1990 में, गैरी एरिकसन कैल्ज़ोन और पेटू कुकीज़ में विशेषज्ञता वाले एक बेकरी चला रहा था। लंबी बाइक की सवारी के दौरान, उसने तय किया कि वह एक बेहतर ऊर्जा बार बना सकता है। कई नुस्खा समायोजन के बाद, 1 99 2 में पहली बार क्लिफ बार का विपणन किया गया था। 2010 तक, क्लीफ बार्स के 16 वर्षीय स्वाद थे। क्रैनबेरी ऑरेंज नट रोटी, आइस्ड जिंजरब्रेड और मसालेदार कद्दू पाई क्लाइफ बार्स के मौसमी स्वाद हैं। लूना बार, मोजो बार और बिल्डर बार्स अन्य क्लिफ बार उत्पाद लाइन हैं। कंपनी क्लाइफ बार्स बनाने के लिए कार्बनिक, ऑल-प्राकृतिक अवयवों का उपयोग करती है।
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स्वीटनर
ऊर्जा सलाखों का उपयोग वर्कआउट्स को बढ़ावा देने और ऊर्जा भंडार बदलने के लिए किया जाता है ग्लाइसेमिक इंडेक्स के अनुसार भोजन खाने के बाद रक्त शर्करा का स्तर कितनी तेजी से बढ़ता है। क्लिफ बार्स में प्राथमिक घटक ब्राउन चावल सिरप है, जो कि सरल शर्करा की तुलना में कम ग्लाइकेमिक इंडेक्स है, जिससे रक्त शर्करा के स्तर में धीमी वृद्धि हो सकती है। ऊर्जा प्रदान करने के अलावा, ब्राउन चावल सिरप, गन्ना का रस और गुड़ पाउडर क्लिफ बार्स को मिठास और बनावट जोड़ते हैं।
प्रोटीन
क्लिफ बार लाइन सभी स्वादों में एक प्रोटीन मिश्रण का उपयोग करता है सोयाबीन, सोया प्रोटीन, सोया आटा, चावल का आटा और जौ माल्ट प्रोटीन मिश्रण को तैयार करते हैं। बार, बादाम, मूंगफली, पेकान और अखरोट के स्वाद के आधार पर जोड़े जाते हैं। बादाम के मक्खन और सोया मक्खन कुछ क्लिफ बार किस्मों में अतिरिक्त प्रोटीन प्रदान करते हैं।
अनाज
लुढ़का जई और एक अनाज मिश्रण सभी क्लिफ बार फ्लेवर में हैं अनाज मिश्रण में इनुलीन, फ्लैक्स, ओट ब्रैन और साइलेयम शामिल हैं। अनाज फाइबर का एक स्रोत है, जिससे रक्त शर्करा के स्तर को नियंत्रित करने में मदद मिलती है।
सूखे फल, फ्लेवर
क्लिफ बार्स के 16 से अधिक विशिष्ट स्वाद हैं जो एक ही बुनियादी सामग्री का उपयोग करते हैं। जोड़ा फल, फ्लेवर और मसाले अद्वितीय स्वाद प्रदान करते हैं। अधिकांश क्लिफ बार में तिथियां होती हैं। क्लिफ बार्स में अन्य सूखे फल में खुबानी, ब्लूबेरी, क्रैनबेरी और किशमिश शामिल हैं। कुछ क्लिफ बार किस्मों में दालचीनी, कोको और प्राकृतिक स्वाद का उपयोग किया जाता है
