क्या आपके लिए एस्कोर्बिक एसिड खराब है?

आवश्यक आहार पोषक तत्व और भोजन योजक, एस्कॉर्बिक एसिड, विटामिन सी का रासायनिक नाम, आपको स्वस्थ रखने में मदद करता है जब सिफारिश की मात्रा में लिया जाता है। यदि आप 2,000 से अधिक मिलीग्राम दैनिक, विटामिन सी की सुरक्षित ऊपरी सीमा का उपभोग करते हैं, तो आप असुविधाजनक साइड इफेक्ट्स का अनुभव कर सकते हैं जो आमतौर पर आपके दीर्घकालिक स्वास्थ्य के लिए खतरा पैदा नहीं करते हैं।

दिन का वीडियो

अतिसार

अकेले आहार स्रोतों से एस्कॉर्बिक एसिड का अत्यधिक सेवन नहीं होता है, क्योंकि आपके शरीर को इसका उपयोग नहीं करने से छुटकारा मिलता है। यदि आप बड़े खुराकों में पूरक विटामिन सी लेते हैं, तो भी, आपको डायरिया सहित पाचन लक्षणों का अनुभव हो सकता है। एस्कॉर्बिक एसिड की बड़ी मात्रा में इस आंतों की क्षमता को इस पोषक तत्व को अवशोषित करने में डूब सकता है। अनबॉस्ड, अतिरिक्त एस्कॉर्बिक एसिड आपके आंत और अतिसार में बढ़ने वाले पानी की ओर जाता है। यदि अत्यधिक एस्कॉर्बिक एसिड पूरक के कारण आपको दस्त का अनुभव होता है, तो अपने खुराक को कम करें।

पेट में ऐंठन

यदि आप बहुत अधिक एस्कॉर्बिक एसिड खाती हैं, तो आप पेट में ऐंठन विकसित कर सकते हैं। जैसा कि एस्कॉर्बिक एसिड अधिभार के कारण पानी में आपके आंत में जमा होता है, आंत्र और पीड़ादायक ऐंठन अक्सर होते हैं एस्केर्बिक एसिड अधिभार के साथ जुड़े पेट की ऐंठन आमतौर पर दस्त विकसित होने से पहले होती है। एक बार अतिरिक्त एस्कॉर्बिक एसिड आपकी मल में गुजरता है, पेट की ऐंठन दूर जाती है - जब तक कि आप अपने सिस्टम को अधिभार नहीं देते।

किडनी स्टोन जोखिम में वृद्धि

अतिरिक्त एस्कॉर्बिक एसिड का सेवन करने से गुर्दा का पत्थर बनाने का खतरा बढ़ सकता है। कैसे लोग अतिरिक्त एस्कॉर्बिक एसिड metabolize बदलता है "जर्नल ऑफ़ क्लिनीकल न्यूट्रिशन" में प्रकाशित एक अध्ययन में, डायटिशियन लिंडा मेसी और उनके सहयोगियों ने प्रकाशित किया था कि रिपोर्ट के लगभग 40 प्रतिशत अध्ययन विषयों में 2, 000 मिलीग्राम एस्कॉर्बिक एसिड रोज़ाना पेश किए गए मूत्र ऑक्सलेट के उच्च स्तर, एस्कॉर्बिक एसिड। मूत्र ऑक्सलेट के उच्च सांद्रता के कारण गुर्दा पत्थर के गठन का कारण बन सकता है। यदि आपके पास एक गुर्दा का पत्थर है, तो विटामिन सी पूरक लेने से पहले अपने चिकित्सक से बात करें।

एस्कॉर्बिक एसिड के सूत्र

संश्लेषण, अंगूर, मिर्च मिर्च, पपीता, स्ट्रॉबेरी, ब्रोकोली, ब्रसेल्स स्प्राउट्स, मटर और कीवी सहित कई विभिन्न फलों और सब्जियों में उच्च सांद्रता में स्वाभाविक रूप से एस्कॉर्बिक एसिड होता है। एक भोजन के रूप में additive, एस्कॉर्बिक एसिड भोजन के रंग और स्वाद को संरक्षित करने में मदद करता है। खाद्य पदार्थ जिनमें एस्कॉर्बिक एसिड शामिल हो सकते हैं, शामिल हैं ठीक मांस, तैयार खाने वाली अनाज, लुढ़काया जई, फल पेय, पाउडर दूध, पनीर, शेरबेट, शर्बत, सिरका, सरसों, डिब्बाबंद फल और शराब। उच्च खुराक विटामिन सी की खुराक आमतौर पर एस्कॉर्बिक एसिड अधिभार का कारण होता है, जो अकेले आहार स्रोतों से ही कम होता है।