सूखे समुद्री शैवाल, अक्सर नोरि या समुद्री घास की राख के रूप में बेची जाती है, सुशी सहित जापानी व्यंजनों में एक आम जोड़ है यह भोजन अक्सर एक हल्का स्वाद और एक कुरकुरा बनावट प्रदान करता है। इसे विशेष दुकानों में देखें, हालांकि कुछ किराना स्टोर इसे पतले, व्यंजनों में उपयोग के लिए वर्ग शीट में बेचते हैं। सूखे समुद्री शैवाल आप के लिए अच्छा है जब संयम में खाया - इसमें कई विटामिन और खनिज होते हैं, लेकिन सोडियम और आयोडीन में काफी अधिक है।
दिन का वीडियो
बेसिक पोषण
सूखे समुद्री शैवाल की एक 1/3-कप सेवा में 17 कैलोरी और 0 ग्राम वसा शामिल है। इस समुद्री वनस्पति में अधिकांश कैलोरी कार्बोहाइड्रेट से निकलता है - प्रत्येक सेवारत में 3 ग्राम होते हैं। इस भोजन योजना में आपको इसके अलावा बहुत कुछ चाहिए, हालांकि, 225 से 325 ग्राम की दैनिक आवश्यकताओं को पूरा करने के लिए, एक चावल जैसे स्वस्थ कार्बोहाइड्रेट के साथ समुद्री शैवाल की सेवा करने पर विचार करें। आप 1 ग्राम प्रोटीन में भी लेते हैं, या 1. 7 से 2. आदर्श प्रतिशत में से 1 प्रतिशत।
सोडियम
सूखे समुद्री शैवाल में प्रति सेवारत 312 मिलीग्राम सोडियम शामिल है। एक स्वस्थ व्यक्ति के लिए जो 2, 300 मिलीग्राम सोडियम तक खा सकते हैं, यह 13 के लिए खाते हैं। सोडियम की 5 प्रतिशत आप एक दिन में उपभोग कर सकते हैं। हालांकि, यदि आपके पास उच्च रक्तचाप या हृदय रोग है - या आप हृदय रोग के विकास के जोखिम पर हैं - तो आपके सोडियम सेवन को 1, 500 मिलीग्राम तक सीमित करें। यदि आप निचली सीमा के लिए अर्हता प्राप्त करते हैं तो सूखे समुद्री शैवाल खाने से बुरा सलाह दी जा सकती है
आयोडिन
सूखे समुद्री शैवाल की सेवा करें, और आप आयोडीन की दैनिक सिफारिश की मात्रा में से 6, 720 प्रतिशत का उपभोग करते हैं। जब आपके शरीर को थायरॉयड के स्वस्थ समारोह के लिए आयोडीन की आवश्यकता होती है, तो बहुत बुरी चीज होती है कभी-कभी समुद्री शैवाल सेवन करने से आपके स्वास्थ्य पर कोई असर नहीं पड़ेगा, लेकिन नियमित रूप से इस भोजन में कैंसर सहित, थायराइड की स्थिति विकसित हो सकती है।
अन्य पोषक तत्वों
अपने आहार में सूखे समुद्री शैवाल को शामिल करने से आपको विटामिन बी -6 की अच्छी आपूर्ति की सुविधा मिलती है, जिसमें 30 प्रतिशत राशि होती है जिसे आपको हर रोज सेवा की ज़रूरत होती है; यह विटामिन मस्तिष्क स्वास्थ्य और समारोह के लिए महत्वपूर्ण है। यह भोजन पोटेशियम के 22 प्रतिशत और लोहे के 17 प्रतिशत को आपके शरीर को रोजाना प्रदान करता है। आप कैल्शियम, मैग्नीशियम, फास्फोरस, जिंक, तांबा, विटामिन ए, थियामिन, रिबोफ्लेविन, विटामिन ई, नियासिन और विटामिन बी -12 की कम मात्रा में भी लेते हैं।
एंटीऑक्सिडेंट्स
सूखे समुद्री शैवाल में एंटीऑक्सिडेंट होते हैं जो आपके स्वास्थ्य को लाभान्वित कर सकते हैं। "मानव पोषण के लिए प्लांट फूड्स" के सितंबर 200 9 के अंक में एक अध्ययन में लिखा गया है कि सूखे समुद्री शैवाल गर्मी से इलाज वाले समुद्री शैवाल से अधिक एंटीऑक्सीडेंट प्रदान करता है। एंटीऑक्सिडेंट आपके शरीर में हर कोशिका को मुक्त कण और अन्य पर्यावरणीय तनाव से होने वाले नुकसान से बचाते हैं।
