गया था)।
फिर उसने मुझे उन चीजों की एक सूची दी, जिन्हें मुझे खाना चाहिए। मुझे यह जानकर ख़ुशी हुई कि मेरा शरीर मेरा दोस्त था जिसमें बहुत सारा खाना था जो मुझे पहले से ही पसंद था: केल, छोले, हल्दी, करी पाउडर, लहसुन, लाल मिर्च मिर्च, अदरक, समुद्री भोजन, रेड मीट, जिंगचीनी, ताहिनी, और गैर-स्टार्च वाली सब्जियां।
मैंने जो सोचा था वह एक दिलचस्प मोड़ था, बहुत सारा सामान जो उसने मुझे खाने के लिए कहा था - सॉरक्रैट, डिल अचार, बकरी का दूध, एक प्रकार का अनाज, और "वन बेरीज" (रेडक्रंट, जंगली समुद्री हिरन का सींग) - ऐसी चीजें जो मैंने खाया रूसी देहात में, उर्फ चीजें जो मेरे पूर्वजों ने सदियों से खाई थीं। नतीजतन, मैंने मजाक में इसे "रूसी किसान आहार" के रूप में संदर्भित करना शुरू कर दिया।
लगता है कि पूरे आनुवंशिकी सिद्धांत बाहर panned।
मेरे अतिरिक्त पेट के एसिड को कम करने के लिए, जो कई प्रकार की स्वास्थ्य समस्याओं का कारण बन सकता है, मुझे कैफीन भी काटना पड़ा। अब, मैं झूठ बोलूंगा अगर मैंने कहा कि मैं इस बेहद सीमित आहार का पालन करने में 100% कामयाब रहा, लेकिन अच्छी खबर यह है कि, मैंने ऐसा नहीं किया। और अगर आप अपनी इच्छा शक्ति को बढ़ाने के लिए युक्तियों की तलाश कर रहे हैं, तो नई आदतें रखने के 40 सर्वश्रेष्ठ तरीकों को याद न करें।
5 परिणाम
नियमित रूप से व्यायाम करने से, और अपने भोजन को खाने के लिए बड़े पैमाने पर ओवरहॉलिंग करना, जो मेरे लिए अद्वितीय रूप से फायदेमंद था, मैंने कुछ ही हफ्तों में बड़े परिणाम देखे। मैंने न केवल 10 पाउंड खो दिए, बल्कि मैंने इसे सही स्थानों पर खो दिया। मैंने महसूस किया कि जो मैंने सोचा था कि बहुत "पेट की चर्बी" सिर्फ मेरे पेट को खाने वाले भोजन खाने से तीव्र सूजन थी। मेरी त्वचा बहुत अच्छी लग रही थी और मेरे पास अधिक ऊर्जा थी। जिसने भी मुझे देखा, उसने मुझे "glowed" बताया। और बहुत सारे मामूली शारीरिक मुद्दे जो मुझे हमेशा से परेशान करते थे-अनियमित पीरियड्स, खुजली वाली त्वचा, आंतरायिक मतली-गायब।
मैं वास्तव में खाना पकाने में भी भाग में, क्योंकि सिरका प्रतिबंध का मतलब है कि मुझे अपने सभी सलाद ड्रेसिंग बनाना था। मेरी वर्तमान विशेषताओं में से कुछ हैं: एक घर की ताहिनी ड्रेसिंग, वनस्पति थाई करी और घर के साथ ज़ूल्स में केल और छोले, शाकाहारी केल पेस्टो। मुझे यह भी पता चला कि यह बहुत आसान है कि आप अपना खुद का सॉकरेट बना सकते हैं, और इसे अपने रस में किण्वित करने के लिए एक मैलेट के साथ कटा हुआ गोभी पर जा रहा है जो आपके गुस्से को छोड़ने का एक शानदार तरीका है।
भले ही मैं कभी-कभी बग्घी से गिर जाता हूं (विशेषकर जब मैं इटली जाता हूं), वजन घटाने के लिए डीएनए परीक्षण की कोशिश ने मुझे सिखाया कि मुझे अपना सबसे अच्छा शरीर प्राप्त करने और महान महसूस करने में मदद करने के लिए क्या खाना और क्या गले लगाना। और वह असली गेम-चेंजर है।
डायना ब्रुक डायना एक वरिष्ठ संपादक हैं जो सेक्स और रिश्तों, आधुनिक डेटिंग प्रवृत्तियों और स्वास्थ्य और कल्याण के बारे में लिखती हैं।