कम कार्बोहाइड्रेट आहार योजना में दैनिक आधार पर खाए गए कार्ड्स की संख्या में कमी शामिल है। मैरीलैंड मेडिकल सेंटर यूनिवर्सिटी के अनुसार, सबसे लोकप्रिय आहार योजनाओं में से दो, अटकेन्स प्लान और दक्षिण समुद्र तट आहार हैं। द इंस्टीट्यूट ऑफ मेडिसिन की सलाह है कि 2 वर्ष से अधिक उम्र के वयस्कों और बच्चों को प्रति दिन 130 ग्राम कार्बोहाइड्रेट की खपत होती है।
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कम-कार्ब योजनाएं
एटकिन्स आहार का प्रारंभिक चरण प्रति दिन 20 ग्राम तक कार्बोहाइड्रेट में कमी की आवश्यकता होती है। योजना पर कुछ हफ्तों के बाद, प्रतिभागियों को प्रति दिन 60 ग्राम तक अपना कैर्ब सेवन बढ़ाया जा सकता है। दक्षिण समुद्र तट आहार पर, प्रति दिन प्रति दिन केवल 20 ग्राम के प्रारंभिक चरण के बाद प्रतिभागियों को अपने कार्बोहाइड्रेट सेवन प्रति दिन 65 और 90 ग्राम के बीच में कम करना चाहिए। इन योजनाओं के अनुसार, प्रति दिन कार्बोहाइड्रेट से कम 100 ग्राम वाला दैनिक आहार योजना आहार के बाद के चरणों में कम कार्ब माना जाएगा।
दीर्घकालिक परिणाम
हालांकि कम कार्ब आहार आपको पैमाने पर परिणाम प्राप्त कर सकते हैं, संभवतः वे वज़न घटाने के लिए स्वास्थ्यप्रद दृष्टिकोण नहीं हैं। नेशनल इंस्टीट्यूट ऑफ हेल्थ के अनुसार, कम-कारब आहार अल्पावधि में प्रभावी होते हैं क्योंकि वे कुछ खाद्य समूहों को प्रतिबंधित करते हैं और आपको कम समग्र रूप से खाने के कारण होते हैं। यद्यपि इससे आपको कुछ वजन कम करने में मदद मिलेगी, फिर भी जब आप अपने सामान्य खाने के पैटर्न पर वापस जाते हैं तो आप वजन कम नहीं रख सकते। आप एक आहार योजना का पालन करना आसान पा सकते हैं जिससे आप विभिन्न प्रकार के खाद्य पदार्थ खा सकते हैं उचित मात्रा में कार्बोहाइड्रेट खाने के दौरान वजन कम करना अभी भी संभव है
जोखिम
मैरीलैंड मेडिकल सेंटर विश्वविद्यालय के मुताबिक, एटकिन्स आहार आपको हृदय रोग के जोखिम में डालता है क्योंकि आहार के साथ अतिरिक्त संतृप्त वसा और कोलेस्ट्रॉल जुड़े होते हैं। प्रति दिन 130 ग्राम कार्बोहाइड्रेट से कम खाने से आपके खून में केटोन्स का निर्माण होता है अत्यधिक किटोन - या टूटी-डाउन वसा - आपके शरीर में यूरिक एसिड का निर्माण हो सकता है, जिससे गाउट हो सकता है। स्वस्थ वजन घटाने के लिए तुम्हारा सबसे अच्छा शर्त सभी प्रमुख खाद्य समूहों को संतुलित करने वाले आहार से चिपक जाना है, खासकर तब क्योंकि कम कार्ब आहार के दीर्घकालिक प्रभाव पूरी तरह से सिद्ध नहीं हुए हैं।
विचार
किसी भी आहार या वजन-हानि कार्यक्रम को शुरू करने से पहले हमेशा अपने चिकित्सक से बात करें। आपका डॉक्टर कम कार्ब आहार के बारे में आपको सलाह दे सकता है और आपके पास किसी भी चिकित्सा स्थितियों पर क्या प्रभाव हो सकता है वजन घटाने के लिए अनुकूलित भोजन योजना विकसित करने में आपकी सहायता करने के लिए लाइसेंस प्राप्त आहार विशेषज्ञ को भर्ती करने पर विचार करें
