कॉड जो आप खरीदते हैं वह अटलांटिक महासागर या प्रशांत महासागर से आ सकता है। दोनों प्रकार के समान समान होते हैं जो एक दूसरे को बदल सकता है, लेकिन प्रशांत कॉड बड़ी, मोटा पट्टियां प्रदान करता है। कॉड दिल स्वस्थ ओमेगा -3 फैटी एसिड का एक अच्छा स्रोत है और विशेष रूप से दुबला प्रोटीन और विटामिन बी -12 में समृद्ध है। नकारात्मक पक्ष पर, कुछ प्रकार के कॉड में उच्च मात्रा में सोडियम होता है, और यह पारा का एक उदार स्रोत है।
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आपके दिल के लिए मछली का तेल
अमेरिकन हार्ट एसोसिएशन ने अपने ओमेगा -3 फैटी एसिड के लिए सप्ताह में दो बार मछली खाने की सिफारिश की है। ये आवश्यक फैटी एसिड - ईकोसैपेंटेनोइक एसिड, या ईपीए, और डॉकोसाहेक्साइनाइक एसिड या डीएचए - मछली के तेल में पाए जाते हैं। कोलोराडो स्टेट यूनिवर्सिटी के अनुसार, आपके खून में कोपेस्टोल और ट्राइग्लिसराइड्स के ईपीए और डीएचए निचले स्तर पर। सैल्मन और टूना जैसे फैटी मछली में ओमेगा -3 काफी अधिक है, लेकिन कॉड अभी भी एक अच्छा विकल्प बनाती है प्रशांत कॉड की एक 3-औंस सेवा में 0. 14 ग्राम संयुक्त ईपीए और डीएचए है, जो कि 13 प्रतिशत महिलाएं हैं और पुरुषों की 9 प्रतिशत सिफारिश की दैनिक खपत है।
दुबला प्रोटीन का अमीर स्रोत
कॉड आपको दुबला प्रोटीन के लिए एक अच्छा विकल्प देता है प्रशांत कॉड की एक 3-औंस सेवा कुल वसा में कम है और केवल 72 कैलोरी है। यह हिस्सा 15. 9 ग्राम गुणवत्ता वाले प्रोटीन की आपूर्ति करता है, जिससे महिलाओं को 35% अनुशंसित दैनिक भत्ता प्रदान किया जाता है। पुरुषों को अधिक प्रोटीन की जरूरत है, इसलिए उन्हें उनके आरडीए का 28 प्रतिशत मिलता है। यदि आवश्यक हो, तो आपका शरीर प्रोटीन को ऊर्जा में परिवर्तित कर सकता है, लेकिन यह अन्य जीवन-निरंतर कामों को भरने के लिए इसका उपयोग करना पसंद करता है, जैसे मांसपेशियों, त्वचा, हड्डियों, एंजाइमों और हार्मोन का निर्माण और बनाए रखना।
सामान्य तंत्रिकाओं के लिए विटामिन बी -12
विटामिन बी -12 में मदद करता है कि आप जैव-पोषक तत्वों को ऊर्जा में खाते हैं, और नसों को ठीक से काम करने के लिए महत्वपूर्ण है। यह एक स्वस्थ कार्डियोवस्कुलर सिस्टम में योगदान कर सकता है क्योंकि यह आपके ब्लडस्ट्रीम में होमोकिस्टीन के स्तर को कम करता है। होमोसिस्टीन एक अमीनो एसिड है जो कि अन्य आवश्यक पदार्थ बनाने के लिए प्रयोग किया जाता है, लेकिन जब आपके रक्त में राशि अधिक हो जाती है, तो यह परिवार ध्यानाकर्षक के अनुसार, आपकी धमनियों को नुकसान पहुंचा सकता है और रक्त के थक्कों के जोखिम को बढ़ा सकता है। org। आपको केवल अपने दैनिक आहार में 2. विटामिन बी -4 के 4 माइक्रोग्राम की आवश्यकता है। प्रशांत कॉड के तीन औंस में 1. 96 माइक्रोग्राम या आपके आरडीए का 82 प्रतिशत है।
परिवर्तनीय सोडियम चेतावनी
कॉड को कभी-कभी नमक समाधान के साथ इलाज किया जाता है किसी भी प्रकार का कॉड का इलाज किया जा सकता है, लेकिन अक्सर इसका उपयोग तब किया जाता है जब मछली जमी होती है क्योंकि नमक का समाधान अत्यधिक नमी हानि को रोकता है, जब यह छोटा हो जाता है। अनुपचारित प्रशांत कॉड में 3 औंस की सेवा में लगभग 77 मिलीग्राम सोडियम है। जब इसे इलाज किया जाता है, तो उसी हिस्से में 316 मिलीग्राम सोडियम है। दो मात्रा में आपकी सिफारिश की सोडियम के दैनिक सेवन के 5 प्रतिशत और 21 प्रतिशत के अंतर का प्रतिनिधित्व किया गया है।आपके द्वारा खरीदा जाने वाले कॉड पर लेबल की जांच करें कि आप बहुत अधिक सोडियम का उपभोग नहीं करते हैं।
मॉडरेट बुध खबरदार
प्राकृतिक संसाधनों की रक्षा परिषद पारा के एक उदार स्रोत के रूप में कॉड की दरें चूंकि पारा न्यूरोलॉजिकल डेवलपमेंट में हस्तक्षेप करता है, छोटे बच्चे, गर्भवती महिलाएं या गर्भवती हो सकती हैं और नर्सिंग करने वाली महिलाओं को पारा की मात्रा के बारे में सावधान रहना चाहिए। उन्हें एक महीने में छह से ज्यादा सर्विंग्स खाने से कॉड की मात्रा को सीमित करना चाहिए।
