जबकि पहले वसा में वसा था इसकी उच्च कैलोरी सामग्री और वजन के साथ सहयोग के कारण बुरी प्रतिष्ठा, यह अब स्पष्ट है कि सभी वसा समान नहीं बनाया गया है कुछ प्रकार की वसा में वृद्धि कोलेस्ट्रॉल और हृदय रोग जोखिम, जबकि अन्य इसे कम कर देते हैं। संतृप्त वसा की एक बड़ी मात्रा के साथ, कपास के तेल में वसा वाले स्रोतों के संदर्भ में आप स्वस्थ पसंद नहीं कर सकते हैं
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कैलोरी
कॉटनसेड तेल में केवल वसा होता है, इसलिए अन्य खाद्य पदार्थों की तुलना में यह कैलोरी में उच्च है। प्रत्येक 1 बड़ा चम्मच कपास के तेल में 120 कैलोरी होते हैं; यह अन्य तेलों में कैलोरी की समान संख्या है, जैसे जैतून और कैनोला, क्योंकि सभी शुद्ध वसा हैं। यदि आप अपना वजन देख रहे हैं, तो अपने आहार में कम मात्रा में वसा का सेवन करें ताकि आपको कैलोरी सेवन नियंत्रित किया जा सके। कुछ वसा आवश्यक है, लेकिन यह वजन में योगदान दे सकता है।
मोन्युनसचुरेटेड फैट < कुछ अन्य तेलों की तुलना में, कपास का तेल हृदय-स्वस्थ मोनोअनस्यूटेटेड वसा में कम है। एक 1 बड़ा चम्मच जैतून के तेल में समान मात्रा में 10 ग्राम की तुलना में सेवारत केवल 2. 4 ग्राम होती है Monounsaturated वसा हृदय रोग का खतरा कम हो जाता है, क्योंकि यह "अच्छा" उच्च घनत्व लेपोप्रोटीन कोलेस्ट्रॉल के स्तर को बढ़ाता है और "खराब" कम घनत्व वाले लिपोप्रोटीन के स्तर को कम करता है। एक स्वस्थ दिल बनाए रखने के लिए, तेलों का चयन करें जो मोनोअनसेचुरेटेड वसा में उच्च होता है, जैसे कि सूरजमुखी, कुसुला या कैनोला
कॉटनसेड तेल में 1 टेस्पून के 7 ग्राम के साथ अन्य तेलों की तुलना में पॉलीअनसेचुरेटेड वसा का एक अच्छा सौदा है। जैतून का तेल की एक ही मात्रा में 2 ग्राम होता है मोनोअनसैचुरेटेड वसा की तरह, पॉलीअनसेचुरेटेड वसा के दिल पर फायदेमंद प्रभाव पड़ता है और एलडीएल को कम करने और एचडीएल स्तर में वृद्धि के लिए दिखाया गया है। चूंकि कपास के बीज में बहुत कम मोनोअनसैचुरेटेड वसा होता है और संतृप्त वसा का एक अच्छा सौदा है, हालांकि, पॉलीअनसेचुरेटेड वसा की इसकी सामग्री उपभोग को सही ठहराने के लिए पर्याप्त नहीं है।
संतृप्त फैट
