कसरत के चलते चलने वाले बहस का विषय होने के तुरंत बाद आपको क्या खाना और पीना चाहिए व्यायाम ऊर्जा जलता है और एक महत्वपूर्ण ईंधन स्रोत की मांसपेशियों को निकाला जाता है, ग्लाइकोजन। विवाद में एक तथ्य यह नहीं है कि मांसपेशियों को ग्लाइकोजन की आपूर्ति को फिर से भरना पड़ता है, और यह ऐसा करने के लिए उचित पोषक तत्वों को लेता है। ऊर्जा की भूमिका में ग्लाइकोजन नाटकों को समझने से आपको यह तय करने में मदद मिल सकती है कि कसरत के बाद क्या बेहतर है: टूना या प्रोटीन शेक
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ग्लाइकोजन < जब आप खाते हैं, पाचन तंत्र भोजन को तोड़ता है और उपयोगी पोषक तत्वों को अलग करता है कुछ घटक कोशिकाओं के निर्माण में सहायता करते हैं जबकि अन्य ईंधन प्रदान करते हैं। ऊर्जा ग्लूकोज से आता है, लेकिन जिसे आप तत्काल प्रयोग नहीं करते उसे ग्लाइकोजन में परिवर्तित किया जाता है। मांसपेशियों को सामान्य रूप से कुछ ग्लाइकोजन की दुकान होती है, लेकिन जैसा कि आप व्यायाम करते हैं, यह जलता है। कसरत के बाद मांसपेशियों के ईंधन को फिर से भरना जरूरी है
उचित पोस्ट-पोषण पोषणसबसे प्रभावी पोस्ट-कसरत भोजन में कार्बोहाइड्रेट और प्रोटीन दोनों शामिल होंगे ग्लूकोज बनाने के लिए कारबस टूट गए हैं प्रोटीन कोशिकाओं के लिए सामग्री का निर्माण कर रहा है व्यायाम फिजियोलॉजिस्ट वेन्डी रेपोविच, पीएचडी और जेन पीटरसन, पीएचडी के दावे कार्बोहाइड्रेट अभ्यास के बाद अधिक महत्वपूर्ण हैं क्योंकि वे मांसपेशियों में ग्लाइकोजन को पुनर्स्थापित करते हैं।
हालांकि विशेषज्ञों को वसूली के लिए जरूरी नहीं लगता कि प्रोटीन और कार्बोहाइड्रेट दोनों की आवश्यकता होती है, वहां सहमति की एक बात है: कार्ड्स आवश्यक हैं टूना प्रोटीन का उत्कृष्ट स्रोत है लेकिन कार्बोहाइड्रेट प्रदान नहीं करता है। प्रोटीन पेय के लिए सूत्र निर्माता द्वारा बदलता है। यदि आप एक का चयन करते हैं जिसमें प्रोटीन और कार्बोहाइड्रेट होते हैं, तो शेक बेहतर हो सकता है दोनों में, एक प्रोटीन शेक कम प्रयास के साथ दोनों पोषक प्रदान करेगा
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