स्वस्थ खाने के लिए आता है जब डिब्बाबंद सूप जैसे सुगम खाद्य पदार्थों को अक्सर बुरी तरह से रैप मिलता है कुछ डिब्बाबंद सूप वास्तव में काफी स्वस्थ हो सकते हैं। इसका मतलब यह नहीं है कि आप इसे अपने आहार का एक प्रमुख बनाना चाहिए लेकिन अगर आप बीमार महसूस कर रहे हैं या एक त्वरित भोजन को सचेत करने की ज़रूरत है, तो डिब्बाबंद सूप एक काफी स्वस्थ विकल्प हो सकता है, जब तक आप बुद्धिमानी से चुनाव नहीं करते
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सोडियम सामग्री
डिब्बाबंद सूप के बारे में सबसे बड़ी चिंताओं में से एक सोडियम सामग्री है अपने सोडियम सेवन को 2, 300 मिलीग्राम प्रति दिन नीचे रखने का लक्ष्य। यदि आप अफ्रीकी अमेरिकी हैं या यदि आप 51 वर्ष या उससे अधिक हैं, तो उच्च रक्तचाप, मधुमेह, किडनी रोग, यदि प्रति दिन 1, 500 मिलीग्राम से अधिक नहीं हो, तो रोग नियंत्रण और रोकथाम के लिए केंद्र की सिफारिश की गई है। कई डिब्बाबंद सूप सोडियम में बहुत अधिक है। उदाहरण के लिए, चिकन नूडल और सब्जी के सूप के एक वाणिज्यिक ब्रांड में 1/2 कप कंडेनगेटेड सेगमेंट के लिए 890 मिलीग्राम सोडियम का एक बहुत बड़ा हिस्सा है। नमक का सेवन नियंत्रण में रखने के लिए कम-सोडियम किस्मों के लिए विकल्प चुनें। कई लोकप्रिय ब्रांड डिब्बाबंद सूप की पेशकश करते हैं जो 600 से कम मिलीग्राम सोडियम प्रति सेवारत है।
ऊर्जा घनत्व
ऊर्जा घनत्व का मतलब है कि कितनी कैलोरी भोजन के ग्राम में हैं उच्च जल सामग्री वाले खाद्य पदार्थ में कम ऊर्जा घनत्व होता है, जबकि वसायुक्त खाद्य पदार्थों में उच्च ऊर्जा घनत्व होता है। कैलोरी की समान मात्रा के लिए उच्च ऊर्जा घनत्व वाले खाद्य पदार्थों की तुलना में आप कम ऊर्जा की घनत्व वाले अधिक खाद्य पदार्थों का उपभोग कर सकते हैं। शोरबा आधारित डिब्बाबंद सूप्स में क्रीम सूप्स की तुलना में कम ऊर्जा घनत्व है, क्योंकि उनके पास अधिक पानी और कम वसा है। खाने से पहले शोरबा आधारित सूप का एक छोटा सा हिस्सा खपत करने से आपको कैलोरी का सेवन कम करने में मदद मिलती है और आप को पूरा महसूस कर सकते हैं। पेन स्टेट यूनिवर्सिटी के शोधकर्ताओं द्वारा किए गए एक 2007 के अध्ययन में पाया गया कि प्रतिभागियों ने भोजन पर 20 प्रतिशत कम कैलोरी खाया था, जब वे पहले कैरेस्ट के रूप में कम कैलोरी सूप की सेवा करते थे।
फाइबर, विटामिन और खनिज
यदि आप डिब्बाबंद सूप खाने के लिए जा रहे हैं, तो अपने दैनिक फाइबर के पर्याप्त मूल्य और विटामिन और खनिजों के 10 प्रतिशत के साथ किस्मों का चयन करें, "स्वास्थ्य "पत्रिका कोलोराडो स्टेट यूनिवर्सिटी एक्सटेंशन के अनुसार, 1 9 से 50 वर्ष की आयु पुरुषों को प्रति दिन लगभग 38 ग्राम फाइबर की जरूरत होती है, जबकि उसी उम्र की महिलाओं को 25 ग्राम की आवश्यकता होती है। सेम और सब्जियां फाइबर और पोषक तत्वों में उच्च होती हैं। एक भरने, स्वस्थ विकल्प के लिए कम-सोडियम शोरबा में सेम, मसूर और सब्जियों का मुख्य रूप से बने सूप चुनें।
बीपीए की चिंताएं
बीपीए, कैनो में प्रयुक्त रासायनिक जो हार्मोन के उत्पादन में हस्तक्षेप करती है और कुछ कैंसर के खतरे को बढ़ा सकती हैं, यह भी स्वास्थ्यप्रद डिब्बाबंद सूप के लिए चिंता का विषय है। 2011 में "द मेडिकल मेडिकल एसोसिएशन जर्नल" में प्रकाशित एक अध्ययन में पाया गया कि जो प्रतिभागियों ने पांच दिनों के लिए डिब्बाबंद सूप का सेवन किया, उनके पेशाब में 1, 221 प्रतिशत अधिक बीपीए शामिल थे जिन्होंने सूप नहीं खाया था।तैयार सूप्स में बीपीए से बचने के लिए, टेट्रा पाक में पैक की गई किस्मों का चयन करें, कार्डबोर्ड, पीईटी प्लास्टिक और एल्यूमीनियम से बने दफ़्ती का एक प्रकार, एमएसएन हेल्दी लिविंग की सिफारिश करता है।
